Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Säilytä kinkku hyvin peitettynä jääkaapissa
Sähläri
22.12.2022 |
Säilytä kinkku hyvin PEITETTYNÄ jääkaapissa ja tietysti jääkaapin kylmimmässä osassa eli alhaalla. MUTTA millä se h!ton Kinkku peitellään? Peitolla, huovalla, lakanalla, sipseillä, leivinpaperilla, pyyhkeellä, talouspaperilla tms 😆
Eli laitetaanko se jäähdytetty kuorrutettu kinkku; suljettuun pussiin vai päältä vain peitellään jollain ihme kinkkusuojalla esim foliolla? Ps. Ei ole foliota kun loppui. Käykö esim käyttämätön kinkun paistopussi tuohon peittämiseen eli kinkku sen sisään ja sitten pussin suu kiinni jollain? Vai vainko päälle joku?
Yritän että kinkku säilyisi paremmin jääkaapissa. Google ei osannut auttaa. Tuli kaikenlaista liirum laarumia vaan.
Mokasin jo paistamalla kinkun ylösalaisin ja pidin 16h huoneenlämmössä jäistä kinkkua, nahka ylhäällä muovipussissa ja sit nopee siirsin pari pvää sit partsille ja oli ihan ok. Se 200 0,5h bakteerientappo ei tehonnut ehkä kovin hyvin koska väärinpäin mutta oli kuitenkin sit 12h 110. Sit kuorrutus 250 15 min.
Kinkku luullinen 7,5kg mut kutistui aika ihanasti. Näyttää joku 5kg nyt ja lähti potka irti siirrettäessä kun irrotin verkon ym. Kuorrutin dijonilla ja korppujauholla.
Eli millälailla te sen peitätte? Olisiko vinkkejä antaa?
Tällä hetkellä jäähtyy lasitetulla partsilla ja leivinpaperi suojana jos joku alkaa mattoja tamppaamaan yläkerrasta tms
Kommentit (5)
Ap: Kiitos :)
Ratkaisin asian. Löysin uunivuoan johon kinkun äsken laitoin ja päälle taitoin arkin teltaksi leivinpaperista.
Seuraavaksi kokeiluna tänään teen kookospalloja :)
Ps. Viime jouluna kinkku onnistui täydellisesti, nyt "pieniä" mokia tekemisessä tuli. Taisi olla silloinkin leivinpaperi kinkun päällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minäkin paistoin kinkun nurinpäin viime vuonna. Kukaan ei huomannut eroa. En kehdannut sanoa mitään. En ole mikään kinkunpaistajatyyppi ollenkaan😂
En ole peittänyt kinkkua koskaan ja ei se ole pilalle mennyt.
Vierailija kirjoitti:
Ap: Kiitos :)
Ratkaisin asian. Löysin uunivuoan johon kinkun äsken laitoin ja päälle taitoin arkin teltaksi leivinpaperista.
Seuraavaksi kokeiluna tänään teen kookospalloja :)
Ps. Viime jouluna kinkku onnistui täydellisesti, nyt "pieniä" mokia tekemisessä tuli. Taisi olla silloinkin leivinpaperi kinkun päällä.
Meillä laitetaan vielä sen leivinpaperi uunivuoka yhdistelmän päälle elmukelmua.
Alue: Aihe vapaa
Leivinpaperi,folio ja leivinpyyhkeen laittoi yksi heppu kun sen videota tuijotin aamusella.