Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ruuan hinta nousee. Mitä kannattaisi viljellä kotipihassa?
10.03.2022 |
Monikin on jo miettinyt, että pitää varmaan enemmän viljellä itse ruokaa, kun ruuan hinta vain nousee ja pulaakin voi tulla joistakin elintarvikkeista. Harrastepuutarhuroin muutenkin, ja hyvin voisin kasvattaa jotain ruokaa niin että sillä olisi ihan merkitystäkin ruokataloudessa.
Mutta mikä olisi sellainen viljeltävä, joka oikeasti tuntuisi ruokakuluissa?
Peruna, muut juurekset ja kaali ovat niin halpoja muutenkin, että vaikka niiden hinta 3-kertaistuisi, ne olisivat edelleen halpoja. Olisiko niiden kohdalla siis panostus ja vaivannäkö sen arvoista?
Vilja nyt olisi aika isotöinen kotiharrastajalle ja vaatisi kaikenlaisia laitteita?
Vihannekset, mikä olisi sellainen vihannes jota kannattaisi säilöä/pakastaa isoja määriä ja kasvatus tulisi halvaksi?
Marjat ja omenat, ne puolestaan olisivat vähän pitemmän aikavälin panostus. Jos nyt istuttaa pensaan/puun, niin menee monta vuotta, ennen kuin satoa tulee mitenkään merkittävästi.
Kommentit (60)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kannattavinta on varmaan kerätä ihan vapaita luonnon antimia, mustikoita, puolukoita, vattuja, sieniä, ehkä jotain teeaineksia jos tykkää. Kuivaamalla säilyvät käytännössä ilmaiseksi vuosikausia, pakastaminen maksaa sitten hieman. Monihan tekee niinkin, että esim. elo-syyskuussa ostaa kaupasta kesäkurpitsaa, kukkakaalia, tomaattia jne. kun ovat edullisimmillaan, keittää niistä vaikka jotain höystöä ja pakastaa annoksina. Tullee edullisemmaksi kuin ostaa kaikki talvella.
Kumppanuusviljelmät kannattavat, samalta viljelyalalta saa enemmän ja parempaa satoa kun tietää mitkä kasvit kasvavat hyvin yhdessä.
Esim. samaan vakoon perunan kanssa voi kylvää härkäpavun.
Porkkana ja punajuuri rivien väliin voi laittaa sipulit.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Erilaiset yrtit. Yrttitarhaa on kiva hoitaa ja saa edullisemmin kun tulee omasta puutarhasta.
Säästö on olematon, kuka noilla elää.
Persiljassa esim. korkea c-vitamiinipitoisuus.
Niin on nokkosessakin eikä tarvii viljellä yhtään. Saa vielä ravinteikkaat siemenetkin kirsikaksi kakkuun.
Köynnöspinaatin satoaika keväällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Maa-artisokan ja valkosipulin kilohinta on sellainen että niitä voi jo harkita. Tomaatti on sen verran kallista, että taitava viljelijä tekee ketsuppinsa ja tomaattimurskansa itse omasta sadosta.
Potut, porkkanat sun muut halpikset kannattaa ostaa kaupasta, koska itse vääntämällä jää vaan tappiolle (koska se peltoala on pois muilta kalleimmilta kasveilta).
Tuohon tomaattiin puuttuisin. Tuore tomaatti tosiaan on talvella kallista, mutta tomaattimurskahan on halpaa. Joku halpa X-tra noin 25 snt/tölkki.
Vierailija kirjoitti:
Kirjoittelin juuri eilen eräästä kirjasta ylös arvioitua tuottoa per neliömetri
peruna 1,2 kg
porkkana 3,4 kg
kaalit 2,4 kg
mukulaselleri 1, 4lg
palsternakka 2, 5 km
punajuuri 2 kg
sipulit 6, 4 kg
pinaatti 0, 9 kg
Tätä voi arvioida siltäkin pohjalta että ottaa sivutyön, vaikka siivoojana. Siinä tienaa n. 10 euroa tunnissa verojen jälkeen. Palkalla saa nykyhinnoissa 10 kiloa perunaa eli tunnin työllä melkein 10 kertaa enemmän kuin koko kesän perunan kasvattamisella. Ja tuossa ei ole edes huomioitu kasvattamisen kuluja, jotka ovat pienet jos on valmis perunamaa ja työkalut mutta aloittelijalle kallista.
