Papuja, linssejä ja kikherneitä syövät

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö jo se kerro noiden terveellisyydestä, että jos niitä syö liottamatta, ihan sellaisenaan, voi jopa kuolla?

Mitään sellaista hyötyä et palkokasveista saa, mitä ei saisi tehokkaammin ja terveellisemmin muualta.

Kypsentämättömään lihaan voi kuolla, joidenkin eläinlajien syömiseen voi kuolla, kaikista eläintuotteita voi saada viruksia jotka tappaa ja mutatoituessaan tarttua muihinkin. Jopa vedenjuontiin voi kuolla.

Terveellisintä olisi vain olla syömättä, mutta siihenkin kuolee.

Ei tämä vertailu toimi. Lihasta voi sairastua, jos käy huono tuuri ja siinä on (riittävästi liian vaarallisia) bakteereja tai viruksia.

Palkokasvit taas sisältävät aina haitallisia kasvitoksiineja. Yritäpä syödä parin desin verran raakoja kidneypapuja, niin huomaat, ettei ole ihmisten ruoka kyseessä.

Kasvisketjujankkaajan vakiopäivällinen on toki iso annos raakaa perunaa ja kanaa. Tulee molemmista päistä ruokailun jälkeen. :D

Vierailija kirjoitti:

Ei kannata syödä papuja liikaa. Ne sisältää paljon oksalaatteja, jotka aiheuttaa kaikenlaista vaivaa.

Miinustelijat kertokaapa mikä kommentissa oli väärässä?

Kiitos kaikista vinkeistä. Pitää kirjoittaa nimet itselleni muistiin ja Googletellä reseptit. Muutamia jo katsoinkin ja näyttivät herkullisilta. 

Papujen syömistä vasta opettelen, mikähän olisi sellainen helpoin papu aloittelijalle. Olen niitä syönyt aiemmin hyvin harvakseltaan. Eräs kasvisruokaan perehtynyt tuttavani suositteli valkopapuja, onko muita vinkkejä ?

Vierailija kirjoitti:

Kotitekoinen hummus on parasta ikinä. Kikherneitä, tahinia, sitruunaa, valkosipulia, karkeaa suolaa, oliiviöljyä ja sur-rur.

Ostin juuri hitosti kuivia kikkejä kun ajattelin säästää hummuskuluissa, mutta tahtovat jäädä koviksi.

Valkosipuli kannattaa käyttää pannulla. Raaka maistuu läpi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö jo se kerro noiden terveellisyydestä, että jos niitä syö liottamatta, ihan sellaisenaan, voi jopa kuolla?

Mitään sellaista hyötyä et palkokasveista saa, mitä ei saisi tehokkaammin ja terveellisemmin muualta.

En kyllä tiedä, miten voisi linssikeittoa tehdä tehokkaammin ja terveellisemmin kuin linsseistä.

Ihan kuten en tiedä, miten voisi läskisoosin tehdä jotenkin tehokkaammin ja terveellisemmin kuin siankyljestä.

Se nyt vain on niin, että palkokasviruoat on parasta tehdä niistä palkokasveista. Ruoka on myös makuasia, ei pelkkää tehokkuuden ja terveellisyyden optimointia (paitsi ehkä jos olet kilpaileva bodari).

Kerro tuo kaikille keinonakkien sun muiden soijaproteiinikehitelmien syöjille

Ei kaikki kasvissyönti ole edes ekologista, terveellisyyskin kysymysmerkki.

Pavut ja herneet itsekeiteltynä ja jatkojalostettuna (yksinkertsisimmillaan vinegrettimarinadissa) on oikeasti järkevää ja taloudellista ruokaa. Pakastimeen vaan purkkeihin. Kilosta papuja tulee iso kattilallinen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kotitekoinen hummus on parasta ikinä. Kikherneitä, tahinia, sitruunaa, valkosipulia, karkeaa suolaa, oliiviöljyä ja sur-rur.

Ostin juuri hitosti kuivia kikkejä kun ajattelin säästää hummuskuluissa, mutta tahtovat jäädä koviksi.

Valkosipuli kannattaa käyttää pannulla. Raaka maistuu läpi.

Keittelee vaan hissukseen, kyllä ne pehmenevät lopulta liemeen jo kunnon mausteet.

Toiset rakastavat just raakaa valkosipulia.

Viime viikolla tein tätä johon tuli kikherneitä, oli hyvää!

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/halloumipelti

Ja linssejä lisään aina kasvissosekeittoon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö jo se kerro noiden terveellisyydestä, että jos niitä syö liottamatta, ihan sellaisenaan, voi jopa kuolla?

Mitään sellaista hyötyä et palkokasveista saa, mitä ei saisi tehokkaammin ja terveellisemmin muualta.

