Koska viimeksi tarjosit perheellesi lounaaksi kalapuikkoja?

Lounaaksi en koskaan, mutta päivälliseksi useinkin. :)

On siitä jokunen kuukausi. Kalapuikotko nyt ovat ap mielestäsi hyvän äitiyden ja terveellisen ruokavalion mittari? ;-))

Oikeasti. Tätä joudun tolkuttamaan asiakkailleni usein. Eineksissä ja valmisruuissa ei ole lähtökohtaisesti mitään vikaa. Ei niin mitään. Kunhan valitsee hiukan, mitä ostaa. Eli ei valmispitsoja, vaan vaikkapa mikroateria. Kalapuikot ovat aika rasvaisia, mutta kyllä niitäkin sopii hyvin syödä silloin tällöin. Itse kala - seiti - on hyvin vähärasvaista, kannattaa valita lohesta tehtyjä puikkoja, jos mahdollista. Kovin montaa puikkoa en suosittele mättämään pienille lapsille, koska puikoissa on aika lailla suolaa.

Totta kai kalaa voi syödä paremmassakin muodossa, mutta jos aika ja rahat ovat kortilla, ei kalapuikkoateria mikään mörkö ole. Ihan viikottain en söisi, mutta silloin tällöin täysin ok.

Sen sijaan, että tuijottaa yksittäistä ruokavalion tekijää, pitäisi opetella katsomaan kokonaisuutta. Syödäänkö päivittäin vihanneksia ja kuitua sisältäviä viljatuotteita, onko rasvan laatu hyvä, saako lapsi tarpeeksi kalsiumia? Onko aterioita riitttävästi ja tarpeeksi tiheästi? Onko sokeristen ja hapokkaiden juomien juomista säännelty, onko makeilla herkuttelu järjellisissä mitoissa?

Ja yksi, jota ei pidä väheksyä: oppiiko lapsi kotoa terveen suhteen ruokaan: että se on ilo ja sosiaalisen yhdessäolon yksi muoto, ei mitään pikatankkausta - mutta ei myöskään tapa lohduttautua. Ja että herkuttelu ei ole synonyymi yöensyönnille ja rasvan/roskaruoan mättämiselle - herkutella voi hyvinkin terveellisesti, laatu korvaa määrän.

terv. Ravitsemusterapeutti ja kokin vaimo

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:00"]

On siitä jokunen kuukausi. Kalapuikotko nyt ovat ap mielestäsi hyvän äitiyden ja terveellisen ruokavalion mittari? ;-))

Oikeasti. Tätä joudun tolkuttamaan asiakkailleni usein. Eineksissä ja valmisruuissa ei ole lähtökohtaisesti mitään vikaa. Ei niin mitään. Kunhan valitsee hiukan, mitä ostaa. Eli ei valmispitsoja, vaan vaikkapa mikroateria. Kalapuikot ovat aika rasvaisia, mutta kyllä niitäkin sopii hyvin syödä silloin tällöin. Itse kala - seiti - on hyvin vähärasvaista, kannattaa valita lohesta tehtyjä puikkoja, jos mahdollista. Kovin montaa puikkoa en suosittele mättämään pienille lapsille, koska puikoissa on aika lailla suolaa.

Totta kai kalaa voi syödä paremmassakin muodossa, mutta jos aika ja rahat ovat kortilla, ei kalapuikkoateria mikään mörkö ole. Ihan viikottain en söisi, mutta silloin tällöin täysin ok.

Sen sijaan, että tuijottaa yksittäistä ruokavalion tekijää, pitäisi opetella katsomaan kokonaisuutta. Syödäänkö päivittäin vihanneksia ja kuitua sisältäviä viljatuotteita, onko rasvan laatu hyvä, saako lapsi tarpeeksi kalsiumia? Onko aterioita riitttävästi ja tarpeeksi tiheästi? Onko sokeristen ja hapokkaiden juomien juomista säännelty, onko makeilla herkuttelu järjellisissä mitoissa?

