Kauanko kypsennät ja missä asteessa 1kg lohifilettä?

200 astetta ja n. 45min

Sähkösavustimessa n. 35-40min

200 astetta 30min
Vetäytymisaika 15 min.

200 astetta, 20 -25 min, kilon pala ei ole järin suuri. Tulee ylikypsää, jos pitää uunissa 40 min.

200 astetta 22 min ja folioon vetäytyyn vielä 10 minsaa

175 astetta, 45 min

240-250 astetta, kunnes pinta on saanut väriä ja on kovempi, eikä mene enää sellaiseksi inhottavaksi löllökalaksi (noin 15-20 min ja mielellään kiertoilmatoiminto päällä jos löytyy)) ja sen lisään kuorrutuksen, jos on, ja lasken lämpöä 180 asteeseen, kunnes lohi on läpensä muuttanut väriään vaaleammaksi (noin 10-20 min lisää ilman kiertoilmatoimintoa). Riippuu lohipalan paksuudesta kuinka kauan. Käytän haju- ja näköaistejani, kun kokkaan. Kun ihana tuoksu tulee uunista, on aika madaltaa lämpöäkin.