Miksi kattila on pyöreä?

Vierailija kirjoitti:

Metalliset kattilat ovat pyöreitä, koska metallista on helpointa työstää pyöreä/lieriömäinen kappale (esimerkiksi stanssaamalla) Terävät kulmat ovat aina hankalia, ja ovat usein heikkoja kohtia kappaleessa. Jatkuvan kuumennuksen kohteena olevassa kattilassa tämä voi aiheuttaa esimerkiksi kavitaatiota, eli kiehuvan veden sisältämä ilmakupla räjähtää siellä terävässä nurkassa ja jossain vaiheessa aiheuttaa sitten myös pinnan vaurioitumisen... Eli kulmikkaaksi valmistettu metalliesine ei ole kovin kestävä tuollaisessa käytössä.

Yksi vaihtoehto on tietenkin hitsata neliskulmainen kattila, mutta hitsaussaumat ovat todellakin aina heikompia tai hauraampia, joten hitsattu kattila on herkempi hajoamaan/syöpymään/ruostumaan kuin pyöreä hitsaamaton kattila.

Valetuissa esineissä tilanne on hieman eri, mutta käytännön syistä (valumuotin tasainen täyttyminen) pyöreät kappaleet ovat suosittuja.

Pyöreässä kattilassa on tosiaan myös helppo hämmentää, eikä kypsennettävä ruoka jää muhimaan salaa johonkin kulmaan.

Uunivuuat taas toimivat hieman eri tavalla, niissä ruokaa ei ensinnäkään juurikaan hämmennellä, ja toisaalta ne lämpenevät tasaisemmin kuin vain pohjasta lämpiävä kattila.

Tuossa on nyt muutama syy, miksi kattiloissa suositaan pyöreitä muotoja.

Erittäin hyvin sanottu siellä takana

Ai niin vielä sekin, että ruokaa noin niinkuin yleensäkään ei suositella säilytettäväksi (metallisessa) kattilassa jääkaapissa, vaan aina pitäisi muistaa ja jaksaa siirtää se erilliseen säilytysastiaan. Ruuan sisältämät hapot syövyttävät kattiloita, vaikka se ei heti siltä näytäkään. Ainoastaan valurauta reagoi niin nopeasti, että sen huomaa.

Kulmat ovat aina heikoin kohta. Siksi lentokoneissakin on pyöristetyt ikkunat.

Vierailija kirjoitti:

Montako kattilaa sun pitäs saada jääkaappiin kerralla? Tee ruokaa sen verran, et kattila tyhjenee ja tiskaat sen kattilan.

Perunat, kastike, puuro, beehon, kangkong ja riisi. Noin 6kpl meidän tapauksessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Montako kattilaa sun pitäs saada jääkaappiin kerralla? Tee ruokaa sen verran, et kattila tyhjenee ja tiskaat sen kattilan.

Perunat, kastike, puuro, beehon, kangkong ja riisi. Noin 6kpl meidän tapauksessa.

Ostakaa isompi jääkaappi, jos välttämättä haluatte säilyttää kaiken kattiloissa. Tuo ruokamäärä ei ole mikään ongelma ihmiselle, joka osaa käyttää säilytysrasioita.

Jos kattila ei olisi pyöreä, se muuttaisi muotoaan lämmetessä...

Ei ruokaa kuulu säilyttää kattilassa.

Kattiloita oli ennen helloja, joten hellan levystä on tullut pyöreitä, koska kattilatkin ovat. Kattiloita on tehty pyöreinä ennen kuin niitä on edes tehty metallista. Syy pyöreyteen on oltava puhdistamisessa. Kantikkaat astiat on hylätty kun nurkkia on hankala puhdistaa esim. hiekalla.

Ei kattilassa pidä ruokaa säilyttää. Osta säilytysrasioita, ne on melkein kaikki neliskanttisia.

Sanni16kerava kirjoitti:

Koska hellan levyt on pyöreitä.