Ja yksi, jota ei pidä väheksyä: oppiiko lapsi kotoa terveen suhteen ruokaan: että se on ilo ja sosiaalisen yhdessäolon yksi muoto, ei mitään pikatankkausta - mutta ei myöskään tapa lohduttautua. Ja että herkuttelu ei ole synonyymi yöensyönnille ja rasvan/roskaruoan mättämiselle - herkutella voi hyvinkin terveellisesti, laatu korvaa määrän.

terv. Ravitsemusterapeutti ja kokin vaimo

[/quote]

Ihanko oikeesti neuvot näin asiakkaitasi? Ei ihme, että tavalliset pulliaiset on ravinnosta niin hukassa.

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 10:52"]

Viime kesänä kesämökillä niitä pellillisen perheelle paistoin ja upposivat hyvin. Olin ihan kokonaan unohtanut koko herkun. Käyttämässäni supermarketissa pakasteet jäävät jotenkin sivuun reitiltäni, mutta hyvä kun muistutit, pitää muistaa vaikka viikolla ostaa niitä!

[/quote]

Herkku?

Meillä ei syödä lounasta, mutta kalapuikkoja syödään ehkä kerran 2kk. Niitäkin on muuten myynnissä monenlaisia...

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:05"]

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:00"]

On siitä jokunen kuukausi. Kalapuikotko nyt ovat ap mielestäsi hyvän äitiyden ja terveellisen ruokavalion mittari? ;-))

Oikeasti. Tätä joudun tolkuttamaan asiakkailleni usein. Eineksissä ja valmisruuissa ei ole lähtökohtaisesti mitään vikaa. Ei niin mitään. Kunhan valitsee hiukan, mitä ostaa. Eli ei valmispitsoja, vaan vaikkapa mikroateria. Kalapuikot ovat aika rasvaisia, mutta kyllä niitäkin sopii hyvin syödä silloin tällöin. Itse kala - seiti - on hyvin vähärasvaista, kannattaa valita lohesta tehtyjä puikkoja, jos mahdollista. Kovin montaa puikkoa en suosittele mättämään pienille lapsille, koska puikoissa on aika lailla suolaa.

Totta kai kalaa voi syödä paremmassakin muodossa, mutta jos aika ja rahat ovat kortilla, ei kalapuikkoateria mikään mörkö ole. Ihan viikottain en söisi, mutta silloin tällöin täysin ok.

Sen sijaan, että tuijottaa yksittäistä ruokavalion tekijää, pitäisi opetella katsomaan kokonaisuutta. Syödäänkö päivittäin vihanneksia ja kuitua sisältäviä viljatuotteita, onko rasvan laatu hyvä, saako lapsi tarpeeksi kalsiumia? Onko aterioita riitttävästi ja tarpeeksi tiheästi? Onko sokeristen ja hapokkaiden juomien juomista säännelty, onko makeilla herkuttelu järjellisissä mitoissa?

Ja yksi, jota ei pidä väheksyä: oppiiko lapsi kotoa terveen suhteen ruokaan: että se on ilo ja sosiaalisen yhdessäolon yksi muoto, ei mitään pikatankkausta - mutta ei myöskään tapa lohduttautua. Ja että herkuttelu ei ole synonyymi yöensyönnille ja rasvan/roskaruoan mättämiselle - herkutella voi hyvinkin terveellisesti, laatu korvaa määrän.

terv. Ravitsemusterapeutti ja kokin vaimo

[/quote]

Ihanko oikeesti neuvot näin asiakkaitasi? Ei ihme, että tavalliset pulliaiset on ravinnosta niin hukassa.

[/quote]

Kerropa nyt, hyvä av-palstan besserwisser, että mikä olikaan se, mikä sinusta on tuossa väärin? Muista nyt, että nyt on puhe terveistä normaaliperheistä. Totta kai laadin hyvinkin yksityiskohtaisia ruokavalioita asiakkaille, jotka sairauden tai ongelmasyömisen takia tarvitsevat tarkempaa ohjausta.

Tosiasia on, että valmisruuat ovat Suomessa hyvätasoisia. Kunhan niistä karsii kaikkein rasvaisimmat ja suolaisimmat pois, niitä voi hyvällä omallatunnolla käyttää kiiretilanteissa. Useimmissa on luonnonmukaisia lisäaineita tai muuten lisäaineita niin vähän, ettei sillä ole merkitystä satunnaiskäytössä. Lisäaineettomiakin on. Valmisruuat ovat kouluttamattomien ja asiaan perehtymättömien luoma mörkö, ja valmisruokien syömättömyydellä ylpeillään, vaikka niissä ei oikeasti ole juuri mitään vikaa, kun tosiaan vähän valikoi. 

