Lue keskustelun säännöt.
Mitä laitatte sipulin tilalle ruokiin?
Kommentit (33)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pirunpaskaa.
http://tamarindheaven.blogspot.com/2011/01/hajupihka-eli-pirunpaska.html
Tuota käyttävät mm. intialaiset bramiinit, jotka uskonnollisista syistä eivät syö sipulia. (Nätimpiäkin nimiä tuotteelle löytyy.)
Asafoetida sopii, kunhan sen käyttää öljyn kautta. En tiedä, toimiiko jos ihan vaan ripottaa ruokaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En allergian takia voi syödä sipulia, missään muodossa - myös ruohosipuli ja purjo sekä erilaiset puna/kevät/salottisipulivariantit. En voi koskea edes tiettyjen koristekasvien sipuleihin. En siis käytännössä syö valmisruokia lainkaan, ja ravintoloissa tms. uskallan syödä hyvin rajoitetusti.
Jos ruuan rakenne vaatii sipulin tilalle jotain, niin kiinankaali on ihan hyvä korvike, sitä käytävät "kiinalaiset" ravintolat. Jos kaipaa sipulin tuomaa makeutta, niin moni muukin kasvis on makea, esimerkiksi porkkana ja bataatti. Sipulin makua ei korvaa mikään, ei edes tuo hajupihka (joka on ennemminkin valkosipulia muistuttava).
Itse käytän sipulin tilalla valkosipulia, jos ruuassa tarvitaan sellaista makua. Valkosipuli ei ole sukua tavalliselle sipulille!
En kovin usein uskalla syödä yleensäkään muiden tekemää ruokaa, koska sipuliallergia nyt ei ole suomalaisten yleisin allergia. Valmisruuissa, joissa sipuli ei ole palasina, se on usein piilotettu "mausteiden" tai "aromien" taakse, ja moni mausteseos sisältää sipulia jossain muodossa. Kuten myös liemikuutiot/fondit/valmiit liemivalmisteet.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootko AP tosissasi?
Moni ei voi syödä sipulia. Mikä siinä on niin kovin ihmeellistä?
Etkö ole esim. IBD:stä kuullut? Tosi yleinen sairaus.
No silloin ei tietenkään laita sitä sipulia ruokaan. Ei sipuli ole mikään pakollinen ruuan osa, vaikka siä useissa ruuissa käytetäänkin. Ilman sipulia laitat tietenki sellaisia ainesosia ruokaan, joista et saa mitään oireita ja joista itse pidät. Ei tää nyt noin vaikeeta voi olla. Jokainen maustaa ruokansa tietenkin omien mieltymystensä mukaisesti. omien mieltymystens
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei sen tilalle tarvitse mitään laittaa.
Miksi sitten sipulia on lähestulkoon joka ruokareseptissä?
Koska sipuli on herkullista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei sen tilalle tarvitse mitään laittaa.
Miksi sitten sipulia on lähestulkoon joka ruokareseptissä?
Koska sipuli on herkullista.
Ei, vaan koska sipuli on HALPAA ja säilyy helposti, joten sitä on aina saatavilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei sen tilalle tarvitse mitään laittaa.
Miksi sitten sipulia on lähestulkoon joka ruokareseptissä?
Koska sipuli on herkullista.
Ei, vaan koska sipuli on HALPAA ja säilyy helposti, joten sitä on aina saatavilla.
Kyllä sitä laitetaan Michelin-ravintoloissa ruokaan ihan muista syistä kuin edullisuuden ja säilyvyyden vuoksi.
Käytän vain punasipulia tuoreena, muuten usein basilikaa oreganoa, fetaa yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä kannattaisi laittaa ristiäisiin vauvan tilalle?
Purjoa. Skagenröra on parempaa kun sipulin korvaa hienoksi leikatulla purjolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei sen tilalle tarvitse mitään laittaa.
Miksi sitten sipulia on lähestulkoon joka ruokareseptissä?
Koska sipuli on herkullista.
Ei, vaan koska sipuli on HALPAA ja säilyy helposti, joten sitä on aina saatavilla.
Ei, vaan koska sipuli on herkullista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootko AP tosissasi?
Moni ei voi syödä sipulia. Mikä siinä on niin kovin ihmeellistä?
Etkö ole esim. IBD:stä kuullut? Tosi yleinen sairaus.
Ei sitä sipulia tarvi silti korvata millään, oli sairas tai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootko AP tosissasi?
Moni ei voi syödä sipulia. Mikä siinä on niin kovin ihmeellistä?
Etkö ole esim. IBD:stä kuullut? Tosi yleinen sairaus.Ei sitä sipulia tarvi silti korvata millään, oli sairas tai ei.
Niinpä. Jos et halua ruokaasi sipulia, niin älä käytä sipulia. Täällä ehdotetut paprikat ja sellerit kyllä varmasti sopii moneen ruokaan, mutta ei ne sipulia mitenkään korvaa. Jos minä en haluaisi/voisi syödä sipulia, niin yksinkertaisesti jättäisin sen kokonaan pois.
Ei sitä pysty korvaamaan, mutta makua antamaan mitä kaapista löytyy, inkivääriä, bambua, lootuksenjuurta