Suomalainen ruoka on tappavan tylsää arkimössöä

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 12:15"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 12:12"]

Miksi se makaroonilaatikko on muka mautonta? Siitähän saa juuri niin maukasta, kuin itse haluaa tehdä.

[/quote]

Makaronia, jauhelihaa, maitoa ja munaa. Jotain perusjuustoa päälle ja avot kyllä taas on makuorgasmi suussa.

[/quote]

No jos ei mielikuvitus riitä enempään, niin sitten täytyy syödä mautonta makaronilaatikkoa. 

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 13:35"]

Perinteisesti Suomessa on syöty mm. härkäpapua, ohraa, naurista, järvikaloja, lanttua ja kaalia. Kuka käyttää niitä nykyisin? 

[/quote]

Härkäpapua en ole koskaan nähnytkään, mutta nuo muut menee varsinkin näin kesäisin. Listasta puuttuu riistaliha ja metsämarjat, joita aioin syödä tänäänkin. Ja maito myös.

Milloin aloittaja on viimeksi syönyt Suomessa, vai mihin hänen käsityksensä perustuu? Onko siellä Pietarissa ollut myynnissä suomalaisia eineksiä ja käsityksesi suomalaisruuan mössöstä ja mauttomuudesta perustuu niihin?

..olen varmaan se 5% palstalaisista sitten, kun olen kyllä syönyt härkäpapua monessakin eri muodossa, rouheena (lihan korvikkeena kätevä, ja kotimaisuudellaan kelpovaihtoehto soijarouheelle) ja ihan papuna. Toisaalta en syö lihaa, että ehkä sitä sitten tulee käytettyä noita kasviksia monipuolisemmin.Myös samassa kommentissa mainittua ohraa syön riisin sijaan lisukkeena tai ohrattona, lantuista tykkään sekä nauriista, järvikaloja syön mahdollisuuksien mukaan ja samoin sitä kaalia ruuaksi valmistettuna tai raasteena.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:48"]

Miten mausteet turruttavat makuaistin? Chilikään ei turruta makuaistia, joten vähän parempia perusteluja kehiin, kiitos.

[/quote]

Jos syö usein tosi tulista ruokaa, niin miedompi ei maistu oikein millekään vaikka tottumattomalle puskee hiki pintaan. Jos on tottunut syömään suolaista ruokaa, niin vähäsuolainen ei maistu miltään. 

Suolan kanssa tuo on helppo testata: puolittaa käytetyn suolan määrän vaikka puoleksi vuodeksi ja kokeilee sitten yhtäkkiä tuplamäärää, niin aivan varmasti maistuu suolaiselle. Tämä kannattaisi aina muistaa, kun arvostelee ruokaa liian vähäsuolaiseksi - jonkun muun suussa se voi olla juuri sopivan suolainen.

Tottumisesta siinä on kyse, eikä turtumisesta, mutta todellinen ilmiö joka tapauksessa. Varsinkin tiettyjen hennonmakuisten kalojen laittamisessa menee kuitenkin helposti metsään, jos on tottunut voimakkaasti maustamiseen ja suolaamiseen. Toki, jos riittää että ruoka maistuu niille lempimausteille, niin sittenhän se on sama mitä syö, kunhan laittaa vain riittävästi mausteita. Raaka-aineen väärinkäyttöä se tosin minusta on.

Itse näen paljonkin vaihtoehtoja siinä mauttoman suomalaisen ja tulisen intialaisen välillä. En koskaan oppinut kokkaamaan suomalaista ruokaa, sillä en ensimmäiset 20 vuotta elämästäni juurikaan välittänyt syömisestä. Se oli kodin ja ympäristön malli. Vasta Japaniin muutettuani kiinnostukseni maukkaaseen ja terveelliseen ruokaan heräsi. Löysin ruokakulttuurin joka osaa maustaa, mutta myös korostaa yksinkertaisten raaka-aineiden omia hienoja makuja. Opin kokkaamaan ja makuaistini on tarkentunut huomattavasti. Ja lapsi syö samaa ruokaa kuin aikuisetkin.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 10:43"]

Ja juustot on jotain muovilta maistuvaa rasvatonta arkijuustoedamia. Rasvanvälttelyhysteria on saanut aikaan sen että kaikesta tehdään rasvatonta ja mautonta. Vituttaa kun lähikauppa on S-market ja maustamatonta lihaa ei juurikaan ole tai jos on niin kilon paketeissa. Broilerit on kaikki kuorrutettu sillä oranssilla mönjällä.

