Lue keskustelun säännöt.
Miksi ranskalaiset lapset syövät ihan kaikkea?
16.10.2022 |
Sain sattumalta käsiini Karen Le Billonin kirjan, nimi otsikossa, ja luettuani sitä meni minunkin ruokavalio ja ruokailu uusiksi. Aivan loistava kirja, kanadalainen kirjailija kertoo vuoden kokemuksesta asua Ranskassa ranskalaisen miehensä ja kahden lapsensa, 3v ja 6v, kanssa ja miten heidän ruokailutottumuksensa ja ruoka muuttui vaikka Karen kapinoi aluksi vastaan ja palattuaan takaisin Kanadaan hän pöyristyi kanadalaisten ruokailutottumuksista ja huonosta ruuasta. Suosittelen lämpimästi kirjaa kaikille, itse huomasin omassa elämässäni suuren muutoksen kun sovelsin tätä ranskalaista ruokakulttuuria itselleni tietenkin suomalaisella twistillä.
Kommentit (73)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voisitko ap tiivistäen kertoa mitä söitte ennen ja mitä nyt.
Syötiin paljon valmisruokia ja jääkaappi ostettiin täyteen muka koko viikoksi vaikka pari Supermarkettia ja Lidl vain 9km päässä. Nyt emme osta esim. kanaa, kalaa tai lihaa noissa muovirasiossa jotka kun avaa haisevat mädäntyneelle, vaan kalan ostan suoraan kala-autosta, broileri ja liha pakastettuna ja aioin ostaa lihan tästä lähtien suoraan tuottajalta. Ruokakoriin enemmän vihanneksia, juureksia ja hedelmiä, ja ruuanlaitossa on kolme ainetta jotka ovat koko ruuanlaiton perusta, voi, kerma ja suola. Ruoka-ajat ovat n. 4 tunnin välein, kevyt aamiainen, lounas kolme lajia, alkupala, pääruoka ja jälkiruoka, tästä n. 4 tuntia ja pieni välipala esim. hedelmä ja joku suolainen suupala, päivällinen n. Klo 20:00, se on runsas. Ruokailuajat pidentyneet puolella, ja ruuan pureskeluun ja nauttimiseen käytetään aikaa. Kerran viikossa käyn hakemassa valmisruuan, shushia.
Paino alkanut laskea, nukun paljon paremmin ja sitä kautta jaksan enemmän ja saa nauttia todella maukkaista aterioista joka päivä ja hillitä kuulostaa mutta ruokalasku pienentynyt kun ei tule naposteltua välipaloja ja ruokaa ei mene hukkaan, sekä syö todellisuudessa pienempiä annoksia kun ruokailusta nauttii ilman ahdistavaa stressiä.Varmaan ihana kun ei tarvi käydä töissä.
Mulla vielä lapsia niin joutuu laittamaan ne iltapuuhiin kun sinä vielä syöt päivällistä. :/
Aha, ei kaikki käy kukonlaulun aikaan töissä ja tällöin ei tarvitse laittaa heti pikku kakkosen jälkeen lapsia nukkumaan. Tuo todella aikaisin lapset petiin on kyllä kans toinen ihme pakko täällä Suomessa. Osalla perheillä perusteltu ilmiö, mutta ennen kaikkea kulttuurillinen juttu, että ihanne on, että lapset ovat varhain sängyssä.
No en minäkään mene aamulla aikaisin töihin.
Ihana kyllä, että sä oot löytäny lapsilles koulun joka joustaa sun rytmin mukaisesti koulun aloitusajassa, mutta meillä lasten koulu alkaa n. kasilta niin aika aikasin pitää iltapuuhat aloittaa.Ranskassakin taitaa aika monella koululaisella alkaa koulu kahdeksan jäljistä, mutta silti illalla syödään ja harrastetaan myöhään. Maassa toki maan tavalla, mutta toisaalta kiinnostavaa nähdä miten homma toimii muualla.
Koulu alkaa kahdeksalta, ruokailu kestää 1,5 tuntia, moneltakohan koulupäivä päättyy? Sitten vielä harrastetaan ja ulkoillaan, illalla syödään pitkän kaavan mukaan.
Miksi minusta tuntuu, että joku vähän kaunistelee totuutta?
