Haetteko helpotusta ruokakuluihin kasvattamalla itse jotain nyt kesällä?

Vierailija kirjoitti:

Olen alkanut ihmettelemään miksi niin harvat enää kasvattavat monivuotisia ja helppohoitoisia ruokakasveja, joita on ainakin maa-artisokka ja köynnöspinaatti. Ne tarvitsee vain istuttaa sopivaan paikkaan. Vähän samalla tavalla kuin raparperi.

Tunget tätä joka ketjuun. 😄 Viimeksi viestistäsi sai myös käsityksen, että ei sulla itselläsikään noita kasva. 😄

Maa-artisokka ei sovi ihan jokaisen makunystyröille. Eikä jokaisen vatsalle.

persettä kasvattelen. ei ole varaa hedelmiin ja tuoreeseen ruokaan. eikä tarvita edes kesää kasvatukseen.

Te, jotka kasvatatte kasviksia, säilöttekö niitä miten talven varalle vai syöttekö vain tuoreena? Meillä on usein tullut esim. kesäkurpitsaa muutamasta taimesta niin runsaasti, että alkaa jo tulla korvista ulos silloin syksyllä, mutta tähän aikaan vuodesta maistuisi kyllä hyvin, jos ei olisi niin tyyristä.

Tässäpä erinomainen kanava kaikille oman ruokansa kasvattamisesta kiinnostuneille "Urban Gardening"- hakusanalla löytyy You Tubesta  <3 Opetetaan alkeet niin tomaattien,kurkkujen,sipulien,salaattien,yrttien jne kasvisten kasvattamiseen, kuin myös eksoottisemmat hedelmät ja kasvit. Todella lämmin katselusuositus!

Hamppua ;-)

Vierailija kirjoitti:

Tässäpä erinomainen kanava kaikille oman ruokansa kasvattamisesta kiinnostuneille "Urban Gardening"- hakusanalla löytyy You Tubesta  <3 Opetetaan alkeet niin tomaattien,kurkkujen,sipulien,salaattien,yrttien jne kasvisten kasvattamiseen, kuin myös eksoottisemmat hedelmät ja kasvit. Todella lämmin katselusuositus!

Ulkomaalaiset ohjeet eivät käy Suomen oloihin.

Meillä täällä lapissa on kyllä talvi vielä. Ja etelänjunteille tiedoksi että kyllä, täällä asuu myös ihmisiä ihan oiKeeSti

Vierailija kirjoitti:

Meillä täällä lapissa on kyllä talvi vielä. Ja etelänjunteille tiedoksi että kyllä, täällä asuu myös ihmisiä ihan oiKeeSti

asuu? siis niinku kausityöskentelijöinä laskettelukeskuksissa?

Vierailija kirjoitti:

Olen alkanut ihmettelemään miksi niin harvat enää kasvattavat monivuotisia ja helppohoitoisia ruokakasveja, joita on ainakin maa-artisokka ja köynnöspinaatti. Ne tarvitsee vain istuttaa sopivaan paikkaan. Vähän samalla tavalla kuin raparperi.

Rakastan maa-artisokan makua, se on ihanaa uunissa paahdettuna, mutta siitä tulee niin kammottavat ilmavaivat ettei sellaista kestä. Pari mukulaa silti pistän muiden uunijuuresten joukkoon. Tosi helppo kasvatettava kyllä on. 

Vierailija kirjoitti:

Te, jotka kasvatatte kasviksia, säilöttekö niitä miten talven varalle vai syöttekö vain tuoreena? Meillä on usein tullut esim. kesäkurpitsaa muutamasta taimesta niin runsaasti, että alkaa jo tulla korvista ulos silloin syksyllä, mutta tähän aikaan vuodesta maistuisi kyllä hyvin, jos ei olisi niin tyyristä.

Säilön. Kurpitsat ja kesäkurpitsat (ja keräkaali sekä omenat ja jopa avomaankurkut) kyllä säilyy viileässä (kellari/veranta) useita kuukausia ilman  mitään kummallisia temppujakaan, kunhan ne on virheettömiä.

