Käytätkö voita ja kermaa ruoanlaitossa?

Kermaa käytän kastikkeisiin ja viime aikoina myös kahviin enenevässä määrin. Pitäisi ehkä ruveta rajoittamaan. Oliiviöljyä en ole koskaan kokeillut. Voisiko joku suositella paistamiseen jotain oliivioljyä? Onko sillä jotain väliä minkälaista se on? Mielellään myös sellaista, joka ei ole opiskelijale liian kallista.

Voita leivontaan ja lettujen paistoon ja aika usein ruoanlaittoonkin, tosin lähinnä viikonloppuruokiin. Esim. näihin usein käytän voita:

- kalojen, äyriäisten ja pihvien paistoon, risottoon, sienten paistamiseen, joskus johonkin italiaiseen pastaankin

Kermaa tulee käytettyä harvoin, ehkä joka kolmas kuukausi leivontaan, lettujen päälle tms. Ruoanlaitossa käytän kermaa (ja silloin kevyttä ruokakermaa) oikeastaan vain yhteen aasialaiseen keittoon, jota teen säännöllisesti. Eli ehkä kolmen kuukauden välein.

Rypsiöljyllä paistavat taas saavat helpommin syövän. Monityydyttymättömät rasvahapot kestävät heikosti kuumentamista ja muodostavat samalla karsinogeenisia eli syöpää aiheuttavia yhdisteitä. Hyvä niin, että osa ihmisistä kuolee nuorempina eikä elä esim. 80-90-vuotiaiksi. Riittää resursseja muillekin.

Hyvin vähän, yleensä leivontaan ja jälkiruokiin.

Kyllä käytän. Jos kerran ruokaa tehdään, sitä tehdään kunnolla. Leivän päälle laitan margariinia, koska se levittyy paremmin.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 18:12"][quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Näinpä juuri, muuan patologi sanoi äskettäin haastattelussa, että lihava ihminen voi olla sisältä ihan terve, ja laihalla voi olla suonet tukossa. Mutta ei minua sinänsä haittaa jos ihmiset tukkivat suonensa voilla. Halvemmaksi tulee yhteiskunnalle kun eivät kaikki elä satavuotiaiksi.
[/quote]
Niin ja maailmalla on jo tiedossa, että voi ja muut eläinrakas eivät aiheuta sydäntautien, vaan sokeri. Hakeutunut ldl on se, joka on pahasta ja vhh ruokavaliota noudattamalla ei tuollaista vaarallista hapettunutta ldl kolesterolia löydy. Jos kokonaiskulutus ks teiltä alhaalla, niin kaikki on hyvin.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 18:59"]

Rypsiöljyllä paistavat taas saavat helpommin syövän. Monityydyttymättömät rasvahapot kestävät heikosti kuumentamista ja muodostavat samalla karsinogeenisia eli syöpää aiheuttavia yhdisteitä. Hyvä niin, että osa ihmisistä kuolee nuorempina eikä elä esim. 80-90-vuotiaiksi. Riittää resursseja muillekin.

[/quote]

Mitenkäs se sitten eroaa oliiviöljystä, monityydyttymätöntä rasvaahan sekin on?

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:09"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 18:12"][quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"] Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa. Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia. [/quote] Näinpä juuri, muuan patologi sanoi äskettäin haastattelussa, että lihava ihminen voi olla sisältä ihan terve, ja laihalla voi olla suonet tukossa. Mutta ei minua sinänsä haittaa jos ihmiset tukkivat suonensa voilla. Halvemmaksi tulee yhteiskunnalle kun eivät kaikki elä satavuotiaiksi. [/quote] Niin ja maailmalla on jo tiedossa, että voi ja muut eläinrakas eivät aiheuta sydäntautien, vaan sokeri. Hakeutunut ldl on se, joka on pahasta ja vhh ruokavaliota noudattamalla ei tuollaista vaarallista hapettunutta ldl kolesterolia löydy. Jos kokonaiskulutus ks teiltä alhaalla, niin kaikki on hyvin.

