Kinkku uunissa ja lämpötila näyttää..

35 astetta.
Tammisen pieni (1,6kg) tuoreversio kyseessä, sisälämpötila oli +8, kun uuniin sujautin.
Murea kinkku tähtäimessä eli saa kypsyä n.80 asteeseen.
Mites teidän muiden kinkut, joko on valmiita ja maisteltukin, tuliko hyvä?