Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Onko jauhoinen peruna "oikea" tyyppi perunamuusiin? Tyhmä kysymys tiedän...
02.06.2015 |
Olen aina tehnyt kiinteästä perunasta ja mielestäni siitä on tullut hyvää. Tänään tein ensimmäistä kertaa jauhoisesta perunasta ja no... Aika huonoa tuli. Niin kuin ilmaa olisin syönyt.
Olen siis aina ollut siinä luulossa että jauhoinen peruna on oikea laji perunamuusiin mutta olenko ollut väärässä?
Mitäs sanoo arvon palstatietäjät? :)
Kommentit (5)
Kyllä! Jauhoinen peruna ei tarvitse niin paljon nestettä! Siis maitoa kermaa! Tulee paljon kuohkeampaa ja parempaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On. Käytän esimerkiksi Rosamundaa tai muuta jauhoista perunaa.
Kiinteistä perunoista olen saanut aikaan kaameaa limaista liisteriä.
Hatunnosto sinulle, jos saat hyvää muusia kiinteistä perunoista.
Jauhoista nuo suosittavat, joskus laiskana tietty tekee siitä mitä on kaapissa ja yleensä tulee ainakin syötävää vaikkei ehkä kurmee-ravintolaan kelpaisikaan.
Viimeaikoina olen ruvennut muussaamaan käsin. Jää ehkä vähän klimppisemmäksi mutta ei ole riskiä että menisi liisteriksi niinkuin vatkaimella.
Kieltämättä laitoin nestettä vanhaan malliin eli samallalailla kuin kiinteillekin perunoille. Ehkä se vika oli sitten siinä.
Kiinteistä perunoista valmistettuna ei tule liisteriä kun vatkaa mahdollisimman vähän. Ensin painelen vatkaimen ollessa sammutettu perunat huolellisesti rikki, sen jälkeen lisään maidon, suolan ja voin. Sen jälkeen todella nopeasti pyöräytän vatkaimella muusiksi. Mitä lyhemmän aikaa vatkaa, sen parempi. Jos maistelun jälkeen pitää vielä lisätä suolaa, sekoitan sen kauhalla.
Kiitos vastauksista.
ap
Alue: Aihe vapaa
Kyllä jauhoinen peruna on oikea muusiin. Onnea ja menestystä ;).