Pitäisi lisää rautaa ruokavalioon mutta en osaa valmistaa naudanpaistia

Osta naudan ulkofileepihvi ja paista.

Maksalaatikossa on rautaa reilusti.

Pataruoat on helppoja. Karjalanpaisti, burgundinpata. Pitkä monen tunnin haudutus uunissa varmistaa lihan olevan erittäin mureaa.

Tekemällä oppii

Naudan suikaleita voi mureuttaa marinoimalla.

Vierailija kirjoitti:

Muut raudanlähteet? Verituotteet, maksa jne.

Tapolan Musta voisi olla hyvä vaihtoehto, eikä tarvitse tehdä muuta kuin paistaa pannulla.

Minä paistan maksaa  paloina ja laitan Pirkan pippuri kaurakerman kastikkeeksi koska maito estää raudan imeytymisen. Lisäksi pitäisi jotain c vitamiini pitoista syödä samassa yhteydessä, esim puolukkaa.

Sitten vain opettelemaan!!

Pinaattia ostat saat super rautaa.  Kipparikallen pinaattia. 

Naudan suikaleet on äärimmäisen helppo valmistaa mureaksi tällä niksillä. Älä hauduta 15 minuuttia vaan vähintään tunti 15 minuuttia. Pidempäänkin saa olla, ei se pilalle mene vaan paranee. Unohda kaikki marinadit ja muu hössötys.