Suosittele paistinpannua

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä:

https://www.clasohlson.com/fi/Paistinpannu-Titan-Coline-/p/44-3416?gcli…

Ei tartu mikään pannuun. Paistan kaiken yleensä suolattoman voin kanssa maun vuoksi mutta ei tarvitsisi käyttää ollenkaan mitään rasvaa. Olen testannut.

Niin, ja unohdin sanoa että pinta on siis parempi kuin teflonpannussa eikä irtoa ajan myötä.

Millä tavalla TEFLONpannu on parempi kuin teflonpannu?

Materiaali: Alumiini, teflon, ruostumaton teräs, titaani 

Tuo pinta ei ole samanlainen kuin perinteisissä teflonpannuissa joissa on teflonkerros joka irtoaa ajan myötä. Pintakerros on titaania. Aivan erituntuinen kuin teflonpinnoite.

Ihmettelen miksi sinne tungetaan teflonia, jolla ei ole muuten mitään virkaa tuossa kun tehdä se liukas pinnoite. Sitä varten se on kehitetty.Ei sillä teflonilla ole hyötyä olla missään pannun välikerroksissa.

En tiedä.

Vierailija kirjoitti:

Amatöörikokit brassailee pannuilla. Oikeat kokit tekevät mitä vain käytettävissä olevilla välineillä.

Kyllä laatu, kestävyys, paisto-ominaisuudet ja käyttömukavuus painavat ammattilaistenkin valinnoissa. Kuka sitä nyt mielikseen paskoilla välineillä töitänsä tekee.

Teflon on myrkkyä. Osta valurautapannu.

"A surface scratch on Teflon coating may shed more than 9,000 micro- and nanoparticles, potentially contaminating food with harmful chemicals"

https://www.insider.com/microplastics-from-nonstick-cookware-may-end-up…

https://www.power.fi/keittion-pienkoneet/keittiotarvikkeet/kattilat-ja-…

Ihan vilpittömästi kysyn, että mihin tarkoituksiin käytetään eri pannuja. Ymmärrän, että pihvit paistetaan paksupohjaisella valurautapannulla, mutta mitä muita esimerkkejä on johon tarvitaan jotain muuta kuin geneeristä liikutettavaa paistoalustaa jossa on reunat?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amatöörikokit brassailee pannuilla. Oikeat kokit tekevät mitä vain käytettävissä olevilla välineillä.

Kyllä laatu, kestävyys, paisto-ominaisuudet ja käyttömukavuus painavat ammattilaistenkin valinnoissa. Kuka sitä nyt mielikseen paskoilla välineillä töitänsä tekee.

Niitä välineitä ei kaupoista löydä, joten hyvää ei kaupasta saa. Tietysti voi maksaa keskinkertaisista pannuista huimia summia ja leikkiä kokkia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amatöörikokit brassailee pannuilla. Oikeat kokit tekevät mitä vain käytettävissä olevilla välineillä.

Kyllä laatu, kestävyys, paisto-ominaisuudet ja käyttömukavuus painavat ammattilaistenkin valinnoissa. Kuka sitä nyt mielikseen paskoilla välineillä töitänsä tekee.

Niitä välineitä ei kaupoista löydä, joten hyvää ei kaupasta saa. Tietysti voi maksaa keskinkertaisista pannuista huimia summia ja leikkiä kokkia.

Höpsistä, kyllä löytää ja kyllä saa.

Kuperapannu hyvä ja toimiva

Fiskars Hard face ja induktiolle  Fiskars hard face optiheat.

Vierailija kirjoitti:

Mitä teet pannulla? Lettuja, munakkaita, wokkaat, paistat lihaa, kastikkeita, teet risoton..?

Munakkaita, vähärasvaisen lihan paistoon ym.

Meillä on jo hiiliteräspannu, mutta ei onnistu kunnolla esim. munakkaiden teko sillä.

-ap