Karkeissa listeriaa?

Onko mahdollista että karkeissa esim. Toffee, jossa on käytetty kondensoitua maitoa olisi listeriaa? En ole aiemmin tullut edes ajatelleeksi kuivia elintarvikkeita kunnes luin jostain että bakteeri saattaa elää kuivissakkin elintarvikkeissa pitkiä aikoja :O?