Toissapv valmistettu kala - voiko vielä syödä tai pakastaa

Voi hyvin syödä, parhaimmillaan kylmänä leivän päällä tai salaatissa. Tietysti jos epäilet ettei olis enää hyvää niin kannatraa varmuudeksi kuumentaa. Meillä syödään aina uunilohen loppuja se pari päivää kylmänä. 

Kiitos
Kuumentamista ajattelinkin.

Kuumentaminen ei kyllä ole suositeltavaa, koska se ei poista kalaan pilaantuessa syntyneitä yhdisteitä. Paras tapa on maistaa ja haistaa, niin kuin aina, jos on epävarma. Paistettu kala ei pilaannu läheskään niin helposti kuin kypsentämätön. Pilaantuneen kalan tunnistaa mausta helposti ja hajusta.