Kokkikartanon mausteinen linssikeitto - miten valmistan itse saman makuisen? Tässä ainekset:

Ja vielä muista hämmentää usein, mulla on monesti osa linsseistä kärähtänyt, kun painuvat kattilan pohjalle.

Googlaa maailman paras linssikeitto, hyvä resepti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mistähän tollaisia limen lehtiä saisi?

Etnisestä ruokakaupasta kylmäkaapista.

Tarkoittaako ns kaffirlimen lehteä? Joskus olen nähnyt kuivattuna marketissakin, niissä marketin eksoottisten mausteiden sarjoissa, mitä ne merkit nyt onkaan, nimi ei tule mieleen

Sullahan pitää olla hurjan iso kattila kun 4 teet.

Itse teen yhdestä pirkan tetrapurkista kahdelle päivälle.

Ruokaisia ja täyttäviä linssit ovat, että riippuu perunan koosta.

Ehkä 2 tetraa ja -6 isoa perunaa.. vaikea kyllä sanoa. Onko perhe kova muuten syömään? Onko keiton kanssa leipää, raejuustoa tai muuta täyttävää?

Vierailija kirjoitti:

Sullahan pitää olla hurjan iso kattila kun 4 teet.

Itse teen yhdestä pirkan tetrapurkista kahdelle päivälle.

Ruokaisia ja täyttäviä linssit ovat, että riippuu perunan koosta.

Ehkä 2 tetraa ja -6 isoa perunaa.. vaikea kyllä sanoa. Onko perhe kova muuten syömään? Onko keiton kanssa leipää, raejuustoa tai muuta täyttävää?

Miksipä tuohon raejuustoa laittaisi? Linssit on valtavan proteiinipitoisia jo itsessään. Leipä käy paremmin kaveriksi.

Voi luoja että olin hölmö... nyt kun selasin Kokkikartanon sivuilta tuon valmiskeiton tietoja alaspäin, niin he olivat laatineet sinne reseptin! 😂 Anteeksi hölmöyteni, vaivasin teitä turhaan:

MAUSTEINEN LINSSIKEITTO KOKKIKARTANON TAPAAN

Tätä tuhtia, vegaanista ja sopivasti mausteista lusikoitavaa tehdään niin kuin kotona, vaikka tehdäänkin täällä Kokkikartanolla. Aikaa se vaatii jonkin verran. Onneksi meillä sitä on.

Ainekset:

0,5 dl rypsiöljy

1 kpl sipuli

1 kpl valkosipulinkynsi

inkivääri, noin peukalon kokoinen pala

1/4 tl chili, jauhettu

1 tl kurkuma

0,5 tl juustokumina

0,5 tl korianteri, siemen, jauhettu

1 tl fenkoli, jauhettu

3 kpl peruna, keskikokoinen

7 dl vesi

400 g tomaattimurska

1 rkl sitruunamehu

200 g linssi, punainen

1 rkl suola

1 kpl limenlehti

0,5 dl korianteri, tuore.

Neljälle, 75 min

T: Ap

Vierailija kirjoitti:

Siskoltani saatu ohje, jota itse kehitin lisää: pilko pari porkkanaa, iso sipuli, pari valkosipulinkynttä ja puolikas paprika, paista jauhelihaa 400gr, kattilan pohjalle loraus öljyä ja sitten 1tl juustokuminaa. Paseerattua tomaattia 2dl noiden päälle ja punaisia linssejä, joista valutettu puolet liemestä pois. Sitten nuo pilkotut kasvikset sekaan, olen laittanut myös pakasteesta maissia sekaan. Chilijauhetta, kasvisliemikuutio ja 2dl kookoskermaa. Kyllä tykkään.

Meni vikaan jo jauhelihan kohdalla. EI!

Vierailija kirjoitti:

Voi luoja että olin hölmö... nyt kun selasin Kokkikartanon sivuilta tuon valmiskeiton tietoja alaspäin, niin he olivat laatineet sinne reseptin! 😂 Anteeksi hölmöyteni, vaivasin teitä turhaan:

MAUSTEINEN LINSSIKEITTO KOKKIKARTANON TAPAAN

Tätä tuhtia, vegaanista ja sopivasti mausteista lusikoitavaa tehdään niin kuin kotona, vaikka tehdäänkin täällä Kokkikartanolla. Aikaa se vaatii jonkin verran. Onneksi meillä sitä on.

Ainekset:

0,5 dl rypsiöljy

1 kpl sipuli

1 kpl valkosipulinkynsi

inkivääri, noin peukalon kokoinen pala

1/4 tl chili, jauhettu

1 tl kurkuma

0,5 tl juustokumina

0,5 tl korianteri, siemen, jauhettu

1 tl fenkoli, jauhettu

3 kpl peruna, keskikokoinen

7 dl vesi

400 g tomaattimurska

1 rkl sitruunamehu

200 g linssi, punainen

1 rkl suola

1 kpl limenlehti

0,5 dl korianteri, tuore.

Neljälle, 75 min

T: Ap

Ja siis tietysti valmistusohje myös:

Ohje:

Kuori sipuli, valkosipuli, perunat ja inkivääri.

Kuutioi sipulit. Raasta inkivääri. Kuutioi peruna.

Kuullota mausteita sekä sipuleita öljyssä miedolla lämmöllä.

Lisää kuutioidut perunat sekä vesi. Keitä n. 15 min.

Lisää loput ainekset ja hauduta kannen alla n. 40 min. Tarkista maku.

T: Ap

Ei voi kyllä mitenkään sanoa terveeliseksi, kun suolaa on 1 g / 100 g. Yhdestä keittoannoksesta tulee jo 3/5 naisen päivittäisestä suolan tarpeesta.

Kokkikartanon nettisivuilta löytyy resepti



https://kokkikartano.fi/tuotteet/mausteinen-linssikeitto/#resepti

Vierailija kirjoitti:

Mina olen aina tehnyt linssiruoat niin etta keitan ensin linssit ja kuullotan sipulit ja paahdan mausteet erikseen paistinpannulla. Lisaan tomaattimurskan ja maistelen etta kaikkea on tarpeeksi. Lisaan maustesekoituksen linsseihin ja annan vahan aikaa makujen sekoittua ja tasoittua. Sitten lopputarkastus.

Limetin lehtea ei taida Suomesta loytya.

Mistä kokkikartano sitten löytää niitä?

Löydät kokkikartanon kotisivuilta reseptin ;)

t. Itsekin tämän keiton suuri fani

Kaffirlime myydään ryppylimentinlehtenä, saa melkein joka marketista. Merkki Spice up.