Lue keskustelun säännöt.
Köyhäilyruoka onkin ihan törkeän hyvää!
Keitin kokonaista ohraa, sekoitin siihen currytahnaa ja lopuksi paistettua uunilenkkiä. Hyvää!
Kommentit (1264)
joo, se oli meillä Penkkivelliä! Ihana retro muisto tuli!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tomaattipastaa tein tänään.
Laitoin ensin puoli pussillista pennepastaa kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
Sitten lorautin kasarin pohjalle vähän öljyä, 2 sipulia, 4 valkosipulin kynttä, pienen pätkän silputtua salamimakkaraa, lusikallisen mustapippurirouhetta ja pari desilitraa soijarouhetta.
Kun olivat pehmenneet ja vähän jo ruskistuneetkin, lisäsin 4 pieneksi pilkottua tomaattia, purkillisen paseerattua tomaattia, lusikallisen kuivattua basilikaa, desilitran kermaa ja desilitran vettä. Lopuksi maistoin ja lisäsin vielä vähän suolaa.
Kun pasta oli kypsää, kaadoin veden pois ja lisäsin tomaattikastikkeen kattilaan pastan sekaan.
Tätä söin tänään, riittää myös huomiseksi ja vielä ylihuomisen lounaaksi. On tosi hyvää!
Onko tämä köyhäilyä. Tuohan maksaa pitkästi yli kympin annos.
Miten saat tuohon menemään yli kympin? Lähinnä käytin tuohon mitä kaapissa oli valmiina, kuten sipulia, tomaattimurskaa ja kermapurkin jämät. Salamia käytin tuohon noin sentin siivun, mutta sen tilalle voi laittaa jotain muutakin voimakkaan makuista, mikä antaa makua, kuten oliiveja tai kaprista tai vaikka suolakurkkuja tai chiliä. Ja tuosta satsistahan tulee 4-5 isoa annosta, monen päivän ruoat.
Puolesta kilosta pastaa tulee yhden päivän ruoka yhdelle. Salami maksaa 60-100€ kilo, tai sitten käytit jotain metukkaa. Neljä tomaattia painaa kilon ja maksaa vitosen.
Höpsistä. XD Yksi normaali annos kuivaa keittämätöntä pastaa on aikuiselle ihmiselle 80 grammaa. Puolesta kilosta saa hyvinkin 5 isoa annosta. Neljä tomaattia otin just kaapista punnitsin, painoivat yhteensä 420 grammaa.
Salami oli Pirkka parhaat Salame Milano, 2,29 euroa paketti. Siitä meni noin vajaa puoli pakettia, ja jotain karvalakkiluokan edullista salamia saa varmasti myös S-kaupasta ja Lidlistäkin, ei tuohon tarvi kalleinta salamia käyttää, mutta jos siltikin tuntuu kalliilta, niin voi laittaa tilalle jotain muuta suolaista makua tuomaan. Mitä nyt kaapista sattuu löytymään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tomaattipastaa tein tänään.
Laitoin ensin puoli pussillista pennepastaa kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
Sitten lorautin kasarin pohjalle vähän öljyä, 2 sipulia, 4 valkosipulin kynttä, pienen pätkän silputtua salamimakkaraa, lusikallisen mustapippurirouhetta ja pari desilitraa soijarouhetta.
Kun olivat pehmenneet ja vähän jo ruskistuneetkin, lisäsin 4 pieneksi pilkottua tomaattia, purkillisen paseerattua tomaattia, lusikallisen kuivattua basilikaa, desilitran kermaa ja desilitran vettä. Lopuksi maistoin ja lisäsin vielä vähän suolaa.
Kun pasta oli kypsää, kaadoin veden pois ja lisäsin tomaattikastikkeen kattilaan pastan sekaan.
Tätä söin tänään, riittää myös huomiseksi ja vielä ylihuomisen lounaaksi. On tosi hyvää!
Onko tämä köyhäilyä. Tuohan maksaa pitkästi yli kympin annos.
