Lue keskustelun säännöt.
Kodin "ruokavarmuusvarasto"
09.11.2021 |
Menin sitten sortumaan joku aika sitten hössötykseen, että kotiin pitäisi varata jonkun hätätilanteen takia HYVIN SÄILYVIÄ ruokatarvikkeita. No nyt on edessä tilanne, että kaikki ostamani kuiva-ainepussukat ja säilykkeet ja tetrat alkavat vanheta ja ongelma on, että mikään näistä ei oikeastaan houkuta. Eli tulen varmaan paasaamaan ruokaa roskiin, mikä ottaa totisesti päähän.
Olen todennut että syön arjessa kuitenkin eniten ns. nopeasti pilaantuvia elintarvikkeita, vihanneksia, kasviksia, maitotuotteita ym. joita on mahdoton säilöä pitkäksi aikaa. Tulen siis todennäköisesti kuolemaan nälkään hätätilanteen tullen, koska en todellakaan rupea enää uudestaan tähän samaan rumbaan.
Miksei ole olemassa suolan ja sokerin lisäksi mitään oikeasti pitkään säilyviä elintarvikkeita meille, jotka emme kokkaile papupatoja emmekä mitään muutakaan (lämmintä ruokaa) päivittäin? Vuosikin vilahtaa todella äkkiä, joten se ei ole säilytysaikana kummoinenkaan. Ei aikaakaan niin taas on edessä uusi hävityspaniikki, kun varasto vanhenee ja pitää keksiä mitä hittoa tehdä säilykearsenaalille.
Muita?
Kommentit (57)
Mä kokeilin tehdä yhden chili con carnen jo vanhentuneesta pussista ja pavuista ja bulgurista ja söin sen nenästä kiinni pidellen. Ja tuli ällöttävä olo jälkeen päin. Ihme lisäainepaskaa. Kai sitä hädän tullen nälkäänsä söisi, mutta en halua muuten tuollaista sössöä tunkea kitaani.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kai se auta kuin paasata roskiin nuo hedelmäsosetetrat ym. Sydämestä ottaa, mutta ei ne vaan maistu tähän kohtaan.
Katoin juuri, että meikäläisen nuudelipusseissa säilyvyys kesälle 2022. Silloin siis pitäisi vetää nuudeleita....... kunnon suolaturvotus ja silmäpussit siis luvassa.
Kuka tekee chili con carnen pussiaineksista?
Paista jauheliha, kuullota sipulit, lisää kidneypavut, lisää tomaattimurska, lisää mausteita: chiliä, paprikaa, pippuria. Ehkä pala lihaliemikuutiota. Hauduta. Syö.
Ei kai kukaan noita valmispata-aineksia osta? Italianpadan saa samalla tavalla, lisäät vain rakettispagetin ja hemapan. Hawaiin padan saat lisäämällä ananasta.
No on ongelmat. Lahjoita jollekin.
Jemmaan jatkossa vaan niin armeijakaupan pusseja. Ne säilyvät isältä pojalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pyöritättekö te edelleen näitä ruokavarastoja kodeissanne? Itseäni jotenkin ärsyttää kun kaapit ovat muutenkin täynnä. Ei sinne mahdu enää ylimääräistä säilykevarastoa.
Osta härkäpapuja. Siintä saa huisisti nöötsiä. Ja suitsuke osta kans. Siintä tulee hyvät savut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuka tekee chili con carnen pussiaineksista?
Paista jauheliha, kuullota sipulit, lisää kidneypavut, lisää tomaattimurska, lisää mausteita: chiliä, paprikaa, pippuria. Ehkä pala lihaliemikuutiota. Hauduta. Syö.
Ei kai kukaan noita valmispata-aineksia osta? Italianpadan saa samalla tavalla, lisäät vain rakettispagetin ja hemapan. Hawaiin padan saat lisäämällä ananasta.
Luitko aloituksen ja ketjun aiheen? Kyse oli siis vanhentuneesta "ruokavarmuusvarastoon" ostetusta chili con carne -valmisainepussista, jota ei maltettu heittää pois, vaan tästä tehtiin ruoka.
Vai onko sulla maailmanlopun varastossa aina sipuleita ja tuoretta jauhelihaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syön itsekin mieluiten tuoreruokaa mutta kotivarani täydentää sitä.
Kaapissa on aina noin 3-6kk varasto kasviproteiinijauheita, siemeniä, pähkinöitä, kuivattuja ja pakastettuja marjoja sekä lehtivihreitä, pastaa, suurimoita, idätystarpeet, kaurahiutaleita, öljyjä, kuivahedelmiä, riisiä, vaahterasiirappia, kookosmaitoa, hernekeittoa, hedelmäsoseita, kasvissäilykkeitä, kuivattuja sieniä, kahvia, teetä ja uht-maitoja (lehmästä ja kasviksista). Lisäksi lääkkeitä ja vitamiineja. Lähdevettä on pullotettuna sekä läheisessä lähteessä.
Näitä käytän ihan normaalissa päivittäisessä syömisessäni. Uudet paketit hyllyn perimmäiseksi, vanhin käyttöön. Näillä on lähes kaikilla vuosien säilyvyys. Jääkaapissa minulla on vain niitä tuorevihanneksia noin viikoksi ja pöydät täynnä hedelmiä.
Kuulostavatko tällaiset vaihtoehdot mahdollisilta, vai mitä oikein kaipaat? Luonto ei ainakaan tämän parempaa tarjoa.
