Kun koulu alkaa, paraneeko lapsesi ravitsemus?

[quote author="Vierailija" time="10.08.2015 klo 18:47"]

Ei parane. Väittäisin, että meillä syödään kotona varsin terveellisesti lomalla. Koulun ja töiden alettua lapset syövät paljon välipaloja (koska ovat niin nälkäisiä syötyään koulussa huonosti), jotka eivät aina ole terveellisimmästä päästä (hillittömiä määriä leipää, makeita jogurtteja, älyttömiä määriä hedelmiä jne.)

[/quote]

Eli heikkeneminen on oma syynne, ei kouluruuan syy.

Mun parani. Me oltiin tosi köyhiä ja äidillä oli vaikea masennus. Mutta en sanoisi kouluruokaa monipuoliseksi tai suosituisten mukaiseksi. Kasviksia on erittäin vähän ja salaattikin on pääosin salaatinlehteä. Proteiinia on myös hyvin vähän. Ruoka on pääosin kastiketta ja hiilihydraattipitoista lisuketta. Ainakin oli minun aikanani. Vaikeahan halvalla on hyvää ateriaa saada kokoon. N21

Up

Up

Kouluruoka on usein puolivalmisteista tehtyä, suhteellisen  ravinneköyhää rasvatonta hiilarihöttöä, jossa on hyvin vähän nälkää pitävää proteiinia ja rasvaa. Suolaa ei saa käyttää, koska joku on niin suositellut. Ei ihme että lapset käyvät kioskilla ruokatunnin jälkeen ja nuokkuvat iltapäivän tunnit koska verensokeri nousee niin korkealle. Itsekään en moista moskaa syö vaan turvaudun omiin eväisiini. Laadukkaampaa, itse alusta asti laadukkaista raaka-aineita tehtyä ja ravinnepitoisempaa ruokaa lapseni saa kotona. Suositukset ovat suuri vitsi. Halvalla ei saa hyvää, valitettava tosiasia on se kouluissa tänä päivänä.

Terkuin keittolantäti.

Noin 7 vuotta sitten olin töissä keskuskeittiöllä, jossa samalla oli ala- ja yläkoulun ruokala. Ruoka oli mielestäni yllättävän maittavaa ja monipuolista (ostin sitä itsekin lounaaksi).

Mutta omat rajoituksensa asettaa budjetti sekä noin 700 aterian valmistaminen. Silloin on pakko käyttää välillä puolivalmisteita, jotta ruoka saadaan ajoissa valmiiksi ja että sitä on tarpeeksi kaikille. Esim. perunamuusia ei voi valmistaa alusta asti oikeista perunoista tai lihapullia pyöritellä noin suuria määriä.

Mutta esimerkiksi kinkku-/kasviskiusaus, jauhelihakastike ja perunat, tonnikalalasagnette, mantelikala, keitot yms. olivat lisukkeineen (salaatit, kastikkeet ja leivät) jopa herkullisia. Jälkkäriäkin oli silloin tällöin; kiisseliä, rahkaa, hedelmäsalaattia yms. Maitoja löytyi montaa eri versiota, myös laktoosittomina. Samoin piimää.

Itse kävin lukiota aikoinaan pahimman laman aikaan ja ruuaksi saattoi olla useampaan kertaan viikossa jauhomuussia ja broileripullia ilman kastiketta. Ja ilman salaattia. Naureskeltiinkin, että ovat tainneet saada isomman erän jostain halvalla, kun sama ateria vaan toistuu. Ei ollut muutenkaan pastoja tai kunnon lihakastikkeita tarjolla, jälkiruuista puhumattakaan. Joskus taisi olla mehujäätä. Ja pääsiäisenä ehkä rahkaa. Kaverini oli tuolloin kasvissyöjä ja hänelle oli monesti tarjolla paistettu muna ja he-ma-paa. Nykyäänhän on dieettikokit suurkeittiöissä erikseen.

[quote author="Vierailija" time="10.08.2015 klo 20:41"][quote author="Vierailija" time="10.08.2015 klo 18:47"]

[quote author="Vierailija" time="10.08.2015 klo 18:41"]

Usein haukutaan kouluruokaa, mutta sehän on kuitenkin aika monipuolista ja tieteellisten suositusten mukaista. Meillä ei usoakseni ainakaan huonone lasten ruoka. Lapsemme vieläpä tunnollisesti syövät salaatit ja näkkärit, kasvavia urheilijapoikia kun ovat. 

[/quote]

Mikä on "tieteellinen suositus"?

[/quote]

Ravitsemutieteelliseen tutkimuksen perustuva suositus. Olen muuten kuuden laudaturin ylioppilas ja hyvätuloinen akateemisesti koulutettu ihminen, eli en ihan tylsin kynä penaalissa. 

Ap
[/quote]

Mistä sinä päättelet, että kouluruoka noudattaa ravitsemustieteelliseen tutkimukseen perustuvaa suositusta?

Vastaus kysymykseesi: Ei parane. Meillä syödään kalaa ja siipikarjaa, hyviä hiilareita ja kasviksia. Punaista lihaa syömme vähän ja todella harvoin lihajalosteita. Ruoka on monipuolista. Koulun ruoka on halpaa ja taso valitettavan heikko. Nuo kiisselit ja hedelmäsalaatit ovat haitallisia, sokeria ja tärkkelystä pienellä määrällä marjaa/hedelmää. Mutta minkäs teet.

Mun tytölle se ei ainakaan maistu yhtään. Se vihaa sitä ja on mieluummin syömättä. 

Mihin onkaan maailma menossa, kun hedelmiä tai kiisseliä ei voi edes paria kertaa kuukaudessa syödä?

[quote author="Vierailija" time="10.08.2015 klo 18:50"]

Ei. Toki kesälläkin on syöty joskus einestä, mutta vastapainoksi älyttömästi kasviksia ja tuoreita marjoja.

[/quote]

Ei einekset muutu terveelliseksi kasviksia syömällä.

Huononee se. Koko kesä syöty tuoretta. Paluu suurkeittiöruokaan.