Ranskassa koulu alkaa puoli yhdeksän ja loppuu puoli viisi, ruokatunti kestää yleensä puolitoista tuntia. Ranskassa on nelipäiväinen kouluviikko, keskiviikko on liikunta ja tapahtumapäivä, voidaan tehdä retkiä luontoon, käydään kulttuuritapahtumissa, urheillaan, tutustutaan ranskalaiseen perinteeseen jne., myös useissa ranskalaisissa kouluissa on esim. koululaisilla oma kasvimaa josta saadaan tuoreita kasviksia kouluruokaan...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuskin nyt sentään kaikki ranskalaiset lapset.
Kiinalaisetkin syövät ihan kaikkea ja siitä ei ole seurannut mitään hyvää. Kaikkea ei pitäisi syödä. Toki on hyvä asia, ettei lasta kasvateta ehdoin tahdoin nirsoksi, mutta mitä jos siitä kasvaa sellainen, että pitää syödä tiikerin vasenta munuaista nuhaan/ omaan nautintoon yms.?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ynnä että Ranskassa/missään muussa maailman valtiossa ei ole niin paljoa "erityis"sitäsuntätä, -ruokavalioita, -lapsia ... kuin Suomessa.
Lähde tähän tilastoon, kiitos.
Jos googlaa vaikka "food allergies globally", niin äkkiä löytää tutkimustuloksia ja karttojakin, joissa Suomi hohtaa punaisena. Tosin samassa sarjassa ollaan ilmeisesti Australian ja Ison Britannian kanssa. Esim. Ranskassa ruoka-allergioita on selvästi vähemmän kuin Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomen ravintoloista pitäisi poistaa lasten ruokalistat. Kuka määrittää milloin lapsi alkaa syömään "aikuisten" ruokaa. Mikä lasten ruoka on nakit ja ranskalaiset, hyi yök mitä moskaa.
Ne aikuisten ruuat ovat älyttömän kalliita. Harvalla perheellä on varaa maksaa lastenkin ruuista 30 euroa per annos.
No ei niitä tilata pienille jokaiselle omaa annosta, vaan vaikka yksi annos kahdelle, pyydetään kaksi lautasta, tai jo valmiiksi jaettuna. Ihan normaalia etelämmässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voisitko ap tiivistäen kertoa mitä söitte ennen ja mitä nyt.
Syötiin paljon valmisruokia ja jääkaappi ostettiin täyteen muka koko viikoksi vaikka pari Supermarkettia ja Lidl vain 9km päässä. Nyt emme osta esim. kanaa, kalaa tai lihaa noissa muovirasiossa jotka kun avaa haisevat mädäntyneelle, vaan kalan ostan suoraan kala-autosta, broileri ja liha pakastettuna ja aioin ostaa lihan tästä lähtien suoraan tuottajalta. Ruokakoriin enemmän vihanneksia, juureksia ja hedelmiä, ja ruuanlaitossa on kolme ainetta jotka ovat koko ruuanlaiton perusta, voi, kerma ja suola. Ruoka-ajat ovat n. 4 tunnin välein, kevyt aamiainen, lounas kolme lajia, alkupala, pääruoka ja jälkiruoka, tästä n. 4 tuntia ja pieni välipala esim. hedelmä ja joku suolainen suupala, päivällinen n. Klo 20:00, se on runsas. Ruokailuajat pidentyneet puolella, ja ruuan pureskeluun ja nauttimiseen käytetään aikaa. Kerran viikossa käyn hakemassa valmisruuan, shushia.
Paino alkanut laskea, nukun paljon paremmin ja sitä kautta jaksan enemmän ja saa nauttia todella maukkaista aterioista joka päivä ja hillitä kuulostaa mutta ruokalasku pienentynyt kun ei tule naposteltua välipaloja ja ruokaa ei mene hukkaan, sekä syö todellisuudessa pienempiä annoksia kun ruokailusta nauttii ilman ahdistavaa stressiä.Varmaan ihana kun ei tarvi käydä töissä.
Mulla vielä lapsia niin joutuu laittamaan ne iltapuuhiin kun sinä vielä syöt päivällistä. :/
Ruuanlaittoa voi suunnitella jo paljon etukäteen, ranskalaisilta vanhemmilta tämä onnistuu vaikka molemmat käyvät koko päivä töissä, ehkä he näkevät ruokailun ja ruuan enemmän positiivisenä asiana kuin suomalaiset, suomalaiset laskevat kaloreita ja odottavat helppoja ratkaisuja eli eineksiä ja mikroaaltouunia, kun ranskalaiset ruuan makua ja tuoreutta sekä yhteisiä ruokahetkiä. Ehkä suomalaisten pitäisi sulkea se kännykkä, tietokone ja tv pariksi tunniksi iltasella niin aikaakin olisi muuhunkin kuin netissä notkumiseen? Ap.
