Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Ruoka rippijuhliin?
31.07.2022 |
Oisko hyviä vinkkejä lämpimäksi ruoaksi rippijuhliin 30 hengelle? Pitäisi olla gluteeniton ja etukäteen mahdollisimman pitkälle valmisteltavissa. Normi yksityiskodissa keittiö käytettävissä.
Kommentit (41)
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli uusia perunoita, lihapullia, lohta, paria salaattia, erilaisia marinoituja kasviksia, patonkia. Hyvin kelpasi kaikki. Iso homma oli kyllä kaikki tehdä mutta kun kaikki vieraat oli pitkänmatkalaisia, niin oli kivempi tehdä ruoka.
Tässä on todella hyvä kokonaisuus ja kaikki niin helppo tehdä gluteenittomaksi.
Siinä täytyy muistaa että keittiö on todella puhdas ja pölytön tavallisesta jauhosta yms.
Välineet täytyy pestä todella hyvin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lämmintä ruokaa rippujuhlissa? Miksi?
No ajatellaanpa vaikka, että kummit/tädit/sedät jne. ovat perheineen lähteneet aamupalan jälkeen ajamaan noin 80 - 100 km päästä. Tuon välimatkan vielä ajelee edes takaisin. Matkaan täytyy lähteä noin 8.30 viimeistään, jos hitaita kyläteitä niin aiemmin. Kirkko alkaa klo 10 ja kestää noin tunnin, sitten onnitellaan, tervehditään juhlaporukkaa, otetaan kuvia kirkon edessä jne. Siirrytään juhlapaikalle. Kello on siinä vaiheessa jotain 12 - 13 välillä. Kyllä on syytä tarjota muutakin kuin kakkua ja kahvia. Lämmin ruoka, runsas salaattipöytä tms.
Vierailija kirjoitti:
Lämmintä ruokaa rippujuhlissa? Miksi?
Rippijuhlat ei ole ruokajuhlat! Kahvia ja voileipiä voi olla!
Meillä oli 30 vierasta, lähes kaikki pitkänmatkan tulijoita. Lohikeitto, salaatteja ja piirakkaa ja leipää, kakkua ja keksejä. Hyvin meni ja maistui. Suolainen tarjottava on mieleen monelle. Jokainen tekee omannäköisensä juhlat ja omaan budjettiin. Itse tilasin pitopalvelusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lämmintä ruokaa rippujuhlissa? Miksi?
Rippijuhlat ei ole ruokajuhlat! Kahvia ja voileipiä voi olla!
jokainen juhlikoon miten haluaa.
Ruokaa tarpeeksi!
Mikään ei ole niin inhottavaa kun ruoka loppuu kesken. Jos haluaa ottaa lisää, täytyy olla mahdollisuus.
Jos ruokaa on määrätty määrä, olisi hyvä tehdä annokset valmiiksi.
Ettei ensimmäiset ota liikaa ja muille ei jää mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lämmintä ruokaa rippujuhlissa? Miksi?
Rippijuhlat ei ole ruokajuhlat! Kahvia ja voileipiä voi olla!
Et sä sitä päätä minkälaiset rippijuhlat kelläkin on. Jokaisen oma valinta mitä tarjoillaan.
Nythän innostu aloitteen tekiä.Ei kutsua rippi juhlaan ja nyt on jo valmistamassa tarjouilua? Saitko sittenkin kutsun?Milloin ne juhlat oikein on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uudet perunat, silliä, graavilohta, savustettua lohta. Paria eri salaattia (esim. Kreikkalainen ja ruokaisampi pastasalaatti) ja saaristolaisleipää sekä patonkia.
Tää jatkoon, mutta pastasalaatin tilalle pitäisi keksiä joku gluteeniton ruokaisa vegaaninen salaatti. Vinkkejä?
+ kala allergia
Aika moni ehdottaa jotain kalaruokaa. Moni ei kuitenkaan tykkää tai pysty allergioiden takia syömään. Mieluummin joku pataruoka (palapaisti, ranskalainen lihapata, merimiespata, kanapata) tai naudanpaisti. Possunfilekin on ok mutta moni ei tykkää possusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos raha ei oo este ni tottakai lohta ja uutta perunaa, sekä vihreää salaattia ja vinegrettiä. Me arvostettaisiin myös käsin pyöriteltyjä lihapyöryköitä ja ruokaisia salaatteja, kuten vaikka hedelmäinen kanasalaatti.
Vierailija kirjoitti:
Uudet perunat, silliä, graavilohta, savustettua lohta. Paria eri salaattia (esim. Kreikkalainen ja ruokaisampi pastasalaatti) ja saaristolaisleipää sekä patonkia.
Uusien perunoiden sesonki alkaa olemaan jo vähän ohi, kun perunan kuori ei enää lähde irti helposti hieraisemalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oli se sitten mitä tahansa, niin mies ne ruoat kuitenkin syö jo ennen juhlia.
Vierailija kirjoitti:
Nythän innostu aloitteen tekiä.Ei kutsua rippi juhlaan ja nyt on jo valmistamassa tarjouilua? Saitko sittenkin kutsun?Milloin ne juhlat oikein on?
Niin, koska täällähän on vain yksi ainoa kirjoittelija ja sinä. Kukaan muu ei voi tehdä rippijuhla-aloituksia.
Vierailija kirjoitti:
Uudet perunat, silliä, graavilohta, savustettua lohta. Paria eri salaattia (esim. Kreikkalainen ja ruokaisampi pastasalaatti) ja saaristolaisleipää sekä patonkia.
Kolmen eri sortin kalaa? Kyllä lohikeitto meidän seudun perinteisenä pitoruokana olisi parempi ja helpompi valinta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lämmintä ruokaa rippujuhlissa? Miksi?
Rippijuhlat ei ole ruokajuhlat! Kahvia ja voileipiä voi olla!
Riippuu siitä, ehtivätkö kaikki vieraat syödä kotonaan vai onko vaikkapa nälkäisiä diabeetikko-isovanhempia, jotka kuitenkin kyselevät syötävää.
Myös meillä pitkän matkan vieraita rippijuhlissa ja ollut ketjussa kuvailtu seisovapöytä: varhaisperunat, savulohi, silli, lihapullat, vihreä salaatti+fetaa eri kulhossa, 2 ruokaisaa salaattia. Vaihdoimme pastan tilalle riisin salaatiin, jotta saatiin gluteeniton tarjoilu. Vesi, maito, mehu, kotikalja.
Lisäksi jälkiruuaksi kahvi/tee +täytekakku +suklaata. Lapsivieraille oli irtokarkkeja kulhossa.
Alue: Aihe vapaa
Quornisalaatti. Lihattomat eivät edes huomaa, ettei se ollutkaan kanaa.