Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Te jotka ette pakasta, minä päivänä leivotte mitkäkin joululeipomukset ja teette mitkäkin jouluruoat?
20.12.2022 |
Eli te, jotka säilytätte vain jääkaapissa, ette pakasta ennakkoon näitä. Montako päivää ennen joulua leivotte mitäkin? Joulupiparit, tortut, kakut, pullat, mitä nyt leivottekin? Entä montako päivää ennen joulua teette laatikot, sillit, sienisalaatit, rosollit ja kinkun?
Kommentit (43)
Piparit tehtiin jo aikoja sitten kahteen kertaan ja kaikki on syöty :D Huomenna teen maustekakun, perjantaina paistan kinkun ja lauantaina teen perunat samalla kun kuorrutan kinkun. Siinäpä se. Jotain rehuja kaupasta jossain vaiheessa (kauppa kävelymatkan päässä) ja Alkosta viiniä luultavasti huomenna tai torstaina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi tehdä jotain pipareita, kaupasta löytyy.
Vierailija kirjoitti:
Miksi tehdä jotain pipareita, kaupasta löytyy.
Koska leipominen on kivaa ja pipareista uunissa tulee kotiin hyvä tuoksu.
Ap
Sinuna tekisin laatikot raakavalmiiksi jääkaappiin ja paistaisin aattona. Vie saman verran aikaa lämmittää ne uunissa tai paistaa.
Ja suosittelen todella juuressoseiden käyttöä, nopeuttaa tilanteessa, jossa aikaa ei ole. Ne soseet sisältää soseutettua juuresta (ja joissain suolaa tai tärkkelystä) eikä muuta, eli eivät muuta omien tuttujen soseiden makua miksikään.
Kyllähän itsetehdyt ruuan suunnilleen viikon kestää jääkaapissa, niin sen puolesta ei ole merkitystä teetkö ne 22. vai 23. pvä
Vierailija kirjoitti:
Miksi tehdä jotain pipareita, kaupasta löytyy.
Minä, keski-ikäinen askartelen kaikkia pipariasetelmia ja muuta mitä mieleen tulee. Taikinaa jää aina yli ja siitä osasta teen syötävät piparit. Minusta tuo on hauskaa puuhaa, kun vaan kerran vuodessa teen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Piparit tehty jo, porkkanakakun teen torstaina ja tortut valmiista voitaikinasta aattona juuri ennen kahvittelua.
Hedelmäkakku on tehty hyvissä ajoin, piparit paistettiin viikonloppuna, torttuja ja Liperin raakapakastepiirakoita paistellaan tarpeen mukaan.
Mies tekee aattona perinteisesti imelletyn perunalaatikon, itselleni jää ainoastaan sienisalaatin ja luumukräämin teko. Luumut ovat tietenkin olleet vesitilkassa likoamassa yön yli kanelitangon kera. Rosolli ja haukiterriini valmistuu aatonaattona, graavikalat haetaan kalakauppiaalta myös aatonaattona. Kinkku ostetaan valmiina, pateet myös, vieras tuo sillikaviaarin ja muikunmädin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei leipomuksia säilytetä jääkaapissa. Kakun teen ehkä vähän aikaisemmin, torttuja on tehty tässä monena päivänä.
Muut ruuat teen aattona. Aamulla joulupuuro, siitä laatikkoaineksiin osa. Ei meillä pidetä lämmitetyistä ruuista. Siksi ne valmistetaan vasta aattona.
Ei meillä tehdä sellaisia leipomuksia, mitä jääkaapissa pitäisi säilytellä. No, karjalanpiirakoita voi jokunen mennä hetkeksi jääkaappiin. Ne paistetaan raakapakasteista aina suoraan pöytään, samoin joulutortut tehdään sitä mukaa kun niitä syödään. Silloin ne ovat parhaimmillaan. Jälkikasvu noita väsää. Huomenna yksi lapsista aikoo leipoa kaikenlaista, toivottavasti niitä on vielä jäljellä aattona.
Laatikot ostan valmiina, ei maksa vaivaa ruveta väsäämään yhtä pientä laatikkoa lajiaan, minä syön niistäkin suurimman osan. Kinkkua ei paisteta, meillä ostataan aina monenlaista kinkkua ja muuta lihaa valmiina siivuina. Karjalanpaistin pistän aattona uuniin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Piparit tehtiin viime vkl, ja ne on melkeen syöty jo.
Aattona paistan pellillisen torttuja pakastetaikinasta.
Possu menee uuniin tänään, koska huomenna ajetaan mökille ja varaudun aatonaaton sähkökatkoon sekä omaan aikapulaan ;) Possu on 1kg filepala.
Laatikot on soseena pakkasessa ja paistan just ennen syömistä. Jos ei ole sähköä, ei syödä laatikoita.
Silli kaupasta, graavisiika suolaan to iltana tai pe.
Rosollijuurekset keitän pe ja pilkon aattona.
Pororullat tehdään maustumaan perjantaina.
Majoneesimunat teen aattona.
Riisipuuro keitetään aaton aamupalalle noin klo 10-11.
Luumurahkan teen ehkä vasta joulupäivänä.
Eli käytännössä kaiken valmistan olemaan tuoretta/vastavalmistettua aattona. Meidän menu on sen verran lyhyt ja syöjiä vähän niin ei tule kiire. Possupala on ainoa poikkeus ja sen on löydettävä paikkansa jommalta kummalta puolelta ajomatkaa. Kotona paistaisin sen aatonaattona tai vasta aattona, riippuen puuhellan lämmitystarpeesta.