Voisinhan minäkin suunnitella ruokia vaikka maailman tappiin mutta ei se ruokatauko töissä siitä kahestakymmenestä minuutista pidemmäksi silti veny.
En silti valita omasta kiireestä, lasten koulussa ruokailuun on varattu vain vartti siihen ei mitenkään saisi mahtumaan alkupalaa, pääruokaa ja jälkkäriä :/Juuri tästä Karen Le Billon puhui kirjassaan, kun ranskalaisille lapsille oli varattu koulussa ruokailuun 1-1:30h ja lapset saivat syödä rauhassa, kun muuttivat vuoden jälkeen Kanadaan, niin koulussa oli vain 10min. varattu samaan ruokailuun???!!! No lapset joutuivat hutkimaan ja ahmimaan ruokansa, joka oli joku kylmä hampurilainen?! No jos vain on 20min. aikaa työmaalla lounaaseen, silloin on joukolla muutettava tuo aika kaksinkertaisesksi. Eli yhteyttä vain työnantajaan.
Pakko se on olla pitkä ruokatauko, kun lapset lähtevät kotiinsa syömään. Siellä jompi kumpi vanhempi pitää samalla lounastaukoaan ja samalla tekee lapsille ruuat.
Lapset ei todellakaan käy kotona syömässä päivällä Ranskassa, vaan heillä on kouluruokailu ja ruoka tehdään koulun keittiössä jossa yleensä on huippukokki joka suunnittelee ruuat ravintoespertin kanssa. Lähtökohta on lasten terveys ja ruokailukoulutus, ruuan oltava terveellistä, maittavaa, kaunista katsella ja tuoksut houkuttelevia. Myös kattauksen panostetaan paljon ja käytöstapoihin ruokailtaessa.
En tiiä, mutta mulla on kyllä aikuinen ranskalainen työkaveri ja se on aika nirso.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voisitko ap tiivistäen kertoa mitä söitte ennen ja mitä nyt.
Syötiin paljon valmisruokia ja jääkaappi ostettiin täyteen muka koko viikoksi vaikka pari Supermarkettia ja Lidl vain 9km päässä. Nyt emme osta esim. kanaa, kalaa tai lihaa noissa muovirasiossa jotka kun avaa haisevat mädäntyneelle, vaan kalan ostan suoraan kala-autosta, broileri ja liha pakastettuna ja aioin ostaa lihan tästä lähtien suoraan tuottajalta. Ruokakoriin enemmän vihanneksia, juureksia ja hedelmiä, ja ruuanlaitossa on kolme ainetta jotka ovat koko ruuanlaiton perusta, voi, kerma ja suola. Ruoka-ajat ovat n. 4 tunnin välein, kevyt aamiainen, lounas kolme lajia, alkupala, pääruoka ja jälkiruoka, tästä n. 4 tuntia ja pieni välipala esim. hedelmä ja joku suolainen suupala, päivällinen n. Klo 20:00, se on runsas. Ruokailuajat pidentyneet puolella, ja ruuan pureskeluun ja nauttimiseen käytetään aikaa. Kerran viikossa käyn hakemassa valmisruuan, shushia.
Paino alkanut laskea, nukun paljon paremmin ja sitä kautta jaksan enemmän ja saa nauttia todella maukkaista aterioista joka päivä ja hillitä kuulostaa mutta ruokalasku pienentynyt kun ei tule naposteltua välipaloja ja ruokaa ei mene hukkaan, sekä syö todellisuudessa pienempiä annoksia kun ruokailusta nauttii ilman ahdistavaa stressiä.Varmaan ihana kun ei tarvi käydä töissä.
Mulla vielä lapsia niin joutuu laittamaan ne iltapuuhiin kun sinä vielä syöt päivällistä. :/
Ruuanlaittoa voi suunnitella jo paljon etukäteen, ranskalaisilta vanhemmilta tämä onnistuu vaikka molemmat käyvät koko päivä töissä, ehkä he näkevät ruokailun ja ruuan enemmän positiivisenä asiana kuin suomalaiset, suomalaiset laskevat kaloreita ja odottavat helppoja ratkaisuja eli eineksiä ja mikroaaltouunia, kun ranskalaiset ruuan makua ja tuoreutta sekä yhteisiä ruokahetkiä. Ehkä suomalaisten pitäisi sulkea se kännykkä, tietokone ja tv pariksi tunniksi iltasella niin aikaakin olisi muuhunkin kuin netissä notkumiseen? Ap.
