Mitä ruokaa teette useimmin päivälliseksi kun hinnat nousseet?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kaikkea mitä voi tehdä hellalla, crock potissa tai leivinuunissa. Sähköuunissa hauduttelu on nyt pannassa.

Mikä mahtaa olla crock pot ja miten se valmistaa ruokaa?

Se on haududutuspata. Töpselillä sähköä pistorasiasta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tonnikalapasta

Tonnikalan käyttö pitäisi kieltää koko maailmasta useaksi vuodeksi, että lähes sukupuuttoon kalastetut kannat pääsisivät elpymään.

Käyttäkää sitä kotimaista järvikalasäilykettä joka lanseerattiin korvaamaan tonnikalaa ja sai useimpien maistelleiden hyväksynnän. Siihen on käytetty kestävää lajivalikoimaa, esim. särkeä jota muutoin kohdellaan roskana.

Se järvikalasäilyke maksaa jonkun kolme tai neljä kertaa tonnikalan verran. Ostaisin sitä muuten mielelläni.

Älä osta, jos ei ole varaa, mutta älä osta myöskään ryöstökalastettua tonnikalaa.

Kaalikeittoa, makkarakeittoa, kasvissosekeittoja ym.

Oravapaistia nokkos-voikukkalehtimuhennoksen ja metsäsienikastikkeen kanssa. Lähes kaikki aineet on saatu luonnosta.

Olen syönyt perunoita huomattavasti enemmän kuin aiempina vuosina ja muutenkin laittanut hyvin simppeliä ruokaa yksinkertaisista, edullisista raaka-aineista: perunoiden lisäksi olen käyttänyt paljon porkkanaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, papuja ja herneitä.

Eilen tein kolmeksi päiväksi kanakeittoa, johon laitoin perunoita, porkkanoita, lanttua, palsternakkaa, vihreitä papuja pakasteesta (tuoreet ovat kalliimpia) ja edullisia Pirkan filesuikaleita (paistisuikaleisiin en sentään pysty venymään, ennemmin syön pelkkää kasvisruokaa).

En laita ruokaa

Uuniruoan laittaminen on vähentynyt radikaalisti. Nyt laitoin tuorepuuron tekeytymään jääkaappiin, niin säästyy rahaa, kun ei tarvitse keittää. Kahvia keitettiin isompi satsi kerralla ja laitettiin termariin.

Vierailija kirjoitti:

Pitäs taas tietää mikä on budjetti kullakin kun näitä alapeukutuksia tulee.

Meillä on ruokakauppaan mennyt vuosi sitten tähän aikaan tonni kuukaudessa.

Varmaan nyt menee edelleen sama, mutta noussutta ruoan hintaa kompensoi että ostan lihaa tosi paljon harvemmin ja leivon leipää itse.... 

Jos samaan malliin jatkaisi kuin ennen, eli ostaa pihviä aina kun mieli tekee, niin se olisi aika iso siivu rahaa tuohon päälle. 

Silloin kun jauhelihaa ostan, se on luomua, 400g paketin hinta on tällä hetkellä lähikaupassa noin 7,5 euroa.

Mutta tällä hetkellä ehkä 1-2 kertaa viikossa on liharuoka.

Olen siirtynyt enemmän kasvisruokaan, se on ollut tarkoituksena muutenkin, mutta nyt vielä enemmän panostan siihen ja opettelen tekemään kasvisruoasta maistuvaa. Esim tulista / chilistä linssipataa, kikherneistä shaksukaa, tai lasagnen teen niin että korvaan jauhelihan soijarouheella.. ei mitään ihmeellistä, mutta vaatii maustamisen uudelleen opettelua. 

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt perunoita huomattavasti enemmän kuin aiempina vuosina ja muutenkin laittanut hyvin simppeliä ruokaa yksinkertaisista, edullisista raaka-aineista: perunoiden lisäksi olen käyttänyt paljon porkkanaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, papuja ja herneitä.

