Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjositte ristiäisissä?
06.03.2015 |
... tai nimiäisissä? :)
Meillä on tulossa paljon (lapsi)vieraita, kun kummeilla on jo ns. valmiit perheet itsellään. Eli ei mitään kovin näperreltävää varmaan lähdetä laittamaan, vaikka jotain macaroneja olisikin kiva kokeilla. Niin ja tarjottavat olisi tarkoitus tehdä ihan itse.
Vinkkejä vastaanotetaan :)
Kommentit (27)
Meillä oli ruokana broilerkiusausta (Juu, kyllä, tavallista arkiruokaa), salaatteja, ruisleipää jne. Ja sitten kahvipöydässä erilaisia kerroskakkuja, kuorrutettuja sydänpipareita Ym. En oikeastaan edes enää muista, mitä kaikkea, on jo useampi vuosi aikaa. Sen muistan, että ruokaa meni reilummin, mitä olin ajatellut, ei kuitenkaan kesken loppunut. Vieraita oli jotain 30.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko viimeksi ollut perinteiset (pohjois-Karjala) karjalanpiirakat, munavoi ja graavilohta, täytekakku, pullakranssi ja jotain pikkuleipiä sen sisällä.
Ekan lapsen aikaan taisi olla vielä voileipäkakku, tokan aikana ei ollut enää aikaa moiseen.
Kolmannen ristiäiset pitäisikin suunnitella, voi olla etten halua tehdä mitään itse.
meillä kanssa oli normaalia arkiruokaa, lasagnea, salaattia, juustoja, patonkia. Sitten kahvipöydässä oli täytekakkua, pikkuleipiä, pullaa ja jotain muutakin makeaa (en enää muista, anoppi toi)
Ensin kannattaa selvitää osoallistujien allerkiat ja sen jälkeen miettiä mitä tarjoaa. Näin ei tule noloa tilannetta että joku jää ilman syömistä. Ja ei tarvitse laittaa montaa eri ruokaa. Vaan kaikille sopivaa.
En nyt kyllä ihan arkiruokaa tarkoaisi sillä kyseessähän on kuitenkin sen verran suuri juhla lapsen ja vanhempien osalta. Ja varmasti myös kummien.
[quote author="Vierailija" time="06.03.2015 klo 13:07"]
Ensin kannattaa selvitää osoallistujien allerkiat ja sen jälkeen miettiä mitä tarjoaa. Näin ei tule noloa tilannetta että joku jää ilman syömistä. Ja ei tarvitse laittaa montaa eri ruokaa. Vaan kaikille sopivaa.
En nyt kyllä ihan arkiruokaa tarkoaisi sillä kyseessähän on kuitenkin sen verran suuri juhla lapsen ja vanhempien osalta. Ja varmasti myös kummien.
[/quote]
Otapa huomioon, ettei juur synnyttänyt äiti jaksa mitään kulinaristisia luomuksia vääntää. En minä ainakaan jaksanut. Siksi arkiruokaa ja kokkauksessa muutenkin käytin suvun naisia apuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronilaatikko, kinkkukiusaus, coctailpiirakoira, kakkua, pullaa, keksejä... En muista enää tarkkaan. Mutta ruokana siis ihan perusmättöö, koska mukana lapsia ja pitkämatkalaisia. Eipä tarvinnut kenenkään mennä Mäkkärin kautta kotiin!
No enpä ole sellaisia ristiäisiä nähnyt, joissa olisi ruokaa. MIksi sitä pitää tarjota? Ristiäiset ovat ihan päiväkahvitilaisuus eli makea kakku, voileipäkakku sekä suolaista ja makeaa tarjottavaa, se on siinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samaa ihmettelin kuin 9. Juhlava kahvitilaisuus, ei mitään ruokatarjoiluja.
Normaali kahvipöytä, pulla, pikkuleivät, täytekakku, voileipäkakku ja kuivakakku. Kaikki tuontiherkut kuten makaronit ja cakepopsit ovat liian riskialttiita kokeiltaviksi tuollaiseen tilaisuuteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No meillä oli: feta-tomaattipiirakka, kahta salaattia (vihersalaatti ja tomaatti-mozzarella) ja karjalanpiirakoita munavoilla, ja sitten kakku ja valmismacaroneja.
Täytekakkua, voileipäkakkua, suolainen- ja makea piirakka, pullaa, lusikkaleipiä, konvehteja.
Jos olisi ollut ruokaa niin varmaan joku haudutettu lihakastike perunoineen ja salaatteineen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitopalvelu teki ruuat. Eli oli siis normaali pitopöytä lämpimine ja kylmine ruokineen. Jälkiruuaksi täytekakkua, juustokakkua ja kahvia. Vieraita noin 40. Halusimme näin, koska on vain yksi ainoa lapsi ja edelliset pitämämme juhlat olivat häät noin 8 vuotta aiemmin. Oli myös hyvä syy saada sukulaiset koolle ja kestitä heitä.