Miten saat tuohon menemään yli kympin? Lähinnä käytin tuohon mitä kaapissa oli valmiina, kuten sipulia, tomaattimurskaa ja kermapurkin jämät. Salamia käytin tuohon noin sentin siivun, mutta sen tilalle voi laittaa jotain muutakin voimakkaan makuista, mikä antaa makua, kuten oliiveja tai kaprista tai vaikka suolakurkkuja tai chiliä. Ja tuosta satsistahan tulee 4-5 isoa annosta, monen päivän ruoat.
Puolesta kilosta pastaa tulee yhden päivän ruoka yhdelle. Salami maksaa 60-100€ kilo, tai sitten käytit jotain metukkaa. Neljä tomaattia painaa kilon ja maksaa vitosen.
Oli ketju mitä av-mamman a la carte tarjoaisi. 250g jytkyt pihvitomaatit pitää lisätä listaan.
Tänään tein jauhelihakastikkeen, pikku loraus kuohukermaa ja kaks teiniä söi keitettyjen perunoiden kanssa koko pannullisen.
Myhäilin mielessäni, että ruoka alle 3€ ja niin tyytyväisiä poikia en ole vähään aikaan nähnyt!
Itse söin kolme päivää kaalipataa, jossa oli ohrahelmiä, porkkanaa ja sipulia. Ei sillekään hintaa tullut kovin montaa euroa.
Köyhäilyruoka kunniaan!
Vierailija kirjoitti:
olen vm -70, ja muistan lapsuudestani köyhäilyruuat. Näille oli selitys, vanhemmat säästivät osakekämppään.
- makaronivelli
- maitoperunavelli
- perunavelli ja lämpimät leivät
- riisipuuro
- leipäkepsu ( se on maidossa kasteltua ruisleipää, joka paistetaan pannulla ehdassa voissa)
- uunipuuro
- perunat ja sienikastike
- jauhelihapihvit, joissa oli puolet sieniä ja pottujen kera
- makkaralaatikko (siis peruna-makkaravuoka)
- veriletut
- uunimakkara ja muusi
Korppujauhotkin jauhettiin itse.
Jos faija sai jostain riistaa, se oli sunnuntain juhlaruokaa. Hirveä, teeriä ja jänistä. Kerran saatiin jänis ihan itsekkin, törmäsi auton puskurin kulmaan, lensi ojaan ja kuolla kupsahti. Ei kun takakonttiin ja parvekkeella nylkemään.
Teillä oli oikein hyvät ruoat säästämisestä huolimatta. Veriletut ja veripalttu puolukkahillon kera olivat itselle myös mieliruokaa lapsena ja nuorena. Saksassa ollessani menin lihakauppaan kysymään verta ja sitä sai tilaamalla. Mennessäni hakemaan sitä, kauppias kysyi mitä aion tehdä. Sanavalmis olin aina ollut ja vastasin, että aion juoda sen. Pidempi hauska keskustelu siitä sitten kauppiaan kanssa syntyi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe tuli meillä korvaamaan kaiken jauhelihan. Tarvitsee vaan maustaa aika reilulla kädellä, mutta muuten ok.
Chili con Carne (espanjan carne on liha suomeksi) on siis Chili con Soijarouhe ja sama suomeksi. Chili soijarouheen kanssa.
Ei köyhäily tarkoita ruuan vaihtamista sontaan :)
Sinussakin on ihan sananmukaisesti enemmän sontaa, kuin soijassa :D
Miksi ihmiset vihaa sellaista ihmistä, joka ei syä lihaa? Onko se niinkamalaa, kun joku possu jää syntymättä kurjaan elämäänsä betonilattialle joutuakseen 6kk ikäisenä teurastamolle, jossa se tainnutetaan jollain pultilla(sähköllä) otsaan ja vedetään jalasta kattoon ja kurkku auki. Possua pelottaa.
Possu voisi elää 15-20 vuotiaaksi.
Ei se, että joku ei syö lihaa ole mikään uhka lihansyöjälle, eikä se, että joku eläin jää syntymättä vain joutuakseen vauvana ihmisen lautaselle luulisi kenellekään olevan niin ihana asia, että sen takia täytyy vihata ihmistä joka takia se eläin jää syntymättä.
Miksi se on niin ihana asia, että eläimiä kasvatetaan liukuhihnalta teuraaksi. Ne on ihan tuntevia eläimiä, kuten esim koirat/kissat eikä niille kukaan soisi tuollaista elämää/kohtaloa.