[/quote

Kyllä Suomessa saa maustamatonta lihaa vaikka miten paljon. Mutta mitä helkuttia sitä haet jostain Prismasta? Jos menet johonkin Prismaa niin mene edes tuoretiskille. Turhaa sieltä valmispaketeista mitään on etsiä.

Ihmeellistä valittaa asiasta johon itse on syyllinen. Ei kukaan autojakaan etsi karkkikaupasta

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 10:48"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 10:45"]

Lapset eivät tykkää mausteista, enkä viitsi kahta ruokaa tehdä.

[/quote]

Kannattaisiko opettaa tykkäämään, sitten mennään ulkomailla mäkkäriin kun lapsille ei oikea ruoka kelpaa.

[/quote]

Oikea ruoka ei tarvitse mitään mausteita. Tee sellaista ruokaa missä se RUOKA maistuu hyvältä että sitä ei tarvitse pilata mausteilla

Meinasin just tehdä butter chickeniä intialaisittain, koska se on lasten mielestä parasta ruokaa :) Mausteista, mutta ei tulista ollenkaan. Kokeilkaa tätä reseptiä, makaronilaatikkoilijat! http://avaruusasema.com/blogi/2015/02/butter-chicken-eli-intialainen-voikana.html

Mä olen kerran aloittanut keskustelun samasta aiheesta. Lopputulos oli se, että pidin palstailusta vähän pitemmän tauon, niin hirveää kuraa sain niskaani.. Pyhää makaronilaatikkoa ei sovi arvostella!!

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 12:15"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 12:12"]

Miksi se makaroonilaatikko on muka mautonta? Siitähän saa juuri niin maukasta, kuin itse haluaa tehdä.

[/quote]

Makaronia, jauhelihaa, maitoa ja munaa. Jotain perusjuustoa päälle ja avot kyllä taas on makuorgasmi suussa.

[/quote]

Niin onkin. Paljon parempaa ruokaa kuin monessa maassa syödään koskaan. 

Minä en halua jotain maustepaskoja pilaamaan ruokaani. 

Mielestäni jotain suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruuan arvostuksesta kertoo monen kouluruokalan seinällä oleva ruokalista, jossa kerrotaan tarjolla olevan leivän päälle annos "ravintorasvaa" ja ruoan keralla "tuorepala". Eikö voisi helvetti sentään sanoa, että on voita ja paprikaa? Täällä ruoka on polttoainetta, eikä muuta, eikä kukaan välitä paskaakaan miltä maistuu, tai kuinka tuoretta joku on.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:29"]

Mikä vika on piron/hirvikäristyksessä ja lapin puikulamuusissa, tuoreesta kalasta tehty hyvä ruoka ja korvasienimuhennos tai kanttarellikastike, hyvät kalakeitot, hirvipaisti ja karpalohyytelö, sienipiirakat, marjaisat jälkkäeit itse poimituista marjoista. Näitä aiankin meidän ulkomaalaiset ystävät ihastelee

[/quote]

Niitä kuule teilläkin syödään ehkä max. 10 krt vuodessa. Ei mikään normi-arkiruoka.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:09"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:29"]

Mikä vika on piron/hirvikäristyksessä ja lapin puikulamuusissa, tuoreesta kalasta tehty hyvä ruoka ja korvasienimuhennos tai kanttarellikastike, hyvät kalakeitot, hirvipaisti ja karpalohyytelö, sienipiirakat, marjaisat jälkkäeit itse poimituista marjoista. Näitä aiankin meidän ulkomaalaiset ystävät ihastelee

[/quote]

Niitä kuule teilläkin syödään ehkä max. 10 krt vuodessa. Ei mikään normi-arkiruoka.

