Käytän tammikuun ajan ruokaan alle euron päivässä!

Vierailija kirjoitti:

Hienoa. Kilotkin saa kyytiä.

Itse tyydyn tammikuussa herkkujen leivontaan+ siihen päälle kahdet synttärit, teen pitsaa, tortillaa, lämmintä juustoleipää, limpparia litra tolkulla, perus kotiruokaa, joululta jääneet suklaat pitää syödä ja kaikkea muuta maukasta.

No tuossa nyt ei ollut mitään maukasta herkusta puhumattakaan! Tai no suklaa jos se on laadukasta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yksi L-kokoinen kananmuna painaa noin 80g, ja siinä on noin 107kcal.

Monelle ihmiselle 1600-1800kcal/vrk on jo ihan riittävästi, koska fyysinen aktiivisuus on niin vähäistä.

Jossain oli luetteloitu ravitsemuksellisesti parhaita ruoka-aineita, ja top kymppiin pääsivät: lohi, mustikat, avokaado, bataatti, parsakaali, vehnänoras, mantelit, pinaatti, kurpitsansiemenet ja mustat pavut.

Kilpaileva lista (lähde BBC): mantelit, cherimoya (annoona), puna-ahven, kampela, chian siemenet, kurpitsan siemenet, mangoldi, porsaan silava, punajuuren lehdet ja napsija.

Ja taas yksi: lohi, lehtikaali, merilevä, valkosipuli, simpukat, perunat, maksa, sardiinit, mustikat, kananmunan keltuainen.

Aika monta listaa kävin läpi, ennenkuin löytyi sellainen, jossa kananmuna oli top kympissä tai edes top sadassa (ja sielläkin oli pelkkä keltuainen).

Noita listoja kun katsoo, niin aika selvää on, ettei maailman terveellisintä ruokavaliota saa kasaan eurolla päivä. Kannattaa varmaan satsata sitten sellaiseen, joka ei heikennä terveyttä?

Silloin se kaali, kananmunat ja ilmaiset mustikat pakastimesta (jokainenhan on tietenkin viime syksyn viettänyt metsässä keräämällä pakastimet ja kellarit täyteen...) ovat kova sana. Niitä vain täytyy täydentää muulla ruualla, ja peruna ei ole ollenkaan huono ruoka-aines.

Nyt tuli kyllä sellaista puppua, että oksat pois.

Kananmunassa on kaikki tarvittava ravinto c-vitamiinia lukuunottamatta. Peruna taas ei ole ravinnoltaan kummoinen ruoka-aines.

No, minä en ole ravitsemustutkija (teen tutkijan työtä ihan eri alalla), mutta noiden listausten takana oli kuitenkin ihan ammattilaisia, ja tosiaan kävin läpi aika monta eri tutkimusta ja eri listausta, ja siellä aika lailla selkeä kaava oli: tietyt kasvikset (tummanvihreät ja värikkään lehtikasvikset, pähkinät, kurpitsansiemenet), rasvainen kala ja mustikat toistuivat tutkimuksesta toiseen, listasta toiseen. Joissakin tutkimuksissa oli myös todettu, että kyseisellä listalla olevien ainesten syöntiä ei kuitenkaan suositella, koska ne ovat uhanalaisia lajeja (lähinnä siis kala ja äyriäiset).

Anteeksi, että tämä sotii sinun tekemiäsi laajoja ja kattavia selvityksiä vastaan.

Jos mun pitäisi syödä eurolla päivässä mun menu voisi olla vaikka tämä:

aamulla kaurapuuro ja pakkasesta itse poimittuja marjoja 5cnt

lounas linssikeitto 37 cnt

päivällinen jauhelihapihvi 100g + paistettuja perunoita ja porkkanaa 70cnt. 

Höh ihan en päässyt euroon, tuosta tuli 1,12€ mutta toisaalta 2 lämmintä ateriaa - ei huono!

Edellytyksenä tietty se että tekee ison annoksen kerralla - tuostakin tulee 6 annosta soppaa ja 7 annosta jauhelihapihvejä. Ja että kotona on vähintään suolaa ja pippuria. Eihän niitä tarvitse peräkkäin viikkoa syödä vaan pakastaa osan ja syö kerran pari viikossa. 