Ja oli kuinka oli, niin miksi se on niin kamalaa, jos joku ei syö lihaa? Mitä se on lihansyöjältä pois?
Minulle ainakin on ihan se ja sama syökö joku kukkakaalia.
Kylläpä meni soijan syöjän tunteisiin :D:D:D
Ei mennyt soija syöjän tunteisiin, kun ei soijaa syö, mutta aina menee eläinystävänä tunteisiin, kun annetaan ymmärtää, että on väärin, jos ei syö lihaa. Itse en syö eläimiä, mutta en syö soijaakaan.
Eikä se sinällään minulta ole pois, kun joku syö tehotuotettua lihaa, mutta sitä eläinparkaa tulee surku, joka on elänyt kurjan elämän ja kokenut kurjan kuoleman .
Vaikka sinä kuinka ilkut ja herjaat minua, niin kuitenkin vain se ta***pe**ttu eläin on se kärsiä, en minä.
Minä kyllä kestän sinun irvailusi, eikä se minuun satu, surulliseksi vain tekee ja sekin suru on vain eläinten kärsimysten takia.
Siis toimii jos on uunissa tai mikrossa kuoren kanssa ja sitten sen poistaa, mutta toi yks joku
sanoi että, oii paistamisen jälkeen! ei varmaan toimi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kotitoimistolounas oli tänään leipäressu. Keittiössä oli kuivuneita ruisleipiä jotka laitoin palasiksi, paistoin pannulla runsaassa rasvassa ja sitten kaks kertaa maitoa päälle kunnes se imeytyy leipiin ja leivän menee hieman puuromaiseksi.
Hyvää tulee jos on 100% ruisleipää, oikeaa voita ja oikeaa maitoa, samalla pääsee kätevästi eroon kuivista leivistä. Ukkini teki tätä kauan sitten kun oli lapsenlikkana, oli varmaan ainoa ruoka mitä se osasi tehdä.
Itsetehdyt sämpylät ja juustoa väliin. On todella hyvää. Teen usein sämpylöitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hassua, tajusin just että en ole koskaan syönyt leipäressua. Onko sama asia kuin aiemmin mainittu leipäkepsu? En sitäkään ole syönyt. Voisin kokeilla, onnistuuko ihan jostain Vaasan ruispaloista, vai pitääkö tuohon olla jotain vanhanaikaista limppua?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan kullut, että joku syö pelkkää ruskeaa kastiketta ja perunaa tai perunamuusia tai spagettia. Aina ollut mukana myös kolmas elementti = proteiininlähde.
Kaikkea uutta sitä oppiikaan.
Vm. -73
Sinä ja sinun proteiininlähteet :D
Varmasti vielä 50-60-luvulla ei tuollaista sanaa ollut olemassakaan ja ihmiset söi mitä söi, mutta ruuassa oli harvoin mukana se "proteiininlähde".
Muutenkin nykyään tuota proteiinihöpötystä painotetaan ihan liikaa. Ihmiset syö hulluna proteiinia, eivätkä ymmärrä, että senkin liika saanti muuttuu elimistössä ihan vaan läskiksi/turhiksi kaloreiksi.
Tuo proteiinihömpötys alkoi varmaan silloin, kun nämä kehonrakentjat alkoivat popsimaan proteiinikapseleita ja siitä se levisi tavallisen kansan pariin.
Muusta ei nykyään höpötetäkään, kuin proteiinin saannista.
Ennen elettiin ihan terveinä ja hyvinvoivina vaikka sitä proteiinia saatiin huomattavasti vähemmän, kuin nyt.
Täysin samaa mieltä. Menee jo ärsyttäväksi jatkuva höpötys proteiinista. Sitäkään en tajua, että entisiä yksinkertaisia kotiruokia aletaan kutsua köyhäilyruoaksi. Kyllä ennenkin syötiin viiliä, rahkaa ja maitoa käytettiin ruokiin sekä juotiin maitoa ja piimää. Jugurttia ei ollutkaan ennen 1960 luvun loppua. Kananmunia syötiin agraariyhteiskunnassa päivittäin kunnes tuli se emävale vuosiksi kolesterolista. Nykyisin jokainen nuoremmista polvista tietää kaiken ja vielä enemmän kaikesta ja pilkallisesti veetuilevat iäkkäämmille ihmisille.
