Paras kasvilasagne?

Porkkana, kaali, nauris, paprika ja sipuli suikaleiksi ja kuullota pannulla. Kasviksia voit käyttää oman maun mukaan. Mausta pippurilla, hyvällä suolalla ja yrteillä. Kerroksittain vuokaan valkokastikkeen kera.

Mä teen yleensä semmoisen tomaattikastikkeen, johon tulee tomaattimurskaa, soijarouhetta, kideneypapuja, porkkanaraastetta, pinaattia, kesäkurpitsaa (ei välttämättä noita kaikkia aina kerralla), mausteeksi yrttejä, pippuria, valkosipulia.

Unohdin mainita, että soija ei mulle käy, vatsa tulee kipeäksi. Ap. 

Pinaattia, sieniä ja jotain hyvää juustoa.

Ts. ei sinihomejuustoa tai vuohenjuustoa, jotka pitäisi kieltää lailla. 

Lasagne ei kyllä ole kevyttä ruokaa vaikka miten tekisi kasvislasagnea. Se juustokastike siinä on se energiapitoinen osa.

Juustokastikkeeseen voi laittaa raejuustoa, joka sulaa hyvin. 

teen kasvislasagnea linssikastikkeella: punaisia linssejä, tomaattimurskaa- & pyrettä, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, selleriä ja paljon yrttejä. 

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:01"]

Lasagne ei kyllä ole kevyttä ruokaa vaikka miten tekisi kasvislasagnea. Se juustokastike siinä on se energiapitoinen osa.

[/quote]

Miten olisi "muka-lasagne"? Eli heivais sen juustokastikkeen veks, ja tekisi vain vähän mausteisemman tomaattikastikkeen, ja latoo sitä vaikkapa papujen ja pastan kanssa kerroksittain, ja sitten päälle vaikka vähän vähemmän juustoraastetta?

Pastalevyjen sijaan voi laittaa kesäkurpitsaviipaleita. 

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:05"]teen kasvislasagnea linssikastikkeella: punaisia linssejä, tomaattimurskaa- & pyrettä, porkkanaa, sipulia, valkosipulia, selleriä ja paljon yrttejä. 
[/quote]

Sama

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:05"]

Pastalevyjen sijaan voi laittaa kesäkurpitsaviipaleita. 

[/quote]

Kiitos! Tämä on hyvä ajatus. ap.

Yäk

Munakoiso-mozzarellalasagne on TODELLA hyvää.

Kiitti, paljon ideoita. Käytän näitä toistekin. Lasagne on helppo pakastaa ja ottaa evääksi töihinkin. Ap.

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:09"]

Munakoiso-mozzarellalasagne on TODELLA hyvää.

[/quote]

Anna joku idioottivarma teko-ohje? :'>

Minä tykkään pinaatti-fetalasagnesta ja sienilasagnesta

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 11:17"]Eikä tartte kertoa, että lasagneen kuuluu jauheliha, koska nyt vain haluan tehdä kevyempää ruokaa ja tekee mieli lasagnea. 
[/quote]
Kokeile parmankinkkua.

[quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:12"][quote author="Vierailija" time="26.07.2015 klo 12:09"]

Munakoiso-mozzarellalasagne on TODELLA hyvää.

[/quote]

Anna joku idioottivarma teko-ohje? :'>
[/quote]

Tähän käytetään lasagnelevyjä, joten kokoamisohje sama kuin tavallisessa. Ruokaan en ole laittanut juustokastiketta, kun mozzarella tuo täyteläisyyttä, mutta ei varmaan olisi pahaa senkään kanssa.

Eli tarvitaan
- Hyvä tomaattisoosi
- Pari sivuttain viipaloitua munakoisoa (itketetään)
- Mozzarellaa reilusti
- Tuoretta basilikaa

Juju on siinä, että munakoisot viipaloidaan suht ohueksi ja paistetaan oliiviöljyssä ennen vuokaan latomista. Sitten vaan kaikkia vuorotellen, mozzarella revitään tai viipaloidaan väliin, samoin tuoretta basilikaa ripotellaan väliin sellaisenaan. Saa hautua uunissa 175 asteessa sen tunninkin. Erittäin hyvää myös seuraavana päivänä vielä uudelleen lämmitettynä.

Tossa tulikin jo hyvin noita makuvaihtoehtoja, niitä en enempää laita. Vinkaan sen sijaan, että lasagnelevythän ovat melkoinen hiilaripommi, koska ovat pelkkää vehnää. Itse teen lasagneen kuin lasagneen vähähiilariset levyt. 4 munaa, 125g tuorejuustoa (maustettu tai naturel), 0,5 dl psyllium, sekoitetaan keskenään ja annetaan turvota muutama minuutti. Öljytään kaksi leivinpaperia ja niiden välissä tasoitellaan taikina ohueksi levyksi, paistetaan papereineen 150 asteessa kymmenisen minuuttia. Jäähdytetään ja leikellään levyiksi ja kootaan lasagne kuten normaalisti.

Teen kasvislasagneen kastikkeen tomaattimurskasta, lisäksi muutama tuore tomaatti makua antamaan. Creme bonjour purkki sekaan (esim yrtti), suolaa ja pippuria, pinaattia ja sipulia. Muita mausteita mieltymyksen mukaan. Lasagnelevyjä en käytä, vaan viipaloin munakoisoa ja kesäkurpitsaa. Tai jos haluaa levyjä käyttää, niin kokoaa jokaista kerrosta vuorotellen ja kastiketta aina väliin. Pariin kerrokseen lisään raastettua mozzarellaa. Sitten koko vuoan kuorrutan juustoraasteella ja mozzarellaviipaleilla. Ja nam, tulee tosi hyvää! Kerran ranskalainen kaveri teki juustokuorrutteen alle lisäkuorrutteen jauhoista, voista ja jostain, antoi rapsakan välikerroksen lasagneen. Mutta yleensä teen omani ilman tuota lisäkuorrutetta. Ja hyvää on! :)