Eikä ole edes hirveän huono ruokavalio - on lihaproteiinia, kasvisproteiinia, kasviksia, marjoja, juureksia, kauraa

Ei todellakaan tarvitse tyytyä mihinkään makaroniin!

Ihan noin ehdoton en ole tammikuun ruokabudjetin suhteen, mutta tavoitteenani olisi olla ostamatta lihaa normaalihintaisena tammi-helmikuun ajan. Pakkaseen on kertynyt sen verran lihaa, että ne pitää syödä pois. Jos lihat loppuvat niin voin käyttää protskuna kaapista löytyviä soijarouhetta, linssejä sekä sieniä.

Neljäs päivä tammikuuta, en ole vielä käynyt kaupassa... Mutta siis kävin tämän viikon ruuat ostamassa jo viime torstaina, kuten aina muutoinkin.

Tässä hyvin raatorehellinen selostus siitä, miten ruokaan kuluu meidän 6 hengen perheellä rahaa yhtenä satunnaisena päivänä:

Tänään oli ruokana makaronilaatikkoa. Makaroonit (600g) Tokmannin tarjouksesta 6pss/1€ = 25snt, jauheliha 600g CM:n tarjouksesta 2pkt/5€=2,50€, maito 1l punalaputettu 50snt, kolme kananmunaa á 10snt, CM:n tarjouksesta 10kpl/1€ = 30snt. Yhteensä 3,55€, ja mausteet+suola päälle vaikka 15 snt. 3,70€/6 henkeä. (annoshinta ilman ketsuppia ja muita tykötarpeita 0,62€)

Aamu- ja välipaloina äitini tuomia riisipiirakoita, pasteijoita ja sämpylöitä, päälle salaattia, tomaattia, suolalihaa, juustoa, sulatejuustoa jne. Päällisten hinta noin 50snt/kpl. Ilmainen leipä ja silti meni 50 senttiä per leipä?! Pasteijat ja piirakat olivat siis ilmaisia - ja selittävät sen, miksi tuo makaronilaatikko riitti tälle porukalle.

Illaksi tein täytekakun syntymäpäiväsankarille (40snt munat, 10snt jauhot, 10snt sokeri; täytteen marjat pakastimesta, kerma 2x0,85snt, rahka 0,79snt, fariinisokeri 25snt, kostukkeena mehu 10snt)=3,45€. 0,58€/hlö, ei paha.

Juomat, sanoisin noin 0,75€/hlö, koska oli tosiaan synttärijuhlat, niin limonaadia ja mehua. Kahvia ei meillä juoda. Keksejä oli tarjolla, mutta niillekään en laske hintaa, koska ne olivat joulupaketista.

Päivän ruuat per hlö noin 3€/hlö (2,20 ruoka, 0,75 juomat); ei kovin paha syntymäpäiväpäiväksi. Kakkuun ja limonaadeihin meni suhteessa paljon rahaa, mutta silti leivänpäällisten osuus oli aika hirveä. Kakku ja ruoka maksoivat suurinpiirtein saman verran! Ja tässä oli jo aika paljon kaikkea ilmaiseksi saatua (marjat, kaikki leivät/pasteijat/piirakat ja keksit). Vihanneksia ei ollut juuri lainkaan, mutta se menköön synttärien piikkiin, jokaiselle tuli kuitenkin marja-annos kakussa.

Toisaalta, jos laskee, että en ole tämän vuoden puolella senttiäkään vielä ruokakaupassa käyttänyt, niin tämähän oli ilmainen päivä... Vaan ei se niin mene. Kauppalappuun tuli tämän päivän jäljiltä sarvimakaroonit ja ruokaöljy, ne loppuivat.

Huomenna meillä syödään makkarakeittoa (runsaasti juureksia ja muita kasviksia), dahlia (myös kasviksia) ja jääkaapista riisin- ja spagetinjämät. Huomattavasti edullisempi päivä, etenkin kun riisipiirakoita ja sämpylöitä on vielä jäljellä, niin aamupalalle riittää, kun paistaa kananmunia sämpylöiden väliin. Lisäksi rahkaa ja kermavaahtoa jäi hieman jäljelle, niin otan marjarasian pakastimesta ja teen marjarahkaa. Se on periaatteessa ilmaista, kun noi rahka+kerma oli laskettu jo tän päivän kustannuksiin.

Mutta en todellakaan saa tehtyä päivän ruokia eurolla per perheenjäsen...