70-luvun ruokavalion "proteeininlähteitä" olivat mm. kirnuvoi, täysmaito, munat.
Leivän päälle paksulti kirnuvoita, päivässä litra täysmaitoa ja pari munaa.
Puhut kyllä jostain aiemmista vuosikymmenistä. 70-luvulla tuli floora. Eikä täysmaitoakaan käytetty. Munia ei myöskään paljoa.
Meillä vielä 80-luvun puolivälissäkin oli VAIN voita ja täysmaitoa, tilamaitoa tankista. Kananmunia harvoin, koska ne ostettiin. En tiedä, miksei kylällämme ole koskaan ollut kunnon kanaloita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunaa kun on vihannesloora pullollaan, niin hyvä. Voi keittää, sen jälkeen seuraavalla safkalla on siis paistettua perunaa tai uunissa tehtyä lohkoperunaa. Perunan syön aina kuorineen. Muusinkin teen kuoriperunasta. Kylkeen sitten sitä mitä vaan tarjouksesta löytyy. Ja kastike kruunaa ruoan, eikä jauhoja oo pakko ruskistaa, vatkaa vehnäjauhot kylmään veteen ja tomaattipyreetä ym mausteet joukkoon. Kun on paistokset ja sipuli paistettu niin litku sinne sekaan, ja kun on paksuuntunut niin kastike on valmis. Hella pienellä lämmöllä niin se ei pala pohjaan. Sen pari minuuttia kyllä jaksaa seisoo vieressä ja sekotella. Kastikepohja voi olla aina sama, lisukkeet tekee makkara-, kana-, liha-, jauheliha tai vaikka kalakastikkeen. Eikä tartte hävetä vaikka ostaa valmiskastikejauhoja, pikku tuunauksella hyvää ja helppoa. Ai niin, älkää unohtako voita, sillä paistettu pahvikin maistuu ok. Itte oon löytänyt perunan taas uudestaan..
Monella todella epäterveelliset köyhäilyt. Minäkin teen joskus kananmunakastiketta perunoiden kanssa mutta aina on vihanneksia tai juureksia myös. Ei monta kertaa viikossa mitään pastaa ja ruskeeta kastiketta tai makkaraa, hyh. Kasvissosekeitto, linssiruoat ja uunijuurekset on minulle tuttua ruokaa lapsuudesta. Munakas jämistä on myös aika bravuuri itsellä. Tai pannukakku.
Meillä ei koskaan syöty pelkkää ruskeakastiketta perunan kanssa. Ei edes isoisovanhemmilla. Aina oli jotain lihaa sen kanssa myös. Ja vihanneksia!Olen syntynyt 80-luvun alussa.
Kenties kulttuuri-tai luokkaeroja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tomaattipastaa tein tänään.
Laitoin ensin puoli pussillista pennepastaa kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
Sitten lorautin kasarin pohjalle vähän öljyä, 2 sipulia, 4 valkosipulin kynttä, pienen pätkän silputtua salamimakkaraa, lusikallisen mustapippurirouhetta ja pari desilitraa soijarouhetta.
Kun olivat pehmenneet ja vähän jo ruskistuneetkin, lisäsin 4 pieneksi pilkottua tomaattia, purkillisen paseerattua tomaattia, lusikallisen kuivattua basilikaa, desilitran kermaa ja desilitran vettä. Lopuksi maistoin ja lisäsin vielä vähän suolaa.
Kun pasta oli kypsää, kaadoin veden pois ja lisäsin tomaattikastikkeen kattilaan pastan sekaan.
Tätä söin tänään, riittää myös huomiseksi ja vielä ylihuomisen lounaaksi. On tosi hyvää!
Salamia eikä muitakaan kestomakkaroita kuten myös savustettuja makkaratuotteita ei alkuunkaan suositella paistettavaksi. Kai olet kuullut Nitrosaminestä joka jo ihan pieninä määrinäkin saattaa aiheuttaa syöpää. Nitrosamine tunkeutuu maksaan ja munuaisiinkin.