Marjoja pakastan, kuivaan ja keitän hilloksi (ja osan mehuksi). Kasviksia kuivaan, pakastan, teen etikkasäilykkeiksi. Kasvisten vihreitä osia (lehdet) kuivaan viherjauheeksi, pinaattia, nokkosta, porkkanan ja palsternakan naatit, punajuuren lehdet jne. Pavut ryöpään ja pakastan. Sokeriherneen palot ryöppään ja pakastan. Pakastan irtonaisena (tarjottimen tms päällä ohuena kerroksena) ja laitan sitten isoon pussiin, sieltä sitten otan tarpeen mukaan. Viitisen kiloa papuja (leikkopapuja siis) pakastimessa, sokerihernettä vain pari kiloa. Silpoydinhernettä viitisen litraa, siis niitä hernepalleroita, ei palkoja. Pinaattia tai pinaatin tavoin käytettäviä vihanneksia pakastan yhden annoksen pusseissa, eli siitä pussillisesta saa sopivasti pinaattikeiton. Käytän mahdollisimman tarkkaan kaiken syötävän, eli punajuurista paitsi juureksen, niin myös lehdet ja lehtivarren, mangoldista sen lehtivarren myös, porkkanan naatit pestoon tai viherjauheeksi jne. Raparperia menee pakastimeen vähintään 10l paloteltuna, sen lisäksi koko kesän teen rapaperisimaa, ja keitän aika paljon rapaperihilloa, johon laitan joko vaniljaa tai inkivääriä.

Ja niin edelleen. Meillä on kolme pakastinta, iso hyvä maakellari ja viileä veranta, jonka kaapissa hillot ja kurpitsat säilyvät ihan ok.

Meillä on sukulaisperheen kanssa yhteinen perunamaa. Perunalla katetaan lähes koko vuoden hh lisuketarve.

Kotipihassa kasvatan pääasiassa kasveja, jotka ovat kaupassa kalliita tai jotka ovat helposti säilyviä, säilöttäviä tai muuten vaan kivoja kasvattaa.

Tomaattia, kasvihuonekurkkua, avomaakurkkua, kyssäkaalia, porkkanaa, palsternakkaa, punajuurta, sipuleita, kesäkurpitsaa, fenkolia, spagettikurpitsaa, mansikkaa, hernettä, yrttejä, salaattia.

Olen puutarhuroinnissani päässyt siihen pisteeseen, etten tarvitse ostomultaa tai ostolannotteita. Puutarhani on ns "no dig" -puutarha, jota ei koskaan käännetä tai tongita syvällisemmin. Uutta kerrosta kompostista joka kevät edellisen päälle. Siemeniä, kylvömultaa ja jonkin verran alkukasvatusvälineitä joutuu joskus ostamaan.

Anoppilan marjapuskista haen mehutarpeet.

Vierailija kirjoitti:

Te, jotka kasvatatte kasviksia, säilöttekö niitä miten talven varalle vai syöttekö vain tuoreena? Meillä on usein tullut esim. kesäkurpitsaa muutamasta taimesta niin runsaasti, että alkaa jo tulla korvista ulos silloin syksyllä, mutta tähän aikaan vuodesta maistuisi kyllä hyvin, jos ei olisi niin tyyristä.

Parhaaseen tomaatin satokausiaikaan mulla tulee tomaattia niin paljon etten tuoreena jaksa syödä, niistä keitän tomaattimurskaa ja pistän pakastimeen. Yrttejä pakastan myös paljon. Omenista ja karhunvatukoista keitän hilloa. Pensasmustikkaa tulee vuosien kasvatuksen jälkeen viimein niin paljon että riittää pakastettavaksi. Kesäkurpitsaa olen pakastanut raasteena ja käytän talvella kasvislasagneen tai pastakastikkeeseen. Yrttejä ja villivihanneksia kuivatan. Kuivattua nokkosta voi laittaa vaikka minkä ruoan sekaan talvella. 

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa tutustua myös villiyrtteihin.

Omat salaatit koostuvat kesäaikaan aina lähinnä niistä. Niillä on myös paremmat ravintoarvot kuin monilla viljellyillä kasveilla. Lisäksi kestävät säävaihtelut hyvin, ja satokausi kestää lumiensulamisesta pitkälle syksyyn ( ja jos oikein hifistelee, jotain löytyy talvellakin, mutta niin pitkällä en ole)

Ihan ekana alkaa löytyä vuohenputkia ja se on myös helppo ja mieto kasvi aloittelijalle. Jotkut pelkäävät sen sotkemista myrkylliseen, mutta erilaisia kirjoja ja kursseja on aiheesta paljon ja itse en näe mitenkään samannäköisenä myrkyllisen putken kanssa.

Tätä kannatan minäkin jos vaan on pääsyä puhtaaseen luontoon, jotain yrttejä ehkä kannattaa kotona kasvatella mutta pitää olla jo vähän tatsia ja intohimoa että voiton puolelle pääsee. Varsinkin ne varmimmat, potut ja sipulit ynnä muut on melko edullisia kaupassa, sen lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia sadon pilaantumisesta ja kaiken panostuksen valumisesta hukkaan. Salaattiin kelpaavat myös voikukanlehdet, nokkosen voi käyttää pinaatin tapaan keitossa, kirjoista löytää lisää. Marjaa ja sientä alkaa löytyä jo heinäkuussa, ja ehkä kaikista paras sijoitus saattaisi olla joku mato-onki motonetistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tässäpä erinomainen kanava kaikille oman ruokansa kasvattamisesta kiinnostuneille "Urban Gardening"- hakusanalla löytyy You Tubesta  <3 Opetetaan alkeet niin tomaattien,kurkkujen,sipulien,salaattien,yrttien jne kasvisten kasvattamiseen, kuin myös eksoottisemmat hedelmät ja kasvit. Todella lämmin katselusuositus!