Syöt varmaan lihasi, broilerisi ja kalasi raakana, koska toki raaka-aineiden käsittelyn tarve kertoo epäterveellisyydestä? Tiesitkö että raa'asta lihasta ja kanasta on erittäin helppo sairastua, ellei meillä olisi Suomessa niin hyvä laaduntarkkailu. Kalasta taas saa matoja.

Moni syö lihaa ja kalaa raakana ilman ongelmia ympäri maailmaa. Oletko niin sivistymätön, ettet ole kuullut esim. tartarpihvistä ja sushista? Matoja voi huonolla tuurilla saada järvikalasta.

Palkokasvit taas aiheuttavat käsiteltyinäkin vatsavaivoja lähes kaikille syöjilleen, ja niissä on AINA eri antiravintoaineita, kuten lektiinejä. Pahin lektiini on fytohemagglutiniini, joka aiheuttaa pahoinvointia, rajua oksentelua ja ripulia.

USA:sta tietoa: "It’s estimated that up to 20% of annual food poisoning cases are attributed to consumption of undercooked beans."

 Tällaisiin väitteisiin olisi sopiva laittaa linkki, nythän jäi epäselväksi mistä ne loput 80% johtuu. Tämä https://www.cdc.gov/foodsafety/foods-linked-illness.html sivusto ei mainitse raakoja papuja (ituja lukuunottamatta) yleiseksi ruokamyrkytyksen aiheuttajaksi, tässä https://www.foodsafetynews.com/2021/05/how-to-avoid-poisoning-from-red-… hyvin selvästi todetaan, että nämä keissit liittyy nimenomaan virheisiin valmistuksessa eikä itse raaka-aineeseen.

 "Palkokasvit taas aiheuttavat käsiteltyinäkin vatsavaivoja lähes kaikille syöjilleen", voisi tämänkin yrittää perustella edes jotenkin. Virallinen tutkimus, empiirinen havainto vai hatusta heitetty arvaus? Kaikenlaisia -ton-päätteisiä ruokavalion noudattajiahan on huomattavasti enemmän kuin keliaakikkoja, allergisia ja intoleransseja todellisuudessa. Ja heistä moni kuvittelee oman ruokavalionsa olevan terveellisempi kuin muiden...

Valkopavut ovat hyviä myös. Käytän niitä, kun teen ribollitaa.

Kasvissosekeittoon voi lisätä valkoisia papuja/voipapuja ja ajaa vaikka sauvasekoittimella tasaiseksi, jos sattumat häiritsee. https://yle.fi/aihe/a/20-10002151 mun suosikki on ehdottomasti iranilainen papukeitto. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö jo se kerro noiden terveellisyydestä, että jos niitä syö liottamatta, ihan sellaisenaan, voi jopa kuolla?

Mitään sellaista hyötyä et palkokasveista saa, mitä ei saisi tehokkaammin ja terveellisemmin muualta.

Kypsentämättömään lihaan voi kuolla, joidenkin eläinlajien syömiseen voi kuolla, kaikista eläintuotteita voi saada viruksia jotka tappaa ja mutatoituessaan tarttua muihinkin. Jopa vedenjuontiin voi kuolla.

Terveellisintä olisi vain olla syömättä, mutta siihenkin kuolee.

Ei tämä vertailu toimi. Lihasta voi sairastua, jos käy huono tuuri ja siinä on (riittävästi liian vaarallisia) bakteereja tai viruksia.

Palkokasvit taas sisältävät aina haitallisia kasvitoksiineja. Yritäpä syödä parin desin verran raakoja kidneypapuja, niin huomaat, ettei ole ihmisten ruoka kyseessä.

Yritäpä syödä läjä korvasieniä raakana, niin omaisesi huomaavat, että ei ollut ihmisten ruoka kyseessä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö jo se kerro noiden terveellisyydestä, että jos niitä syö liottamatta, ihan sellaisenaan, voi jopa kuolla?

Mitään sellaista hyötyä et palkokasveista saa, mitä ei saisi tehokkaammin ja terveellisemmin muualta.

Kypsentämättömään lihaan voi kuolla, joidenkin eläinlajien syömiseen voi kuolla, kaikista eläintuotteita voi saada viruksia jotka tappaa ja mutatoituessaan tarttua muihinkin. Jopa vedenjuontiin voi kuolla.

Terveellisintä olisi vain olla syömättä, mutta siihenkin kuolee.

Ei tämä vertailu toimi. Lihasta voi sairastua, jos käy huono tuuri ja siinä on (riittävästi liian vaarallisia) bakteereja tai viruksia.

Palkokasvit taas sisältävät aina haitallisia kasvitoksiineja. Yritäpä syödä parin desin verran raakoja kidneypapuja, niin huomaat, ettei ole ihmisten ruoka kyseessä.

 Ei toimi ei. Lihasta voi sairastua pelkällä huonolla tuurilla, mutta palkokasvit ovat vaarallisempia koska potentiaalinen mahdollisuus jonkun idiootin syödä niitä raakana? Mikä logiikka tässä on taustalla?