Meillä oli kesänimiäisissä pastasalaattia ja kasvispiirakkaa, mansikkaleivoksia ja pullaa&keksejä ja toki kahvia, teetä, mehua jne. Ja yksittäispakattuja jäätelöitä! Ne oli ehkä kaikkien, etenkin lasten suosikki.
Viime talvena taas oli ruisnappeja lohitäytteellä ja tomaatti-mozzarella päälysteisiä patonginpaloja. Juustokakkua, pullaa ja keksejä. Kahvia, teetä, mehua ja kaakaota.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="06.03.2015 klo 13:10"]
No enpä ole sellaisia ristiäisiä nähnyt, joissa olisi ruokaa. MIksi sitä pitää tarjota? Ristiäiset ovat ihan päiväkahvitilaisuus eli makea kakku, voileipäkakku sekä suolaista ja makeaa tarjottavaa, se on siinä.
[/quote]
joo, niin varmaan, jos vieraat tulee vaan pistäytymään naapurista....
Meillä oli ruokaa ihan sen takia, että vieraissa oli paljon lapsia ja pidemmän matkan takaa tulleita sukulaisia. Tarkoitus oli, että vieraat viihtyivät pidempään kuin muodollisen pari tuntia kahvilla. Mutta jokainen tavallaan.
Minä puolestani en ole ollut koskaan ristäisissä, joissa ei olisi ollut ruokaa. Ristäisiä on kuitenkin ollut viimeisen 8 vuoden aikana kahdeksat.
t. lasagnea tarjonnut
En ollut ajatellut laittaa lämmintä ruokaa, meillä tulee kaikki vieraat 50-100 km säteeltä, ei sen kauempaa. Itse kun lähden vastaaviin juhliin niin syön sen lämpimän ruoan kotoa lähtiessä niin ei tarvitse nälissään olla juhlissa, lapsihan kuitenkin kastetaan ensin ja sitten kuvataan ja ihastellaan.. Ennenkuin päästään syömisosioon :)
Tunnen nämä mummit ja kummit perheineen, eikä heillä onneksi ole mitään erikoisruokavalioita, ei edes laktoositonta, joten mitään kovin kummoisia hifistelyitä ei tarvitse onneksi alkaa sen osalta tekemään.
Meillä on 6v ja hänen joulun alla olleissa ristiäisissään tarjosimme ainakin täytekakkua, pikkuleipiä, kuivakakkua, konvehteja, lohihyydykekakkua, kinkkuvoileipäkakkua, päällystettyjä karjalanpiirakoita, mehua, kahvia/teetä. Luultavasti oli jotain muutakin makeaa, mutta en nyt muista mitä.
Pullaa ei varmaan nykyään kannata alkaa leipomaan, ne ei varmaan mene kaupaksi.. Tykkään tehdä kuivakakkuja, mutta syököhän niitäkään muut kuin vanhukset.. Hmm. Haluaisin tietysti tehdä vaikutuksen tarjoiluilla, mutta tosiaan pitää huomioida, että vauva ei välttämättä salli olla kaiken aikaa keittiössä ja saattaa väsyttääkin. Ja nyt kun lapsia on paljon vieraana (viime kerralla ei tainnut olla yhtään) niin "liian hienot" tarjoilut menevät vain hukkaan. Ainakin lastenkutsuilla sen huomaa, kuinka täytekakkua ei syödä, cup cakeista nuollaan vain kuorrutteet jne.. Eli lasten makuun pitää olla tarpeeksi tavallista/yksinkertaista myös pöydässä, vaikka sitten niitä karjalanpiirakoita.
Meillä oli kaurakermaan tehty kinkkukiusaus, jolloin se kävi kaikille. Kaurakermasta tulee todella hyvät laatikkoruoat ja ei tarvitse miettiä maitoallergikkoja. Kinkun tilalla savuporokiusaus. Todella helppo ja näppärä tehdä!
Lisäksi leipä +leikkeile+salaatti ja normaalit täytekakkukahvit muutamalla pikkuleivällä!
Meillä ainoa ja ainoaksi jäävä lapsi, haluttiin kutsua paljon vieraita, osa pitkän matkan takaa, niin tarjolla oli ruokapidot, kastajaiset olivat viikkoa ennen joulua. Paistikastiketta, perunat, lanttu- ja porkkanalaatikko, vihreäsalaatti, punajuurisalaatti, karjalanpiirakat + raejuustomunavoi, ruisleipä, vaalea leipä, graavilohi, juusto sekä jälkkäriksi kahvit/teet ja täytekakkua, juustoleipää + lakkahilloa, parit erilaiset pikkuleivät, kahvikakku. Ihanat juhlat, mukava fiilis - ja eikö se ole aina pääasia - ei niinkään tarjoilut, jotka jokainen tekee tavallaan =)
Ja on muuten parissa juhlissa laskettu, että ruokatarjoilu tulee edullisemmaksi kuin voileipäkakkutarjoilut, tosin me tehdään tarjoilut aina itse, sen verran löytyy osaamista ja koulutettua ammattitaitokin.
Makaronilaatikkoa ruoaksi ja sitten kahvipöytätarjoilut täytekakkuineen.