[/quote]

Meillä kyllä syödään tuoreesta kalasta tehtyä ruokaa vähintään kerran viikossa, itsepoimittuja marjoja lähes päivittäin ja riistaakin viikoittain.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:07"]

Mielestäni jotain suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruuan arvostuksesta kertoo monen kouluruokalan seinällä oleva ruokalista, jossa kerrotaan tarjolla olevan leivän päälle annos "ravintorasvaa" ja ruoan keralla "tuorepala". Eikö voisi helvetti sentään sanoa, että on voita ja paprikaa? Täällä ruoka on polttoainetta, eikä muuta, eikä kukaan välitä paskaakaan miltä maistuu, tai kuinka tuoretta joku on.

[/quote]

Ei tietenkään voi sanoa, että on voita, koska voita ei tarjota.

Samaa mieltä aloittajan kanssa.

Muutin aikoinaan Saksaan ja, herran jestas, oli elämys, kun tajusin, että ruoka voi maistua oikeasti suolaiselta tai sokerilta ja valikoimaa löytyy joka lähtöön. Suomessa kaikki oli sitä mautonta hyla-gluteiiniton-allergia -paskaa, jota piti mättää puoli kiloa, että lähti nälkä. Suola ja pippuri on Suomessa maustamisen huipentuma.

Jopa nautinto syödä saksalaisen yrityksen työmaaruokalassa, kun tietää saavansa aina hyvää, täyttävää ruokaa, joka maistuukin jollekin.

Bratwursti-kommentteja odotellassa... :D

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:09"][quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:29"]

Mikä vika on piron/hirvikäristyksessä ja lapin puikulamuusissa, tuoreesta kalasta tehty hyvä ruoka ja korvasienimuhennos tai kanttarellikastike, hyvät kalakeitot, hirvipaisti ja karpalohyytelö, sienipiirakat, marjaisat jälkkäeit itse poimituista marjoista. Näitä aiankin meidän ulkomaalaiset ystävät ihastelee

[/quote]

Niitä kuule teilläkin syödään ehkä max. 10 krt vuodessa. Ei mikään normi-arkiruoka.
[/quote]

Ihan on normiruokaa :D

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:15"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:07"]

Mielestäni jotain suomalaisesta ruokakulttuurista ja ruuan arvostuksesta kertoo monen kouluruokalan seinällä oleva ruokalista, jossa kerrotaan tarjolla olevan leivän päälle annos "ravintorasvaa" ja ruoan keralla "tuorepala". Eikö voisi helvetti sentään sanoa, että on voita ja paprikaa? Täällä ruoka on polttoainetta, eikä muuta, eikä kukaan välitä paskaakaan miltä maistuu, tai kuinka tuoretta joku on.

[/quote]

Ei tietenkään voi sanoa, että on voita, koska voita ei tarjota.

[/quote]

Niinpä. Siinä on kanssa yksi suomalaisen ruokakulttuurin iso ongelma. Nuo "ravintorasvat" eivät ole minun silmissäni edes elintarvikkeita, vaan soveltuvat ehkä korkeintaan johonkin sarananrasvaukseen. En juo myöskään kurria, eli kerman separointijätettä, jota meillä junttilassa rasvattomaksi maidoksikin kutsutaan.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:19"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:09"][quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:29"] Mikä vika on piron/hirvikäristyksessä ja lapin puikulamuusissa, tuoreesta kalasta tehty hyvä ruoka ja korvasienimuhennos tai kanttarellikastike, hyvät kalakeitot, hirvipaisti ja karpalohyytelö, sienipiirakat, marjaisat jälkkäeit itse poimituista marjoista. Näitä aiankin meidän ulkomaalaiset ystävät ihastelee [/quote] Niitä kuule teilläkin syödään ehkä max. 10 krt vuodessa. Ei mikään normi-arkiruoka. [/quote] Ihan on normiruokaa :D

[/quote]

Me asumme maalla, suvussamme marjastetaan, metsästetään ja kalastetaan, mutta ei todellakaan syödä ympäri vuotta tällaista ruokaa. Toki jos pakasteeseen kertyy paljon tällaista tavaraa niin tietenkin sitä syödäänkin, mutta melko harvinaista Suomessa nykyään. Kyllä väki vaan kävelee sinne K-markettiin ennen kuin metsälle, kalalle tai marjaan.

