Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Laitatko Karjalanpaistiin pakastejuureksia?
Kommentit (27)
En. Karjalanpaistiin ei laiteta mitään juureksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä kyllä laitan aiina pari isoa porkkanaa. Tulee makeutta ja silmän iloa.
Oli vain kysymys. En minäkään ole laittanut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hlaitan karjalanpaistiin juureksia, mutta en pakastejuureksia. Tavallisekin juurekset kannattaa laittaa noin tunin lihan jälkeen, pakastejuurekset kannattaisi varmaan laittaa vasta puoli tuntia tms ennen valmistumista, nehän on esikypsennetty/ryöpätty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En. En ole kuullut, että kukaan muukaan laittaisi. Jos karjalanpaistiin lisää juureksia (lanttua, porkkanaa), niiden on oltava tuoreita. Omaan reseptiini kuuluvat vain porsaan, naudan- ja lampaanliha, sipuli, suola ja pippuri.
No en laita, mutta usein laitan kyllä tuoreena sipulia ja porkkanaa, joskus lopuksi vielä hillosipulia :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkana, sipuli ja laakerinlehtiä.
En käytä muutenkaan pakastevihanneksia. Tuoretta porkkanaa ja sipulia laitan karjalanpaistiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei pakastejuureksia, eikä isoa alkukirjainta.
Voin laittaa, ja mielellään laittaisin vaikka potutkin sinne samaan kyytiin. Tietysti se nyt jonkun mielestä ei ole karjalanpaisti vaan jokin muu pata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En laita. Monesti teen sellaista lihapataa johon tulee ihan tuoreita juureksia ja karjalanpaistilihoja. Pakastejuureksia käytän vain pikaisiin keittoihin.
Pakastejuureksethan ovat keittona karjalanpaistin paistoajalla. Tietenkin kannattaa pilkkoa tuoreita, koska ne antavat myös makua paremmin.
Voi niitä laittaa, mutta sitten ei ruoka ole enää nimeltään karjalanpaisti. Karjalanpaistiin tulee vain lihaa, vettä ja suolaa, ei edes sipulia tai pippuria. Jos siihen sotkee jotain muuta, niin sitten se on vaikka joku liha-juurespata.
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 19:20"]
Voi niitä laittaa, mutta sitten ei ruoka ole enää nimeltään karjalanpaisti. Karjalanpaistiin tulee vain lihaa, vettä ja suolaa, ei edes sipulia tai pippuria. Jos siihen sotkee jotain muuta, niin sitten se on vaikka joku liha-juurespata.
[/quote]
Ainakin minun mummo käytti aina porkkanaa ja sipulia. Joskus korvasi sipulin purjolla. En tiedä onko sillä väliä, mutta on itäkarjalasta. Lihat osti erikseen, koska ei tiedä, onko kaupan paketeissa käytetty oikeasti karjalanpaistiin kuuluvia hyviä lihoja.
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 19:27"]
[quote author="Vierailija" time="03.02.2015 klo 19:20"]
Voi niitä laittaa, mutta sitten ei ruoka ole enää nimeltään karjalanpaisti. Karjalanpaistiin tulee vain lihaa, vettä ja suolaa, ei edes sipulia tai pippuria. Jos siihen sotkee jotain muuta, niin sitten se on vaikka joku liha-juurespata.
[/quote]
Ainakin minun mummo käytti aina porkkanaa ja sipulia. Joskus korvasi sipulin purjolla. En tiedä onko sillä väliä, mutta on itäkarjalasta. Lihat osti erikseen, koska ei tiedä, onko kaupan paketeissa käytetty oikeasti karjalanpaistiin kuuluvia hyviä lihoja.
[/quote]
Meinaat, että mummosi aikana oli paljonkin valmiita pakkauksia? No, joo, ehkä viime vuosina, mutta mummot nyt on aina ostaneet lihansa erikseen lihatiskiltä tai lihakaupasta.
Alue: Aihe vapaa
Ei pakastejuurekset karjalanpaistiin kuulu. Mistä sä olet moista päähäsi saanut?