Voiko raakaa lohta syödä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voiko sushissa käyttää muita kaloja kuten ahvenia? Ahventa, riisiä, soijakastiketta. Isäntä tuo aina pilkiltä niitä ja on usein niin paljon että syötetään osa Rekulle. Olisi halaa gourmeeta. Voisi tarjota mammakerhossa niitä niin oltaisiin kuin jotain rikkaita hienostelijoita.

Voi käyttää muitakin kaloja. Japanissa perinteisesti onkin käytetty ihan muita kuin lohta.

Ahven kuitenkin on juuri siitä kaloja muutaman muun (kuha, hauki, kiiski, made) ohella, joissa voi olla loisia ja jotka on aiheellista pakastaa, jos raakana aikoo syödä.

Juuri näin!

Muissakin kaloissa voi olla loisia, mutta ne ei tartu ihmisiin.

Mirrille tuli matoja kun se söi raakaa kalaa. Saatiin pois matolääkityksellä mutta vaikeinta siinä oli saada Mirri ottamaan sitä lääkettä. Ei kannata syödä raakaa kalaa sitten yhtään.