Kumpi terveellisempää; kananmunan keltuainen vai valkuainen?

[quote author="Vierailija" time="06.08.2015 klo 23:47"]

No voi VITTU ootte tyhmiä. Valkoinen on terveellisempää ku siinä on proteinii tosi paljon ja keltuainen on vaan pahasta. Nostattaa kolesterolli arvoa.

[/quote]

Oon samaa mieltä. KolesTROLLI aiheuttaa pahaa trollaamista palstalla.

Kannattaa syödä se koko kanamuna tai useampikin päivässä, niin pysyy terveenä.  Ei se kolesterolia nosta, pahempia ovat kovetetut kasvisrasvat, glukoosi-fruktoosisiirapit ja muut teolliset elintarvikkeet.

[quote author="Vierailija" time="07.08.2015 klo 00:05"]Kananmunan valkuainen on terveellisempi kuin kananmunan sisin kohta keltuaisessa mitä ei olla vielä tutkittu.
[/quote] olette kenties katkeria kuin teillä ei ole munia?

Kumpikin on terveellisiä ja niitä voi syödä vapaasti paitsi jos sulla on se geenivirhe, joka kerää kolesterolia. Muistaakseni n. 25% suomalaisista on se.

Suomessa käytössä olevat suositukset ja tieto on vanhentunutta. Kannattaa päivittää tiedot, vaikkei ne virallisiin suosituksiin Suomessa päädykään ennen kuin vasta vuosien päästä.

http://consumer.healthday.com/cardiovascular-health-information-20/dietary-choloesterol-news-130/u-s-advisers-rethink-cholesterol-risk-from-foods-report-696375.html

Valkuainen: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=852&lang=fi - 177 kJ/100g, proteiinia 9,8g

Keltuainen: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=851&lang=fi - 1192 kJ/100g, proteiinia 15,5g

Tämä niille, jotka väittivät valkuaisen sisältävän enemmän proteiinia. Taulukosta selviää aika nopeasti jokaiselle, että keltuainen sisältää about kaikkea enemmän: energiaa, rasvahappoja, proteiinia, vitamiineja.

Mutta jos hengissä pitäisi selvitä, syö nyt hyvä ihme sentään koko muna.