Ulkomaalaiset ohjeet eivät käy Suomen oloihin.

Jos asiasta on todella kiinnostunut, kanavalta löytyy kylläkin tarpeellista tietoa, huolimatta siitä, missä maassa elää. Kotimaisia ytube kanavia esimerkiksi Olli Leppisaari, jolla on alan koulutus ja erittäin hyviä videoita ja neuvoja myös ihan alkeista alkaen. Ps. Miksi piti tulla kertomaan negatiivissävyteinen näkemys ilman mitään perehtymistä ystävällisesti ehdotettuun tietolähteeseen? Eikö ole mitään muuta tapaa reagoida?

Voisin kasvattaa minipossua takapihalla. Entä jos en raaskikaan pistää sitä lihoiksi..

Itse lähinnä yrttejä ja salaatteja, ostan eiliset tähdet laatikosta vähän nahistuneita, käytän ne ja olen työntänyt sitten vaan tuonne maahan ne ruukut ja niistä on pakkaseen asti riittänyt satoa, rajastan yrttiöljyjä ja pestoa. Viime kesöbä sain lehtikaalin siemeniä, mutta joku mato söi ne kaikki..myöskin jos kesä on kuiva istutukset vaatii vettä mikä maksaa. Kaveri antoi myös tomaattisangon lahjaksi ja siihen tuli pari tomaattia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Porkkana ja peruna ovat helppoja ja varmoja kasvatettavia. Tomaattiin tarvitaan jo vähän viherpeukaloa. Jos ostaa valmiit taimet, niin kyllä tomaatti, avomaankurkku ja kurpitsakin onnistuu aloittelijalta. Mutta ei se itse kasvatettukaan aina halpaa ole.

Tomaatti menestyy kyllä jos on hyvä kasvupaikka ja muistaa kastella. Ihan parvekkeelle voi laittaa sankoon.

Minä kasvatin tomaattia etelään päin olevan keittokomeron ikkunalaudalla, muutama ruukku siihen mahtui. Niin hyviä tulivat, jotta yli neljännesvuosisadan jälkeenkään eri asuntoon muutettuani en ole normitomaatteja ostanut kuin kilon pari kesäaikaan. Eivät ole enää millään lailla hyviä ostotomaatit, varsinkaan kasvihuoneversiot.

Vierailija kirjoitti:

Te, jotka kasvatatte kasviksia, säilöttekö niitä miten talven varalle vai syöttekö vain tuoreena? Meillä on usein tullut esim. kesäkurpitsaa muutamasta taimesta niin runsaasti, että alkaa jo tulla korvista ulos silloin syksyllä, mutta tähän aikaan vuodesta maistuisi kyllä hyvin, jos ei olisi niin tyyristä.

Kesäkurpitsan voi raastaa tai viipaloida ja pakastaa.

Meillä on omenapuita ja paljon erilaisia marjapensaita. Niistä riittää talveksi pakastimeen satoa. Kirsikkapuitakin ym. on, mutta taivaan lintuset pitävät sen sadosta huolen.

Kesäkurpitsaa ja yrttejä ja perunaa  vähän kasvatetaan, vaikka kaupastakin saa, niin kasvimaatuore on eri makuista. Kasvihuoneesta hävitin viiniköynnöksen ja olen sen täyttänyt karhunvadelmilla, eivät ehdi ulkona tehdä paljon satoa.

Nykyisin kasvatetaan niitä violetteja ja sinisiä perunalajikkeita. Näkyy niitäkin nyt kaupoissakin olevan.

Ilman muuta. Koko vuoden marjat pakkaseen ja hilloihin pihalta ja metsästä, sienet metsästä.

Pihalla kasvaa porkkanaa, tomaatteja ja sipulia, kasvarissa tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja ananaskirsikkaa. Lisäksi mm rucolaa ja pinaattia minkä syömme tuoreena

Kaikki yrtit kasvatetaan itse, niistä riittää vuoden tarpeiksi kuivattuna ja pakastettuna

Kesällä syödään mitä pystytään ja lopuista paahdan tomaatti- ja vegekastikkeita talven varalle. Vielä on 2 purkkia varastossa, käytän patoihin ja pastakastikkeisiin.

Tuskin olisi varaa syödä näin hyvin ja monipuolisesti jos kaikki pitäisi ostaa kaupasta