[/quote]

No niin, löytyipä taas karppiuskovainen ilosanomaansa levittämään! :DD

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Huonostipa olet tutkimukset lukenut tai et ole ymmärtänyt lukemaasi.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:40"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Huonostipa olet tutkimukset lukenut tai et ole ymmärtänyt lukemaasi.

[/quote]

Laitapa linkkiä johonkin tieteellisesti pätevään tutkimukseen, joka todistaa voin ja kerman olevan terveellisiä!

En koskaan, ei pysty

Voita käytän lähinnä leivontaan ja kermaa ainoastaan vaahdotettuna, eli aika harvoin.

- tyttö 15 v.

Melkein päivittäin

Aika vähän nykyään, kun on niin paha refluksi.

Voita käytän paistamiseen, paitsi jauhelihan. Kermalle en oikein keksi muuta käyttöä kuin maksakastikkeessa, ja sitä tulee tehtyä todella harvoin sen maksan käsittelyn työläyden takia, vaikka se maksa-kerma-sieni-kastike on ylihyvää. Ei tule mitään kalakeittoja tehtyä mihin kermaa voisi laittaa.

Silloin tällöin teen rahkaa, siihen kermavaahtoa pitää olla, ja kerran vuodessa joululaatikoihin.

Kermaa käytän, myös niitä ruokakermoja joskus. Voita en ole ostanut vielä koskaan, ja yli nelikymppinen olen.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:43"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:40"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Huonostipa olet tutkimukset lukenut tai et ole ymmärtänyt lukemaasi.

[/quote]

Laitapa linkkiä johonkin tieteellisesti pätevään tutkimukseen, joka todistaa voin ja kerman olevan terveellisiä!

[/quote]

Ensin olisi kiva nähdä edes yksi niistä tuhansista tutkimuksista, joiden väitetään todistavan voin ja kerman olevan epäterveellisiä.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Mieheni on jo yli kuudenkymmenen, supisuomalainen mies. Hän on koko ikänsä käyttänyt nin voita kuin kermaakin. Ja runsaasti. Harvinainen tuon ikäinen suomalainen mies, koska hän on terve. Ihan lääkärissä terveeksi todettu. Ei mitään säännöllistä lääkitystä, flunssaakin sairastaa vain parin vuoden välein.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 21:25"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:43"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 19:40"]

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 17:51"]

Voi ja kerma on kaikkien (paitsi Antti Heikkilän ja karppifanaatikoiden mielestä, huom, mielestä) tutkimusten mukaan sydämen ja verisuonten kannalta edelleen huono juttu. Ihminen voi olla hoikka ulospäin mutta kupsahtaa silti viisikymppisenä, kun verisuonet on tukossa ja pumppu ei enää jaksa.

Itse haluan olla täällä terveenä vielä pitkän aikaa, niin että käytän voita ja kermaa vain juhlapäivinä, muuten öljyä, kalaa ja kasviksia.

[/quote]

Huonostipa olet tutkimukset lukenut tai et ole ymmärtänyt lukemaasi.

[/quote]

Laitapa linkkiä johonkin tieteellisesti pätevään tutkimukseen, joka todistaa voin ja kerman olevan terveellisiä!

[/quote]

Ensin olisi kiva nähdä edes yksi niistä tuhansista tutkimuksista, joiden väitetään todistavan voin ja kerman olevan epäterveellisiä.

[/quote]

Eli et oikeasti osaa näyttää mitään todistetta. Todistustaakkahan on sillä, joka haluaa kumota virallisen totuuden. Eli sinulla.

[quote author="Vierailija" time="25.03.2015 klo 18:00"]Välillä kyllä, kohtuudella. En nyt jaksa luetella mihin kaikkeen, mutta silloin kun maun tulee olla priimaa. Joskus jopa kahvilassa kahviin kermaa mieluummin kuin maitoa, puhtaasti nautinnon vuoksi. Veriarvoni ovat priimaa, joten se siitä. Muut vaivani eivät todellakaan johdu näistä tavoista ja mieluummin kyllä elän lyhyemmän nautinnollisen elämän, kuin nillityksen täyteisen kuivan ja piiitkän. ;)
[/quote]

Kerma kahvissa on ihan hiton kaukana NAUTINNOSTA. Hrr. Milbonan maito on parasta kahvissa.