Miksi hellan levyt on pyöreitä?

Vierailija kirjoitti:

Kulmat ovat aina heikoin kohta. Siksi lentokoneissakin on pyöristetyt ikkunat.

Joo, ja muutenkin hellalla ja kattilalla on vaikeampi lentää.

Ihmisillä on niin kiire vastaamaan, että aloitusviestin olennaisia asioita jää sisäistämättä. Aloittaja sanoi ihan ensimmäisenä lauseenaan: "Voisihan se olla nelikulmainen ja pyöristetyillä nurkilla"

Ja ihmiset vastasivat kuin kyse olisi terävistö nurkista. Joku oli jo miettimässä, miten tällainen terävänurkkainen kattila hitsataan, ja toinen sanoi että sieltä nurkista on vaikea sekoittaa puuroa. Itselläni on nelikulmaisen mallisia pyöristettykulmaisia uuniastioita, eikä niissä näy olleen mitään hitsausta (metalliset) ja ihan mainiosti saa sieltä pyöreästä kulmasta sekoitettua.

"Yksi vaihtoehto on tietenkin hitsata neliskulmainen kattila, mutta hitsaussaumat ovat todellakin aina heikompia tai hauraampia, joten hitsattu kattila on herkempi hajoamaan/syöpymään/ruostumaan kuin pyöreä hitsaamaton kattila."

Mitä hitsaamista pyöreäkulmainen astia vaatii?

https://i5.walmartimages.com/asr/a7929338-0d21-47aa-a910-9d7296e06fdc.f…

Siinä esim. kattila, jossa aloittajan mainitsemat pyöristetyt kulmat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Montako kattilaa sun pitäs saada jääkaappiin kerralla? Tee ruokaa sen verran, et kattila tyhjenee ja tiskaat sen kattilan.

Kattilassa tehdyn ruoan voi pakata suorakaiteen muotoisiin rasioihin, joita voi säilyttää jääkaapissa tai tarpeen mukaan pakastimessa.

Nerokasta! Miksi en keksinyt tuota itse!

Vierailija kirjoitti:

Jos kattila ei olisi pyöreä, se muuttaisi muotoaan lämmetessä...

Ok....asia kunnossa.

Vierailija kirjoitti:

Pyöreä muoto vie vähiten metallia tilavuuteen nähden. Keittolevytkin ovat yleisimmin pyöreitä, jolloin lämmönsiirtyvyys on kattilan pohjaan paras mahdollinen. Jokos uskot?😃

Nämä, ja pyöreän muotoinen astia on helpompi pitää puhtaana, kun siinä ei ole kulmia, joihin voi jäädä ruoanjämiä.  

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Helpompi sekoittaa kulmista olisi vaikeampi sekoittaa puuroa. Irrotettavat kahvat olisivat kyllä hengenvaarallisia.

Kyllä silloin on haasteita jossain ihan muualla, jos ei puuroa pysty sekoittamaan kulmikkaassa astiassa.

Otappa nyt raahallisesti se kauha kätöseen ja voit vaikka sovitella sitä kulmikkaaseen pakasterasiaan tai muuhun sopivaan astiaan. Seuraa tarkasti kauhan lähestyessä nurkkia. Niitä on neljä (4) yhdessä astiassa. Kuvittele nyt että sekoitat puuroa siina pakasterasiassa. Jatka sekoittamista....

Miksi kattila ei ole haitarimallinen? Siitä voisi vain painaa liiat pois, niin niitä mahtuisi enemmän päällekkäin. Vähentäisi myös tarvittavien kattiloiden määrää, eli syntyisi suoraa säästöä.

Jostain syystä ruokaa ei saisi säilyttää keitoastioissa. Meillä on lasisia suorakaiteen muotoisia purkkeja. Ne pannan kuistille jäähtymään ja sit jääkaappiin. Nämä siis aterioille - marjat on pakkasessa tavis orhthekseissa.