Osaisitko ryhtyä suomalaisen ruuan torikauppiaaksi?

Harvemmin kai etnisten kojujen pitäjät ovat oikeita kokkeja. Esim. Joensuun torilla kreikkalaista ruokaa tekee kirvesmies. Osaisitko itse alkaa kokkaamaan suomalaista ruokaa torikojussa? Minulle ei olisi tullut mieleenkään. Jäin vain miettimään, ollaanko meidät suomalaiset opetettu liian tiukkoihin normeihin, kun ensimmäisenä minäkin aloin ajatella ruokamyrkytyksiä ja hygieniapasseja, jos pitäisi alkaa torikokiksi.