Turha uskotella moista pötyä.

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 16:17"]

Samaa mieltä aloittajan kanssa.

Muutin aikoinaan Saksaan ja, herran jestas, oli elämys, kun tajusin, että ruoka voi maistua oikeasti suolaiselta tai sokerilta ja valikoimaa löytyy joka lähtöön. Suomessa kaikki oli sitä mautonta hyla-gluteiiniton-allergia -paskaa, jota piti mättää puoli kiloa, että lähti nälkä. Suola ja pippuri on Suomessa maustamisen huipentuma.

Jopa nautinto syödä saksalaisen yrityksen työmaaruokalassa, kun tietää saavansa aina hyvää, täyttävää ruokaa, joka maistuukin jollekin.

Bratwursti-kommentteja odotellassa... :D

[/quote]

Maulla ja nälän lähtemisellä ei ole mitään tekemistä toistensa kanssa. Kyllä se nälkä lähtee ihan yhtä nopeasti oli ruoka maustettu tai ei

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 15:13"][quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 15:07"]

[quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:51"][quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:45"] [quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:37"][quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 14:35"] [quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 13:47"] [quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 13:46"] [quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 10:48"] [quote author="Vierailija" time="23.08.2015 klo 10:45"] Lapset eivät tykkää mausteista, enkä viitsi kahta ruokaa tehdä. [/quote] Kannattaisiko opettaa tykkäämään, sitten mennään ulkomailla mäkkäriin kun lapsille ei oikea ruoka kelpaa. [/quote] Mitä väliä sillä sulle on? Vähemmän väkeä lempiravintolassasi etkä joudu jonottamaan. [/quote] Niitä muksuja voi isona vituttaa kun ei ole tottunut kuin makaroniin, perunaan ja ruskeaan kastikkeeseen. [/quote] Edelleen: Mitä väliä sillä sulle on? Oletko ravintoloitsija, jolla ei ole asiakkaita? [/quote] Minua ainakin tyympii töissä katsoa kun aikuiset ihmiset eivät kykene syömään normiruokaa ruokalassa, kun ei koskaan ole kotona opetettu muuhun kuin mauttomaan mössöön. Ei aikuinen siitä kuole, että maistaa vaikka sieniä tai chiliä.  [/quote] Millainen ihminen viitsii käyttää energiaansa tympääntymällä siitä ettei joku aikuinen ihminen syö sieniä? Ei helvetti sentään. Olet outo, todella outo. Onko sulla ystäviä? [/quote]   Taisi kolahtaa johonkuhun nirsoilijaan :D Ei kukaan jaksa kuunnella sitä narinaa "omituisista" jutuista ruuassa. "siis mä en niinku tykkää-äää sienistä, hyi oikeestih! Tässä on sipuliakin yääääk!!1" [/quote] Ei kolahtanut minuun vaan selkeästi sinuun. Sinulla ei siis ole ystäviä. Ymmärrän. Minä kyllä tykkään sienistä ja sipulista. Ei oikeastaan ole ruokaa mistä en pidä, no ehkä lipeäkala. En silti viitsi tympääntyä siitä, että joku muu ei pidä sienistä tai sipulista. Minulle katsos on ihan sama mitä joku syö töissä, en edes kiinnitä siihen huomiota mitä muiden lautasilla on. Ikävää, että on kaltaisiasi ihmisiä joilla niin helvetin surkea ja tylsä elämä, että jostain on se pienikin aktiviteetti revittävä, vaikka sitten siitä, että ärsyynnytään siitä mitä joku toinen syö. Olette kyllä niin surkea ihmisryhmä että ihan säälittää.

[/quote]

Voi kultapientä kun meni niin tunteisiin että pitää alkaa kehitellä jotain olkiukkoa jota haukkua :)
[/quote]
En jaksa tuollaisen keskenkasvuisen teinin kanssa inttää enää yhtään. Kannattaa kuitenkin tuhlata tuo nuori energia johonkin aivan muuhun. Vaikka läksyjen lukuun tjsp.