Onko jänispaisti hyvää?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meidän pihassa juoksi tänään aika iso paisti. Miten sen saisi kiinni ja riippumaan?

Ansalanka tai loukku.

Ei kumpikaan eikä huomisesta lähtien mikään laillinenkaan tapa käy ennen syksyä.

Ah, pääsisinpä maistamaan tietyn metsämiehen pyytämää ja laittamaa paistia. Sen jälkeen pupujen lailla paneskelemaan...

Joo, tältä keväältä jäniksenmetsästys alkaa olla myöhäistä.

Vierailija kirjoitti:

Jänis on hyvää. Rusakko on sitkeämpi tapaus. Kuuluu laittaa valurautapataan nämä puput.

Fileitä ei kannata tuhlata siihen, se on tosi mureaa rusakollakin.

Joka ei tykkää jäniksen kirpeästä mausta, niin pitää jäisiä lihoja yön yli jääkaapissa kulhossa, jossa on piimää sen verran, että lihat peittyy. Maku muuttuu täysin ja kirpeys lähtee lihoista.