Italialaistuneena suomalaisena en kyllä pari kolme päivää sitten keitettyä pastaa syö. Pasta on mössöksi hautunut eikä ole enää al dente, mössöpasta lihottaa, al dentenä syöty sensijaan ei.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tomaattipastaa tein tänään.
Laitoin ensin puoli pussillista pennepastaa kattilaan kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
Sitten lorautin kasarin pohjalle vähän öljyä, 2 sipulia, 4 valkosipulin kynttä, pienen pätkän silputtua salamimakkaraa, lusikallisen mustapippurirouhetta ja pari desilitraa soijarouhetta.
Kun olivat pehmenneet ja vähän jo ruskistuneetkin, lisäsin 4 pieneksi pilkottua tomaattia, purkillisen paseerattua tomaattia, lusikallisen kuivattua basilikaa, desilitran kermaa ja desilitran vettä. Lopuksi maistoin ja lisäsin vielä vähän suolaa.
Kun pasta oli kypsää, kaadoin veden pois ja lisäsin tomaattikastikkeen kattilaan pastan sekaan.
Tätä söin tänään, riittää myös huomiseksi ja vielä ylihuomisen lounaaksi. On tosi hyvää!
Onko tämä köyhäilyä. Tuohan maksaa pitkästi yli kympin annos.
Miten saat tuohon menemään yli kympin? Lähinnä käytin tuohon mitä kaapissa oli valmiina, kuten sipulia, tomaattimurskaa ja kermapurkin jämät. Salamia käytin tuohon noin sentin siivun, mutta sen tilalle voi laittaa jotain muutakin voimakkaan makuista, mikä antaa makua, kuten oliiveja tai kaprista tai vaikka suolakurkkuja tai chiliä. Ja tuosta satsistahan tulee 4-5 isoa annosta, monen päivän ruoat.
Puolesta kilosta pastaa tulee yhden päivän ruoka yhdelle. Salami maksaa 60-100€ kilo, tai sitten käytit jotain metukkaa. Neljä tomaattia painaa kilon ja maksaa vitosen.
Oli ketju mitä av-mamman a la carte tarjoaisi. 250g jytkyt pihvitomaatit pitää lisätä listaan.
Ne on varmaan sellaisia hormonitomaatteja. Tiettävästikin tarkoitettu tyypeille, jotka käyttää yhden päivän ateriaan puoli kiloa pastaa.
Vierailija kirjoitti:
Kotitoimistolounas oli tänään leipäressu. Keittiössä oli kuivuneita ruisleipiä jotka laitoin palasiksi, paistoin pannulla runsaassa rasvassa ja sitten kaks kertaa maitoa päälle kunnes se imeytyy leipiin ja leivän menee hieman puuromaiseksi.
Hyvää tulee jos on 100% ruisleipää, oikeaa voita ja oikeaa maitoa, samalla pääsee kätevästi eroon kuivista leivistä. Ukkini teki tätä kauan sitten kun oli lapsenlikkana, oli varmaan ainoa ruoka mitä se osasi tehdä.
Vaikuttaa hyvältä. Meillä isän kanssa laitettiin näkkileipäpalasten päälle kuumaa maitoa ja sitten kun olivat pehmenneet, voita päälle.
Vierailija kirjoitti:
Nyt tekis mieli hk sinistä uunissa niin että se kuori hieman kutistuu. En vain ole ostanut sitä yli 10 vuoteen.
Se kuori ei ole syötävää ja se pitää poistaa makkarasta ennen uuniin laittoa.
Keitettiin riisipuuro, voisilmällä, leivän kanssa. Seuraavana päivänä puuroon lisättiin maito, keitettiin ja syötiin riisivelli taas leivän kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt tekis mieli hk sinistä uunissa niin että se kuori hieman kutistuu. En vain ole ostanut sitä yli 10 vuoteen.
Se kuori pitää poistaa kun laittaa lenkin. Sehän ei ole luonnon suolta.
Se kuori on kollageenia naudasta, ei se vaarallista ole vaikka söisikin.
HK:n sinisen lenkin kuori ei ole syötäväksi tarkoitettua
Broilerinkoivet ja perunamuusi.
Talonpojanmunakas.
Munakastike ja pinaattilätyt.
Köyhät ritarit.