PItääkö riisi pestä ennen keittämistä? Ohjeess ei lukenut mitään

Suositellaan huuhtelua joo, jotta liika tärkkelys poistuu eikä tule niin limaista.

Kannattaa pestä arseenin takia.

Suositellaan huuhtelua nykyään.

"Vaikka tärkkelyspölyn aiheuttama sakeutuminen voi olla joskus ruokalajeissa hyödyksikin, olisi riisi silti hyvä aina huuhdella hyvin lajikkeesta riippumatta, sillä näin siitä irtoaa kaikki mahdolliset kemikaalit, liat ja ötökät. Jotkut tutkimukset osoittavat, että riisin peseminen voi vähentää merkittävästi kasviin kertyvien raskasmetallien määrää. Vuonna 2017 elintarviketurvallisuusvirasto Evira (nyk. Ruokavirasto) suositteli riisin huuhtelua, mikäli haluaa vähentää arseenialtistusta. "

Vierailija kirjoitti:

Suositellaan huuhtelua joo, jotta liika tärkkelys poistuu eikä tule niin limaista.

Juuri näin. Eli riippuu, mikä riisi ja kuin irtonaista siitä haluat.

Olen ilmeisesti keittänyt aina riisin väärin, mutta harvoin laittanut. Miksi riisiä ei muka tehdas pese, jos valkaiseekin, entä tumma riisi.

Kyllä, riisi huuhdellaan ennen keittämistä: Mitataan riisi kattilaan, kaadetaan reilusti vettä päälle, pyöritellään kattilaa ja kaadetaan vesi varovasti pois. Lisätään kattilaan vettä sen verran että riisin päällä on vettä noin sentin verran, keitetään.

Näin poistuu osa tahmeasta tärkkelyksestä sekä mahdollinen pöly ja epäpuhtaudet. 

t. kokki

Riisi huuhdotaan aina ennen keittämistä.

t. Aasiassa asunut.

Vierailija kirjoitti:

"Vaikka tärkkelyspölyn aiheuttama sakeutuminen voi olla joskus ruokalajeissa hyödyksikin, olisi riisi silti hyvä aina huuhdella hyvin lajikkeesta riippumatta, sillä näin siitä irtoaa kaikki mahdolliset kemikaalit, liat ja ötökät. Jotkut tutkimukset osoittavat, että riisin peseminen voi vähentää merkittävästi kasviin kertyvien raskasmetallien määrää. Vuonna 2017 elintarviketurvallisuusvirasto Evira (nyk. Ruokavirasto) suositteli riisin huuhtelua, mikäli haluaa vähentää arseenialtistusta. "

Älkää ostako halvinta riisiä.

Muistakaa keittää riisi aina kannen alla. Muuten jää raa'aksi.

Mikä ihmeen sakeutuminen. Olen ostanut uncle bensiä, eikä koskaan ole sakeutunut tms. Hyvää irtonaista riisiä, joka on suomalaisen mieltymyksen mukainen.

Hyvää se on vaikka millä tyylillä valmistaisi 👍

Yksi vaihtoehto on liottaa yön yli vedessä.

Allt ris skall sköljas ordentligt i kallt vatten. Därefter brukar jag ångkoka det. Hur kladdigt eller löst riset blir beror på riset, inte på om det är sköljt eller inte.

Vierailija kirjoitti:

A-vitamiini poistuu jos huuhtelet.

:'D B-vitamiinia kyllä liukenee jonkin verran veteen keittäessä.

Kannattaa ostaa Uncle Benssiä niin ei tarvitse pestä. Ei sisällä ötököitä, kiviä, hiekkaa, arsenikkia, eikä muutu ilmaiseksi riisipuuroksi, kuten halppikset. Pataan vaan ja vettä päälle, niin hyvä tulee.

Vierailija kirjoitti:

Riisi huuhdotaan aina ennen keittämistä.

t. Aasiassa asunut.

Aasiassa asuneena osaat varmaan myös kertoa syyn sille.

Huuhdotaan kunnes vesi jää kirkkaaksi.

Vierailija kirjoitti:

Mikä ihmeen sakeutuminen. Olen ostanut uncle bensiä, eikä koskaan ole sakeutunut tms. Hyvää irtonaista riisiä, joka on suomalaisen mieltymyksen mukainen.

On niin esikasiteltya ja esikeitettya etta ei ole enaa mitaan makua jaljella.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riisi huuhdotaan aina ennen keittämistä.

t. Aasiassa asunut.

Aasiassa asuneena osaat varmaan myös kertoa syyn sille.

Pese kerran niin huomaat miten monta kertaa sita pitaa huuhdella ennenkuin vesi juoksee kirkkaana. Riisikasvi myos imee arsenikkia maaperasta ja pesu auttaa sen poistamiseen.

Ja kun on kerran nahnyt riisia pellon pientareella niin kylla t5ekee mielim pesta.

Pesu tekee riisista irtonaista eika mitaan puuroa.