Marinoitujen kanansuikaleiden kypsennys

Vierailija kirjoitti:

En osta mitään valmismarinoituja suikaleita. Hyi.

Liha korvattu öljyisellä maustekastikkeella.

Vierailija kirjoitti:

Huono Suomi-pop soimaan, parit viivat, ja loppu marinoituu omalla painollaan.

Tämä!

Mikset laita uuniin

Wtf? Imeyttää marinadi? No, eihän se edes imeydy, vaan neste haihtuu jollain 40 min. paistolla. Niin se kyllä lähtee itse broileristakin.

Ei nää voi olla tosissaan. Eikä kukaan varmaan lykkää sitä kaikkea marinadilientä oikeasti pannulle?

Kyllä jotkut osaa saada kanastakin kuivaa ja ylikypsää, siinä ei marinaadit auta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei marinadin tarvitse suikaleisiin imeytyä. Sehän on ikään kuin kastike. Kanasuikaleet ovat valmiita, kun liha on kypsää. Yleensä tähän menee noin 10 min. 

Kyllä kauemmin kestää vaikka olisi minkälainen pannu ja hella hyvänsä. Toivottavasti sulla ei ole lapsia ? kun et saa kanaa kypsäksi, olet raakaa kanaa niille syöttänyt 🤢

Ei kestä, kun on kunnollinen pannu ja hella ja osaa laittaa ne suikaleet oikeasti kuumalle pannulle. Monihan laittaa vain vähän lämpimälle, jolloin suikaleet keittyvät, eivät paistu. Lapseni ovat jo aikuisia, joten heistä sinun on turha huolehtia. Ennemmin keskittyisin sinuna kokkaustaitojen ja kunnollisten välineiden hankkimiseen. 

Ja höpönlöpön! Taitaa sulla tursuta ruikulia pesukkeesta harva sen päivä! Opettele paistamaan kana oikein!

Tässä ketjussa puhutaan broilerista, ei kanasta.

Vierailija kirjoitti:

Pannu täysille ja reilusti öljyä.

Niitä pitää pyöritellä alkuun kunnolla ettei tartu pannuun.

Suosittelen että ostaa mieluummin maustamattomia reisikoipia, irroittaa luut ja rustot ja iskee jääkaappiin ihan omaan marinadiin, missä on soijakastiketta, valkosipulia, mustapippuria ja inkivääriä. Sitten vaan pannu kuumaksi seuraavana päivänä, oliiviöljyä sinne ja sittan koivet ensin viipaleiksi ja pannuun vaan. Hämmentää kunnolla alkuun ettei tartu. Pinta rapeaksi ja sisus meheväksi. Kanan nahka kannattaa paistaa uunissa pekonimaiseksi.

Ja käyttää paistamiseen voita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei marinadin tarvitse suikaleisiin imeytyä. Sehän on ikään kuin kastike. Kanasuikaleet ovat valmiita, kun liha on kypsää. Yleensä tähän menee noin 10 min. 

Kyllä kauemmin kestää vaikka olisi minkälainen pannu ja hella hyvänsä. Toivottavasti sulla ei ole lapsia ? kun et saa kanaa kypsäksi, olet raakaa kanaa niille syöttänyt 🤢

Ei kestä, kun on kunnollinen pannu ja hella ja osaa laittaa ne suikaleet oikeasti kuumalle pannulle. Monihan laittaa vain vähän lämpimälle, jolloin suikaleet keittyvät, eivät paistu. Lapseni ovat jo aikuisia, joten heistä sinun on turha huolehtia. Ennemmin keskittyisin sinuna kokkaustaitojen ja kunnollisten välineiden hankkimiseen. 

Ja höpönlöpön! Taitaa sulla tursuta ruikulia pesukkeesta harva sen päivä! Opettele paistamaan kana oikein!

Tässä ketjussa puhutaan broilerista, ei kanasta.

Kaikki broileri on kanaa, mutta kaikki kana ei ole broileria.

Vierailija kirjoitti:

Wtf? Imeyttää marinadi? No, eihän se edes imeydy, vaan neste haihtuu jollain 40 min. paistolla. Niin se kyllä lähtee itse broileristakin.

Ei nää voi olla tosissaan. Eikä kukaan varmaan lykkää sitä kaikkea marinadilientä oikeasti pannulle?

Totta kai laitetaan kaikki liemet pannulle, ei kait niitä nyt poiskaan heitetä.

Mutta kyllä ne kananmuruset on kypsiä jo paljon ennen kuin kaikki marinadi on haihtunut. Yleensä lykkään vielä ruokakermapurkin ja vähän lisää sipulia ja mausteita sekaan siinä vaiheessa ja annan vielä hetken porista.