Neuvokaas aloittelijalle kananpaistosta!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paista kaikki kerralla ja pane ylimääräiset jääkaappiin, sillä tavalla säilyvät monta päivää. Raakana ei kovin pitkään avatun pakkauksen fileet säily.

Suola ja pippuri riittää ihan hyvin mausteiksi.

Älä paista liikaa, äläkä liian kuumalla. Äläkä liian kylmällä, sihinä pitää kuulua, kun laitat fileet öljytylle pannulle.

Kypsä broileri tuntuu napakalta eikä pehmeältä.

Ainahan ne voi siirtää siitä avatusta pakkauksesta vaikka johonkin muuhun tiiviseen kannelliseen rasiaan? Mutta ei ne silti muutamaa päivää pitempään säily kun ne sitä omasta paketistaan poistaa.

Tuo 200 grammaa on niin pieni määrä, ettei sen takia kannata sotkea paistinpannua kahdesti. Tehdä tiskiä tuplasti ja kuluttaa sähköä tuplasti.

Kana säilyy paketin avattua vain seuraavaan päivään.

Lähteet: Evira,TasteofHome

Broilerin käsittely vaatii erityistä huolellisuutta mahdollisen salmonella- ja kampylobakteeririskin takia, ja tästä syystä raakaa broileria tuleekin säilyttää ja käsitellä aina erillään muista elintarvikkeista.

Oletko tähän asti kuvitellut, että lihapakkauksen voi nostaa suoraan jääkaapin hyllylle? Mietipä asiaa uudelleen. Broilerista irtoava neste voi vuotaa pakkauksesta jääkaappiin ja joutua kosketuksiin muiden jääkaapissasi olevien raaka-aineiden kanssa, mikä ei oSaatat noudattaa huolellisuutta raakaa broileria koskettaneiden työvälineiden puhdistuksessa, mutta oletko muistanut huolehtia myös tiskiharjan puhtaudesta?

Tiskiharjat ja keittiösienet tulisi puhdistaa säännöllisesti useamman kerran viikossa, ja vaihtaa uusiin 23 viikon välein riippuen siitä, kuinka usein ne joutuvat kosketuksiin raaan broilerinlihan kanssa.

Suolaa kana jos säästät jääkaapissa pari päivää raakana.

Kanan saa syödä vasta täysin kypsänä juuri tuon salmonella- ja kampylobakteeririskin takia.

Muista jättää vähän mediumiksi, läpikypsä broileri on sitkeää.

Atrian kanan file pakkauksissa on broilerin ~75-85 prosenttia. Pakkauksiin lisätään vettä. Voit tarkistaa tuoteselosteesta asian.

Monesti on vielä 'imupaperipala' fileisen alla. Nosta fileet pannulle haarukalla, niin pakkaukse neste jää pakkauksen pohjalle. Kaada neste altaan viemäriin, ettei roskapussista vuoda sinne tänne.

Lasketaanpa, paljonko syötävää jää 230 gramman sisällöstä paistamisen jälkeen.

Vierailija kirjoitti:

Atrian kanan file pakkauksissa on broilerin ~75-85 prosenttia. Pakkauksiin lisätään vettä. Voit tarkistaa tuoteselosteesta asian.

Monesti on vielä 'imupaperipala' fileisen alla. Nosta fileet pannulle haarukalla, niin pakkaukse neste jää pakkauksen pohjalle. Kaada neste altaan viemäriin, ettei roskapussista vuoda sinne tänne.

Lasketaanpa, paljonko syötävää jää 230 gramman sisällöstä paistamisen jälkeen.

Niin se o nimeltä imutyyny, joka on pakkauksissa. Vettä niihin lisätään kosteuden ja painon lisäämiseksi.

230 grammasta nestettä on ainakin 10 prossaa. Sitä valuu myös itse kanasta.

Paistossa painosta häviää 20 prossaa.

Paketista saa siis ~160 gramman annoksen.

Kannattaako siis paistaa tuosta määrästä kahtena päivänä?

Siitähän tulis peräti 80 grammaa syötävää per erä. Mun pikkukoirakin syö enemmän kerralla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paista kaikki kerralla, öljyssä. Ja kannen alla haudutus. Mausta mustapippurilla, suolalla, persiljalla, jos pidät, niin ehkä carryllä. Kaada lopuksi kevyt luomu kermaa kastikkeeksi, mutta ei liikaa.

Heti, kun lihat on vähän jäähtyneet, niin leikkaa pihvit terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet lasiseen säilytys rasiaan ja kaada kermaliemi viipaleiden päälle.

Heti lämpimänä jääkaappiin. Tästä voit sitten syödä viipaleita leikkeleenä viikon ajan. Ei yhtään E-koodia, mureaa lihaa a herkullista. Persilja tekee ylellisen kulinaristisen vaikutuksen.

Mitä on "kevyt luomu kerma"?

Luomu - valvottua tuotantoa on suomalaisten viranomaisten myöntämä virallinen merkki. Se takaa, että vähintään 95 % tuotteen ainesosista on tuotettu luonnonmukaisesti. Geenimuunneltuja raaka-aineita ei saa olla. Tuote voi olla kotimainen tai ulkomainen

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Atrian kanan file pakkauksissa on broilerin ~75-85 prosenttia. Pakkauksiin lisätään vettä. Voit tarkistaa tuoteselosteesta asian.