Leivon ja kokkaan leivinuunilla, joka luo omat haasteensa. Pipareita ja torttuja tehdään melkein joka kerta kun uuni on lämmin. Jouluna ei niitä enää niin välitetä syödä.
Eilen leivoin rusina-, taateli- ja hedelmäkakut sekä saaristolaisleivät.
Huomenna laatikot.
Perjantaina karjalanpiirakat, rieskat, (torttuja), kinkku, karjalanpaisti ja aattoaamun joulupuuro.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan tee piirakoita? Muissakin vastaavissa ketjuissa sama juttu. Kukaan ei mainitse tekevänsä piirakoita. Itellä aattoaamuun kuuluu juurikin se.
En oo vielä ihan varma teenkö itse vai haenko leipomolta.
Jos teen, teen huomenna. En oo aiemmin tehnyt leivinuunissa, joten vinkkejä voi antaa :)
Mutta jos huomenna joku sukulainen/ ystävä pyytää glögille tai kahville niin se menee kyllä leipomusten ohitse ja leipomokin käy.
9
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan tee piirakoita? Muissakin vastaavissa ketjuissa sama juttu. Kukaan ei mainitse tekevänsä piirakoita. Itellä aattoaamuun kuuluu juurikin se.
En oo vielä ihan varma teenkö itse vai haenko leipomolta.
Jos teen, teen huomenna. En oo aiemmin tehnyt leivinuunissa, joten vinkkejä voi antaa :)
Mutta jos huomenna joku sukulainen/ ystävä pyytää glögille tai kahville niin se menee kyllä leipomusten ohitse ja leipomokin käy.
9
En tee. Ne on niin tuhteja, että meillä ei niitä jouluruoalla tarvita, syödään mieluummin muuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan tee piirakoita? Muissakin vastaavissa ketjuissa sama juttu. Kukaan ei mainitse tekevänsä piirakoita. Itellä aattoaamuun kuuluu juurikin se.
En oo vielä ihan varma teenkö itse vai haenko leipomolta.
Jos teen, teen huomenna. En oo aiemmin tehnyt leivinuunissa, joten vinkkejä voi antaa :)
Mutta jos huomenna joku sukulainen/ ystävä pyytää glögille tai kahville niin se menee kyllä leipomusten ohitse ja leipomokin käy.
9
En tee. Ne on niin tuhteja, että meillä ei niitä jouluruoalla tarvita, syödään mieluummin muuta.
Ei meilläkään jouluruualla. Mutta ovat siskoni suurin herkku, ja niitä on tarjolla aamupalalla. Lisäksi myös kiva tapa tuoda karjalaisia juuriamme jouluun.
9.
Vierailija kirjoitti:
Miksi tehdä jotain pipareita, kaupasta löytyy.
Koska se taikina on hyvää.
Piparit tehtiin eilen. Tortut teen aattona. Loput valmiina. Sitä kun joutuu tekemään iltavuoroja aatonaattoon asti, niin ei jää aikaa itse tekemiseen.
Mä pakastan torttutaikinan, leivon aattona. Piparit viikkoa ennen. Saaristolaisleivän teen huomenna.
Kuivakakkuja en tee
Piparit on tehty itsenäisyyspäivänä ja kohta syötykin. Tortut teen valmistaikinasta aattona, niin ovat tuoreita. Muita leipomuksia ei tehdä, eikä nuo vie tilaa jääkaapista.
Laatikot teen aatonaattona, kinkku menee yöksi uuniin, jotta sitä ei tarvitse saada jääkaappiin mahtumaan. Paahdettavat juurekset teen varmaan vasta aattoaamuna.
Ulkomailla yli 30 vuotta. Rakastamme kaikki suomalaisia jouluruokia. Ja teemme ne mielellämme:
- Joulunalusviikolla erilaisia pipareita ja pikkuleipiä
- Aatonaattona pullaa, kinkku uuniin yöksi
- Aattoaamuna lantut ja porkkanat ja riisipuuro kiehumaan, ja myös pari perunaa rosollia varten. Kinkun kuorrutus. Lounaaksi puuroa jossa tietysti manteli. Lounaan jälkeen rosollin teko, laatikoiden teko, piirakoiden (vain yksi pellillinen) teko, munavoi
Mitään kiirettä ei koskaan ole, stressistä puhumattakaan. Aina oltu hyvällä mielellä ja ajoissa perhekirkossa klo 17 Ja kotona syömässä puoli 7 aikaan illalla.
Hyvää joulunodotusta!
Alue: Aihe vapaa
En leivo mitään, panettone jouluaaton lounaalle on ostettu valmiina ja päivällisen jälkeen jos jotain syödään niin juustoja.
Ruokaostokset toimitetaan aatonaattona ja jouluaattona aamupäivällä
- maustan ranskankerman joka tarjotaan alkupalaksi kaviaarin ja blinien (ostettu valmiina) kera
- valmistan sahramikeiton
- esivalmistelen juustolautasen
Ennen päivällistä tarvitsee vain täyttää ja paistaa vasikanfile joka menee uuniin loppukypsymään, laitaa perunagratiini uuniin, paistaa kampasimpukat ja kuumentaa aiemmin valmistettu keitto jonka kanssa ne syödään sekä kuumentaa konjakkikastike lihalle.