Itsetehty maksalaatikko, on kukaan täällä tehnyt? Laitatteko rusinoita sekaan?

Laitan kelluvia rusinoita.

Laitan osaan seosta, yhden rasian jätän ilman rusinoita, koska koirakin tykkää maksalaatikosta ja rusinathan ovat koirille vaaraksi.

Vanha kysymys, mutta vastaan silti.

Teen pari kertaa vuodessa: jouluksi ja sitten alkusyksyllä. Mutta teen kerralla paljon ja panen laatikoita pakasteeseen. Kokeilujn jälkeen olen päätynyt Kotiruoka-keittokirjan mukaiseen ohjeeseen. Kokeilujen jälkeen olen päätynyt siihen, että parasta tulee, kun maksasta on 2/3 naudan maksaa ja 1/3 sian maksaa. Yleensä teen niin, että naudan maksaa on 2 kg ja sian maksaa 1 kg. Tästä tulee noin 15 litraa vuokiin laitettavaa. Ja tottahan toki rusinoita pitää laittaa ja reilusti.