Puutarhanhoito on tosi mukava harrastus, mutta ei se mitään tuota. Mutta omasta maasta nostettu uusi peruna on toki maultaan ihan omaa luokkaansa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kannattavinta on varmaan kerätä ihan vapaita luonnon antimia, mustikoita, puolukoita, vattuja, sieniä, ehkä jotain teeaineksia jos tykkää. Kuivaamalla säilyvät käytännössä ilmaiseksi vuosikausia, pakastaminen maksaa sitten hieman. Monihan tekee niinkin, että esim. elo-syyskuussa ostaa kaupasta kesäkurpitsaa, kukkakaalia, tomaattia jne. kun ovat edullisimmillaan, keittää niistä vaikka jotain höystöä ja pakastaa annoksina. Tullee edullisemmaksi kuin ostaa kaikki talvella.
Ja ruokateollisuus on oivaltanut tämän myös. Siksi talvella kannattaakin ostaa kasvikset pakasteina, ovat puolet halvempia kuin hevi-osastolla.
Idättämällä saa tuoretta vihreää ravintoa ympäri vuoden lähituotettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei mitään millä olisi ravinnon kannalta mitään merkitystä.
Yrttejä kannattaa kasvattaa jos niitä haluaa käyttää ruoanlaitossa, siinä voi muutaman euron säästää.
Tuotannon pitää olla paljon tehokkaampaa kuin mihin harrastuspohjalta voi ikinä päästä, jos aikoo saada halvemmalla kuin kaupasta.
Niin no kalorien kannalta ei puutarhasta saa paljoa raavittua kasaan, mutta vitamiineja ja muita ravinteita saisi. Energialähteet ostaa kaupasta ja täydentää omilla vihanneksilla ja yrteillä?
Tarkoitin että ravinteet saa paljon kustannustehokkaammin kaupan kasviksista kuin kasvattamalla itse. Puhuin siis pelkästään hinnasta, en kasvisten ravintoarvoista yleisesti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattavinta on varmaan kerätä ihan vapaita luonnon antimia, mustikoita, puolukoita, vattuja, sieniä, ehkä jotain teeaineksia jos tykkää. Kuivaamalla säilyvät käytännössä ilmaiseksi vuosikausia, pakastaminen maksaa sitten hieman. Monihan tekee niinkin, että esim. elo-syyskuussa ostaa kaupasta kesäkurpitsaa, kukkakaalia, tomaattia jne. kun ovat edullisimmillaan, keittää niistä vaikka jotain höystöä ja pakastaa annoksina. Tullee edullisemmaksi kuin ostaa kaikki talvella.
Ja ruokateollisuus on oivaltanut tämän myös. Siksi talvella kannattaakin ostaa kasvikset pakasteina, ovat puolet halvempia kuin hevi-osastolla.
Juuri näin. Ja käsittääkseni ravintoainepitoisuudetkin ovat paremmat, mutta ihmisillä on usein joku ajatus, että "tuore on parasta".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuntipalkoille ei kyllä pääse eli ei kannata jättää päiväduuniaan. Ei vaikka hinnat voivat nousta satoja prosentteja aika nopeastikin.
Olen panostanut mansikoihin, vadelmaan, pensasmustikkaa, luumuihin ja kirsikoihin. Niiden kilohinta on satoaikaankin iso. Vadelman ja mansikoiden suhteen olemme omavaraisia. Mustikoita syödään jouluun saakka. Lisäksi tulee satoa viinirypäleitä ja tietysti kasvimaalta perinteisistä juureksista. On omenapuut ja marjapensaat. Omenan ja viinimarjojen suhteen olemme omavaraisia. Oman maan sipulit loppuivat juuri. Kaupassa ostin yhden sipulin, hinta 0,22e. En tiedä tuleeko itse kasvattaen siihen hintaan edullisempaa. Istukkaat maksavat, samoin lannoitteet. Meillä ei riitä kompostin tavara lannoitteeksi koko puutarhan eikä lähellä ole tallia mistä saisi lantaa. Joten keskitys em. kalliiden tuotteiden kasvatukseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kahviahan tässä varmaan pitää ruveta kasvattamaan, sen hinta on nyt jo sillä tasolla. Ja jos se vielä tuostakin nousee, kuinka tässä käykään!