Monesti on vielä 'imupaperipala' fileisen alla. Nosta fileet pannulle haarukalla, niin pakkaukse neste jää pakkauksen pohjalle. Kaada neste altaan viemäriin, ettei roskapussista vuoda sinne tänne.

Lasketaanpa, paljonko syötävää jää 230 gramman sisällöstä paistamisen jälkeen.

Niin se o nimeltä imutyyny, joka on pakkauksissa. Vettä niihin lisätään kosteuden ja painon lisäämiseksi.

230 grammasta nestettä on ainakin 10 prossaa. Sitä valuu myös itse kanasta.

Paistossa painosta häviää 20 prossaa.

Paketista saa siis ~160 gramman annoksen.

Kannattaako siis paistaa tuosta määrästä kahtena päivänä?

Siitähän tulis peräti 80 grammaa syötävää per erä. Mun pikkukoirakin syö enemmän kerralla.

Jos imutyynyt leivittäisi ja paistaisi voissa, tuleeko siitä hyvää syötävää??

Itse en säilyttelisi raakaa kananlihaa turhaan jääkaapissa eli kaikki kerralla paistoon.

Rypsiöljy sopii paistamiseen.

Toki voit maustaa pelkällä suolalla. Ehkä jos uskallat kokeilla, niin lisäksi ripaus mustapippuria.

Kana aina läpikypsäksi. Hyvä kikka on tökätä lihaa haarukalla. Jos pistokohtaan tuleva neste on kirkasta, on liha kypsää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Atrian kanan file pakkauksissa on broilerin ~75-85 prosenttia. Pakkauksiin lisätään vettä. Voit tarkistaa tuoteselosteesta asian.

Monesti on vielä 'imupaperipala' fileisen alla. Nosta fileet pannulle haarukalla, niin pakkaukse neste jää pakkauksen pohjalle. Kaada neste altaan viemäriin, ettei roskapussista vuoda sinne tänne.

Lasketaanpa, paljonko syötävää jää 230 gramman sisällöstä paistamisen jälkeen.

Niin se o nimeltä imutyyny, joka on pakkauksissa. Vettä niihin lisätään kosteuden ja painon lisäämiseksi.

230 grammasta nestettä on ainakin 10 prossaa. Sitä valuu myös itse kanasta.

Paistossa painosta häviää 20 prossaa.

Paketista saa siis ~160 gramman annoksen.

Kannattaako siis paistaa tuosta määrästä kahtena päivänä?

Siitähän tulis peräti 80 grammaa syötävää per erä. Mun pikkukoirakin syö enemmän kerralla.

Jos imutyynyt leivittäisi ja paistaisi voissa, tuleeko siitä hyvää syötävää??

Ei tule.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ne säilyy raakanakin kaksi päivää avattuna. Voi paistaa rypsiöljyssä.

Ei säily, vaan avatun pakkauksen fileet säilyy seuraavaan päivään.

Kyllä ne oikeesti yleensä säilyy parikin päivää. Mutta jotta valmistaja voi olla 100% varma, ettei joudu korvaamaan ruokamyrkytyksiä, niin ilmoittavat säilyvyydeksi sen yhden päivän avaamisesta. Ihan varmuuden varmistamiseksi. Omalla riskillä voi säilytellä pidempään, mutta se on sitten omaa riskiä.

Ap:n tapauksessa on parempi, että paistaa kaikki kerralla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Atrian kanan file pakkauksissa on broilerin ~75-85 prosenttia. Pakkauksiin lisätään vettä. Voit tarkistaa tuoteselosteesta asian.

Monesti on vielä 'imupaperipala' fileisen alla. Nosta fileet pannulle haarukalla, niin pakkaukse neste jää pakkauksen pohjalle. Kaada neste altaan viemäriin, ettei roskapussista vuoda sinne tänne.

Lasketaanpa, paljonko syötävää jää 230 gramman sisällöstä paistamisen jälkeen.

Niin se o nimeltä imutyyny, joka on pakkauksissa. Vettä niihin lisätään kosteuden ja painon lisäämiseksi.

230 grammasta nestettä on ainakin 10 prossaa. Sitä valuu myös itse kanasta.

Paistossa painosta häviää 20 prossaa.

Paketista saa siis ~160 gramman annoksen.

Kannattaako siis paistaa tuosta määrästä kahtena päivänä?

Siitähän tulis peräti 80 grammaa syötävää per erä. Mun pikkukoirakin syö enemmän kerralla.

Sen imutyynyn alkuperäinen paino ei kuulu siihen kanapakkauksen painoon. Tottakai se painaa tolkuttomasti, kun se on tehnyt siellä pakkauksessa tehtävänsä eli imenyt ne irtonesteet itseensä. Ei niitä nesteitä saisi paistettua muutenkaan.

Se imutyyny on ällö, mutta on sillä oikeasti tarkoituskin (ja se ei ole pakkauksen painon kasvattaminen). Mitä vähemmässä kudosnesteessä se file lilluu, sitä paremmin se säilyy.