Miten tehdä ALKOHOLIPITOISTA simaa?
Miten tehdään sellaista vappusimaa, jossa on alkoholia vähintään saman verran kuin keskioluessa tai keskisiiderissä, siis 4,6 tilavuusprosenttia? Oletetaan, että pitäisi tehdä viiden litran juomasatsi. Ei tarvitse ehtiä vapuksi, voi valmistua myöhemminkin. Kunhan simassa on riittävästi alkoholia.
Kommentit (24)
Alkoholikäymisessä kilo sokeria muuttuu kuta kuinkin puolet ja puolet etyylialkoholiksi C2H5OH ja hiilidioksidiksi CO2.
Eli siitä voit laskea, minkä verran haluat prosentteja.
Muista lopettaa käyminen, ettei pulloon ala muodostua ylipainetta. Se voi olla hengenvaarallinen käsikranaatti.
Kaverini tehnyt näin: 10 L vettä, 1 pkt ihan tavallista kuivahiivaa, 3 sitruunaa, 1,5 L hunajaa ja 1 L sokeria. Ensin vuorokauden käynyt astiassa huoneessa jossa 25 astetta eikä mitään vetoa tai auringonvaloa. Sen jälkeen pullotettu ja viikon päästä on jo alkoholia. Ei ole mitattu. Siivilöity kans jonkun verran pahimmat hiivat ja sitruunat pois. Rusinoita laitettu ja myös lisätty noin 1 tl sokeria per pullo.
Kuten normi kilju, mutta tilalle fariinisokeria(ei kaikki), appelsiinia/sitruunaa, rusinoita ja pikaviinihiiva.
Ja sit ihan normiohjeitten mukaan. Sokerimäärä,vesimäärä ja lämpötila löytyy yleinsä siitä hiivapussista.