Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä on täysjyvä vehnäjauho?
08.02.2022 |
Monessa ohjeessa lukee näin. Onko olemassa puolijyvä vehnäjauhoja myös?
Tai jotain osajyvävehnäjauhoja?
Kommentit (3)
Jyvän kuoretkin on jauhettu sekaan. Se on täysjyvä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täysjyvävehnäjauhoon on käytetty koko vehnänjyvä. Eli joo, on olemassa osajyvävehnäjauhoja, niitä vaan yleensä kutsutaan... vehnäjauhoiksi.
Perusvehnäjauhoissa ei ole käytetty jyvän pintaosaa eikä alkiota, vaan vain se jyvän ydin. Alkioita ei haluta käyttää jauhohin, koska niissä on rasvaa ja se härskiintyy eikä ne jauhot siis säily kauaa. Vehnänalkioöljy on varmaan sanana tuttu.
Täysjyvävehnäjauhoa on ennen sanottu graham-jauhoksi, mutta se ei taida nykyään olla kovin myyvä nimi...
Alue: Aihe vapaa
Tavallisiin vehnäjauhoihin on sekoitettu juolavehnää.