Eilen tein kolmeksi päiväksi kanakeittoa, johon laitoin perunoita, porkkanoita, lanttua, palsternakkaa, vihreitä papuja pakasteesta (tuoreet ovat kalliimpia) ja edullisia Pirkan filesuikaleita (paistisuikaleisiin en sentään pysty venymään, ennemmin syön pelkkää kasvisruokaa).

Jos voi vinkata niin vielä edullisemmaksi tulee kun paistaa uunissa kanan koipireisiä (yleensä 3kpl paketti) ja riipii niistä lihat keittoon. Jää vielä usein yksi koipireisi vaikka salaattiin.

Jos jaksaa ja viitsii niin roippeista keittää vielä kanaliemen.

Mutta tosiaan noista uunissa paistetuista koipireisistä saa oikeasti maukkaan keiton tai täytteet vaikka tortillaan, salaattiin tai kastikkeeseen.

Me syödään lähiruokaa. Isäni kalastaa, joten kalaa syödään useammin. Itse viljeltyjä vihanneksia, metsäsieniä ja marjoja.

Tänään söin kurpitsapastaa itse viljellystä kurpitsasta. Eilen lämpimiä voileipiä ja sunnuntaina kalapihvejä hauesta, omista perunoista muussia ja oman kasvimaan porkkanoista raastetta.

Taidettiin palata takaisin lapsuuteni makumaailmaan. Syödään kaikkea itse viljeltyjä ja kerättyä. Se on vähän työläämpää, mutta terveellistä ja edullisempaa.

Nötköttikeittoa teen useasti. Makkaraa ja potut. Eilen paistoin kananpojan pihvit ja keitin potut. Pottuja tulee syötyä paljon. Aamiasena puuroa.

Vierailija kirjoitti:

Uuniruoan laittaminen on vähentynyt radikaalisti. Nyt laitoin tuorepuuron tekeytymään jääkaappiin, niin säästyy rahaa, kun ei tarvitse keittää. Kahvia keitettiin isompi satsi kerralla ja laitettiin termariin.

Ja sitten meillä puolestaan tuo on lisääntynyt huomattavasti, kun on  takka-leivinuuni käytössä, ja tähän aikaan vuodesta se lämpiää jatkuvasti.

Varmaan yleisimmät ruuat ovat spagetti ja kananuggetit/kalapuikot, riisi+kanakastike ja lämpimät voileivät. Teen kuitenkin aika monenlaista ruokaa, joten ihan joka viikko ei nuokaan mahdu ruokalistalle. Perunaa käytetään paljon, vaikkei ne yksittäisenä ruokana olekaan tuossa top kolmessa.

Tänään teen kurpitsadahlia, keitän riisiä sen kanssa. Katson samalla, että mitä kasviksia jääkaapissa on riskirajoilla, ja pilkon ne tuohon dahliin. Ajattelin laittaa jonkusen perunankin siihen. Kurpitsakeittoa keitän varmaan huomenna, se on nyt ollut koko syksyn joka toisen viikon ruoka, koska omista kurpitsoista tehtynä se on todella halpaa ruokaa. Tuota dahlia on eri versioina ollut myös vähintään joka toinen viikko.

Niin, meillä on aika paljon vielä kurpitsaa jäljellä...

Yritän aina tehdä ruokaa niin paljon, että se riittää seuraavaksikin päiväksi, joten joudun varsinaisesti kokkaamaan vain joka toinen päivä.

Ruuan hinnan nousun takia teen arkiruokaa arkena ja viikonloppuisin sitten ns. Parempaa ruokaa esim. Lihaa, maksaa, kalaa, tortillat, pizzaa.

Arkena esim. Nakki/kana/jauhelihakeitto, kalapuikot, jauhelihakastike, kinkkukiusaus, munakas, sosekeitto. Salaatin sijaan kaali -tai porkkanaraaste ja raejuusto.