Olen jo lueskellut sota-ajan kahvinkorvikkeista ja ihan oikeasti saatan kokeilla…
Kannattaa kasvattaa sellaisia kasveja, mitä normaalistikin ostaisi kaupasta. Jos ei kertakaikkiaan voi sietää esimerkisi punajuuria, niin ei siihen kannata aikaa ja vaivaa tuhlata.
Minä kasvatan perunoita, sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, parsakaalia, ruusukaalia, punajuurta, tomatteja, kurkkua, valkosipulia, kesäkurpitsaa, maa-artisokkaa, raparperia ja vähän mansikoita. Lisäksi on marjapensaita niin paljon, että omat mehut saa keitettyä. Eihän noi perunat ja sipulit kaupassakaan paljoa maksa, mutta ainakaan ei tarvitse kaupasta raahata. Pihalla on iso maakellari, missä kaikki säilyy tosi hyvin.
Jääkaapissa säilytän leipäjuurta, jonka saa nopeasti herätettyä ja leivottua ihanaa leipää.
Pihalla on puilla lämpenevä kesäkeittiö ja talossa sähköhellan lisäksi myös puuhella.
Mä kasvatan yrttejä ja chilejä ikkunalaudalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maa-artisokan ja valkosipulin kilohinta on sellainen että niitä voi jo harkita. Tomaatti on sen verran kallista, että taitava viljelijä tekee ketsuppinsa ja tomaattimurskansa itse omasta sadosta.
Potut, porkkanat sun muut halpikset kannattaa ostaa kaupasta, koska itse vääntämällä jää vaan tappiolle (koska se peltoala on pois muilta kalleimmilta kasveilta).
Tuohon tomaattiin puuttuisin. Tuore tomaatti tosiaan on talvella kallista, mutta tomaattimurskahan on halpaa. Joku halpa X-tra noin 25 snt/tölkki.
Niihin halvimpiin on lisätty vettä. Lisäksi niissä on tomaatin huonoimmat osat eli kuoret ja siemenet.
Vierailija kirjoitti:
Raparperi tuo kevääseen vaihtelua, ensimmäiset sadot.
Raparperilla vain pitkä/syväjuurisena kasvina menee vuosia ennen kuin tuottaa kunnolla satoa, jos on vanha raparperi kannattaa lannoittaa se hyvin typpipitoisella lannoitteella. Raparperista saa kolmekin satoa kesän mittaan. Minä käytän sitä piirakoihin, chutneyn valmistuksessa, keitettyihin mehuihin, sitruunan asemasta simaan ja tuoremehujen osana. Minulla on kolme juurakkoa ja parhaana vuonna satoa on säilötty yli 30 kiloa + kesän tuorekäyttö.
Lajikkeen valinnassa kannattaa olla huolellinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattavinta on varmaan kerätä ihan vapaita luonnon antimia, mustikoita, puolukoita, vattuja, sieniä, ehkä jotain teeaineksia jos tykkää. Kuivaamalla säilyvät käytännössä ilmaiseksi vuosikausia, pakastaminen maksaa sitten hieman. Monihan tekee niinkin, että esim. elo-syyskuussa ostaa kaupasta kesäkurpitsaa, kukkakaalia, tomaattia jne. kun ovat edullisimmillaan, keittää niistä vaikka jotain höystöä ja pakastaa annoksina. Tullee edullisemmaksi kuin ostaa kaikki talvella.
Ja ruokateollisuus on oivaltanut tämän myös. Siksi talvella kannattaakin ostaa kasvikset pakasteina, ovat puolet halvempia kuin hevi-osastolla.
Juuri näin. Ja käsittääkseni ravintoainepitoisuudetkin ovat paremmat, mutta ihmisillä on usein joku ajatus, että "tuore on parasta".
Näinhän se virallinen kanta taisi olla vuosikymmeniä sitten. Nykyään tiedetään että ravintoaineet ovat pakasteessa paremmin tallella kuin koko talven säilötyissä "tuoreissa". Rakenteeltaan pakasteet ovat kyllä vähän mössöä, joten eivät toimi kaikissa ruoissa. Mutta esim. sosekeitossa tai wokissa ihan ok.
Alue: Aihe vapaa
Niin no kalorien kannalta ei puutarhasta saa paljoa raavittua kasaan, mutta vitamiineja ja muita ravinteita saisi. Energialähteet ostaa kaupasta ja täydentää omilla vihanneksilla ja yrteillä?