23

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:06"]

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 10:52"]

Viime kesänä kesämökillä niitä pellillisen perheelle paistoin ja upposivat hyvin. Olin ihan kokonaan unohtanut koko herkun. Käyttämässäni supermarketissa pakasteet jäävät jotenkin sivuun reitiltäni, mutta hyvä kun muistutit, pitää muistaa vaikka viikolla ostaa niitä!

[/quote]

Herkku?

[/quote]

Ohiksena... Kalapuikot ovat lasten ja nuorten lempiruokaa, koulussakin suosituin ruoka. Että revi nirppanokka siitä!

Tehtiin viime sunnuntaina fish and chipsejä, eli itsetehtyjä lohkoperunoita ja kalapuikkoja. Nam, oli tosi hyvää. 

Eilen päivällä. Minä ja pikkusisarukset (4 ja 6 v) oltiin kaikki kuumeessa kotona, enkä jaksanut lähtä kauppaan tai kokata niin laitoin vaan uuniin kalapuikkoja ja ranskalaisia. Äiti ja isä antoi aamulla töihin lähtiessä mulle hommaksi ruokkia ne jollakin.

Oi, liian kauan sitten! Niin outoa kuin se onkin, täällä missä asumme niitä ei oikein ole (paikalliset maistuu pahalta) ja tuontitavarana ovat kalliita. Kesällä sitten taas Suomessa.

kalapuikot uppoaa lapsiin ja menee meillekin joskus, mutta vielä enemmän tykätään Finduksen rapeista kalapaloista. Ja siihen kermaviiliin tehty kastike ja keitetyt perunat ja porkkanat.

Oikeen jees nopea arkiruoka!

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:16"][quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:06"]

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 10:52"]

Viime kesänä kesämökillä niitä pellillisen perheelle paistoin ja upposivat hyvin. Olin ihan kokonaan unohtanut koko herkun. Käyttämässäni supermarketissa pakasteet jäävät jotenkin sivuun reitiltäni, mutta hyvä kun muistutit, pitää muistaa vaikka viikolla ostaa niitä!

[/quote]

Herkku?

[/quote]

Ohiksena... Kalapuikot ovat lasten ja nuorten lempiruokaa, koulussakin suosituin ruoka. Että revi nirppanokka siitä!
[/quote]
Nuo koulun kalapuikot on täällä inhotuin ruoka. Erittäin harva syö niitä.

Kyllä siitä taitaa olla 10 vuotta. Ei ole meidän lempparia.

Hei ravitsemusterapeutti, kiitos järjen sanoista. Nää aaveen ortorektikot luulee, että joitain yksittäisiä ruoka-aineita tai ruokia kyttäämällä elämä on mallillaan. Toinen iso ryhmä on ruokavalioiden fanaattiset kannattajat, jotka puollustaa omaa oppiaan uskovaisen tavoin, yleisiä ravitsemussuosituksia mollaamalla. Karppaajat ovat pahimpia.

Let's face it, syömisestä on monelle kehittynyt snobismin muoto.

Yök parempi voileipä ja munakas jos ei keksi mitään

En muista koska viimeks, mut tänään syödään muusin kera :)

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:24"]

Yök parempi voileipä ja munakas jos ei keksi mitään

[/quote]

Munakas? Ja se on susta hyvää ja terveellistä? 

Usein, mutta vain niitä fileestä tehtyjä, kalannahasta ja ruodoista tehdyt jätän suosiolla muille.

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:26"]

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:24"]

Yök parempi voileipä ja munakas jos ei keksi mitään

[/quote]

Munakas? Ja se on susta hyvää ja terveellistä? 

[/quote]

Miksei olisi?

Muutama päivä sit. 3-v tyttö syö kylläkin jäisinä suoraan pakastimesta.

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:27"][quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:26"]

[quote author="Vierailija" time="18.04.2015 klo 11:24"]

Yök parempi voileipä ja munakas jos ei keksi mitään

[/quote]

Munakas? Ja se on susta hyvää ja terveellistä? 

[/quote]

Miksei olisi?
[/quote]
On kai se ihan hyvää ja täyttävää, mutta en kyllä hirveen terveellisenä pitäisi.