Kodin ruokavaraan hankitaan vain sellaisia tuotteita, joita muutenkin käytetään. Jos talossa on kellari tai viileä säilytyskomero, säilyvät juurekset ja keräkaalit seuraavaan kevääseen. Pakastin tarpeeksi iso. Säilykkeitä. Kuivamuonana vain sitä mitä oikeasti syödään, esimerkiksi pastaa, kvinoaa ja mieluisia mysli- tai puuroaineksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarkoitus olisi olla varastossa jonkin verran niitä ruokatarvikkeita, joita itse syöt normaalistikin tai voit ainakin sen kerran vuodessa syödä ilman puistatuksia, ja kierrättää niitä säilyvyyden puitteissa. Vaikea sitä toisen antaa neuvoja, mitä nämä ovat sinun kohdallasi. Ei tarvitse välttämättä olla kuivatarvikkeita, myös pakasteet ovat käteviä.
Ja eihän niistä pavuistakaan tarvii mitään patoja tehdä, käyvät salaattiin tai keittoon esimerkiksi. Itse olen alkanut useimmiten laittaa sosekeittoon papuja tai kikherneitä proteiiniä tuomaan esimerkiksi, tai texmexkeittoon sopivat hyvin.
Kiitos hyvästä kysymyksestä.
Tonnikalaa, gluteenitonta pastaa, tomaattikastikkeita lasipurkissa, maitojauhetta, 1 hernerokka purkki, kauraryynejä, mausteita, vaniljaa, puuroriisiä, basmatiriisiä.
Lisäksi keitettyä vettä noin 10 litraa. Kynttilöitä, käteistä, kaasukeitin ja kaasua.
Puuttuu kaikki herkut, kuivahedelmät olisi hyviä, samoin keksit ja näkkileipä.
Lääkkeitä ja silmätippoja tarpeen mukaan. Veden puhdistin. .
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syön itsekin mieluiten tuoreruokaa mutta kotivarani täydentää sitä.
Kaapissa on aina noin 3-6kk varasto kasviproteiinijauheita, siemeniä, pähkinöitä, kuivattuja ja pakastettuja marjoja sekä lehtivihreitä, pastaa, suurimoita, idätystarpeet, kaurahiutaleita, öljyjä, kuivahedelmiä, riisiä, vaahterasiirappia, kookosmaitoa, hernekeittoa, hedelmäsoseita, kasvissäilykkeitä, kuivattuja sieniä, kahvia, teetä ja uht-maitoja (lehmästä ja kasviksista). Lisäksi lääkkeitä ja vitamiineja. Lähdevettä on pullotettuna sekä läheisessä lähteessä.
Näitä käytän ihan normaalissa päivittäisessä syömisessäni. Uudet paketit hyllyn perimmäiseksi, vanhin käyttöön. Näillä on lähes kaikilla vuosien säilyvyys. Jääkaapissa minulla on vain niitä tuorevihanneksia noin viikoksi ja pöydät täynnä hedelmiä.
Kuulostavatko tällaiset vaihtoehdot mahdollisilta, vai mitä oikein kaipaat? Luonto ei ainakaan tämän parempaa tarjoa.
Tähän vielä selvennys, että olen raakaruokailija ja sekä kasvatan, säilön ja valmistan suurimman osan ruuastani itse. Näin ollen kotivaraani ei kuulu hernaria lukuunottamatta lämmitystä vaativia ruokia - villiriisi valmistuu liottamalla kolmessa päivässä, kahvi cold brew-menetelmällä sitä kaipaaville.
Paasata tarkoittaa saarnaamista. Miten sinä "paasaat ruokia"?
Ymmärrätköhän mitä tarkoittaa paasata?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuka tekee chili con carnen pussiaineksista?
Paista jauheliha, kuullota sipulit, lisää kidneypavut, lisää tomaattimurska, lisää mausteita: chiliä, paprikaa, pippuria. Ehkä pala lihaliemikuutiota. Hauduta. Syö.
Ei kai kukaan noita valmispata-aineksia osta? Italianpadan saa samalla tavalla, lisäät vain rakettispagetin ja hemapan. Hawaiin padan saat lisäämällä ananasta.
Luitko aloituksen ja ketjun aiheen? Kyse oli siis vanhentuneesta "ruokavarmuusvarastoon" ostetusta chili con carne -valmisainepussista, jota ei maltettu heittää pois, vaan tästä tehtiin ruoka.
Vai onko sulla maailmanlopun varastossa aina sipuleita ja tuoretta jauhelihaa?
Sipulijauhetta ja soijarouhetta? Onko siinä chili con carne valmispussissa sitten jauhelihaa?
Tavallaan aika hyvä, että korona koulii näitä "käytän vain nopeasti pilaantuvia elintarvikkeita"- hörhöjä.
Hätävara ruuaksi jolla selviää pari vkoa huom! Hätätilanyteessa riittää pari 2kg pussia halvinta valkoista riisiä. Ei tarvi syödä koskaan ja voi kymmenen vuoden päästä heittää pois, säilyy kauan. Eli muutamalla eurolla hätävara ruuat.
Kyllä se säilyke säilyy yli päiväyksen. Nehän ovat välillä puhuneet että tietyistä tuotteista poistettaisiin päiväykset kokonaan.
Itsellä kuluu aina kaikki, kun ei jaksa lähteä kauppaan. Siinä tulee meksikonpata väsättyä soijarouheesta, pavuista ja tomaattimurskasta helpommin.
Minulla saattaa olla hätävarastona esim. laatikollinen nuudeleita, nekin tuppaavat kulumaan em. laiskuuden vuoksi nopeasti, mutta periaatteessa lasken että nyt on kuukaudeksi ruokaa jos on tuollainen 30kpl nuudeliloota.