Voisinhan minäkin suunnitella ruokia vaikka maailman tappiin mutta ei se ruokatauko töissä siitä kahestakymmenestä minuutista pidemmäksi silti veny.
En silti valita omasta kiireestä, lasten koulussa ruokailuun on varattu vain vartti siihen ei mitenkään saisi mahtumaan alkupalaa, pääruokaa ja jälkkäriä :/Juuri tästä Karen Le Billon puhui kirjassaan, kun ranskalaisille lapsille oli varattu koulussa ruokailuun 1-1:30h ja lapset saivat syödä rauhassa, kun muuttivat vuoden jälkeen Kanadaan, niin koulussa oli vain 10min. varattu samaan ruokailuun???!!! No lapset joutuivat hutkimaan ja ahmimaan ruokansa, joka oli joku kylmä hampurilainen?! No jos vain on 20min. aikaa työmaalla lounaaseen, silloin on joukolla muutettava tuo aika kaksinkertaisesksi. Eli yhteyttä vain työnantajaan.
Pakko se on olla pitkä ruokatauko, kun lapset lähtevät kotiinsa syömään. Siellä jompi kumpi vanhempi pitää samalla lounastaukoaan ja samalla tekee lapsille ruuat.
Lapset ei todellakaan käy kotona syömässä päivällä Ranskassa, vaan heillä on kouluruokailu ja ruoka tehdään koulun keittiössä jossa yleensä on huippukokki joka suunnittelee ruuat ravintoespertin kanssa. Lähtökohta on lasten terveys ja ruokailukoulutus, ruuan oltava terveellistä, maittavaa, kaunista katsella ja tuoksut houkuttelevia. Myös kattauksen panostetaan paljon ja käytöstapoihin ruokailtaessa.
Kouluruoka taitaa kylläkin olla maksullista eivätkä kaikki siksikään syö joka päivä koulussa. Kouluateriat ja koko ateriointi on kyllä erityyppistä Suomeen verrattuna.
Eikö ne ranskalaiset lapset syö leipää ja juustoa lounaaksi?
Äidit ei juuri mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomen ravintoloista pitäisi poistaa lasten ruokalistat. Kuka määrittää milloin lapsi alkaa syömään "aikuisten" ruokaa. Mikä lasten ruoka on nakit ja ranskalaiset, hyi yök mitä moskaa.
Ne aikuisten ruuat ovat älyttömän kalliita. Harvalla perheellä on varaa maksaa lastenkin ruuista 30 euroa per annos.
No voit tehdä sen helpomminkin kuten me omien lastemme kanssa jo 41v:
- 1v: lle haarukkaan ja suuhun nokareita äidin tai isän lautaselta
- 1,5-4v vanhempien annoksesta osa lapsen lautaselle itse syötäväksi. Jos esim 3 lasta voivat jakaa 1 annoksen
- 5v- annos puoliksi 2 lapselle
- oma annos kun niin haluaa, yleensä 8+v.
- 11v söi jo 3 rl menun
Kaikesta ei tarvitse tehdä ongelmaa.
Mikähän tässä oli miinuspeukutettavaa?
Oikeasti tosi looginen ja helppo toteuttaa. Liian helppoa?
Aloittaja siis suosittelee voita, suolaa ja kermaa, mutta suomalaiset ravitsemussuositukset ei. Siinäpä se sitten oli aloittajan salaisuus, eli karppaavat ja laihtuvat?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä ap suosittelisit muurahaiskävyn kastikkeeksi? Olisiko kermavoiyrttiseos hyvä? Mitä kastiketta laitatte koiraan tai kissaan ja valmistatteko grillissä vai kattilassa? Kuinka kauan toukkia ja hämähäkkejä pitää kypsentää? Annatko lampaansilmät jälkiruuaksi lapsille vai pääruuan kanssa? Entä kilin kivekset, grillistä suoraan vai uunissa paistettuna? Minua kiinnostaa kovasti tuo kaikkiruokaisuus kulttuurisena ilmiönä, mutta itse en pystyisi syömään kaikkea sitten millään.
En usko, että nirsoilu liittyy kasvatukseen. Itselläni on kolme lasta, ja hyvin vaihdellen syövät. Meillä kaksi lasta syö oikein hyvin ja yksi on nirsoillut vauvasta asti. Hänellä on herkkä oksennusrefleksikin eli epäilen, että osalla nirsoilu liittyy suun tuntemuksiin ja aistimuksiin. Hänenkin syömisensä on parantunut iän karttuessa. Nuorin meillä on vauvasta asti syönyt aivan kaiken, mitä vain tarjoaa.