Paistatko kinkun pussiss, vai ilman?

K I N K K U O N M U R H A! ! ! ! ! !

Leivinuunia ei ole, joten pussiin ja uuniin.

Sisälämpö 83, jonka jälkeen hunnutus miedolla turun sinapilla.

Vierailija kirjoitti:

Aika harva n maininnut viesteissään sisälämpötilaa.

Vetääkö porukka mututuntumalla kinkun ja sit se onnistuu, tai menee ihan käteen?

Minulla on oma paisto-ohje tallessa useamman kokoiselle kinkuille, ei ole koskaan epäonnistunut.

Vierailija kirjoitti:

Pussi pilaa kinkun. Höyryuuni-ohjelma ja muistaa vielä laittaa vettä uuniin niin hyvää tulee. 65 astetta paras.

Syöt siis raakaa kinkkua.

Kinkku 6,2 kg ja luuton. Lämpimään jääkaapista klo 16. Uuniin klo 22.20 uuni n.105 astetta. Uunista klo 8.00 (9 h 40 min)

Sisälämpötila 87 astetta

Viimevuotinen muistiinpano kinkunpaistosta ja tosi hyvä kinkku olikin.

Hyh, kuka vielä viittii sianpy llyä syödä. Voi että säälin teitä, on elämänne surkeaa kun joudutte tuollaiseen kurjuuteen tyytymään.