Onko jollain oikein hyvää lihapullien ohjetta?

Pari kananmunaa ja mausteita.

Älkää ehdottako sipulikeitto-kermaviili-sötkötystä :)

1-2 munaa, 3rkl vehnäjauhoja, mausteeksi sipulia, suolaa, pippurijauhetta oman maun mukaan.
.
Paista uunissa tai pannulla (voissa).

Pari kananmunaa, vajaa desi maitoa, puol desii korppujauhoo, sipulia, valkosipulia, suolaa, maustepippuria, paprikajauhetta, mausteita voi toki laittaa muitakin, makumieltymysten mukaan.

1 muna

2 rkl korppujauhoja (turvotetaan ensiksi)

1 iso sipuli kuullotettuna

1 rkl suolaa

1 rkl sinappia

mustapippuria

lisäksi voi laittaa pullien sekaan ennen paistoa vaikka juustoraastetta, fetaa tai rapeaa pekonia.

Laitat lihaa ja pullia sekaisin niin niistä tulee lihapullia! Laitat sörsseliä suuhun ja muljuttelet siellä pyöreäksi ja sylkäiset leivinpaperille ja uuniin, ole hyvä!

En laita kuin pippuria, suolaa, chilijauhetta ja jauhelihaa. Pyöritellään tiiviiksi palloiksi, paistetaan ja tehdään omavalintainen kastike.

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:21"]

Älkää ehdottako sipulikeitto-kermaviili-sötkötystä :)

[/quote]

Miksei? Tuolla reseptillä ne parhaat lihapullat tulee?

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:31"]

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:21"]

Älkää ehdottako sipulikeitto-kermaviili-sötkötystä :)

[/quote]

Miksei? Tuolla reseptillä ne parhaat lihapullat tulee?

[/quote]

No ei todellakaan! Ja ap pyysi hyvää lihapullaohjetta.

Pari desiä nestettä, jos oikein herkkua haluat, niin kunnon kuohukermaa tai sitten esim. kermaviiliä

Nesteeseen 1,5 dl korppujauhoja hetkeksi turpoamaan

1 muna

jauheliha

mausteeksi suolaa, pippuria, 1 tl dijon sinappia ja muutama tippa tabascoa

vaivaa käsin nämä kaikki sekaisin tasaiseksi taikinaksi ja pyöritä siitä pullia.

Maukasta tulee kun paistat ne voissa pannulla, tervellisempi versio on laittaa pellille ja uuniin.

Kaveriksi muusia ja kermainen kastike.

500 gr jauhelihaa

Iso sipuli pieneksi hakattuna

Pieni purkki maissinjyviä

Purkillinen säilöttyä paprikaa pieneksi hakattuna

Kaksi kananmunaa

Valkospulitahnaa noin 2 tl

Mustapippurirouhetta noin 2 tl

Sopivasti suolaa

Joo sipuli pitää ehdottomasti kuullottaa. Sinne sekaan sit mausteet ja mustapekka-ruokakerma jos korppujauhoilla jatkat.

Maissinjyviä lihapulliin??

Parmesaaniraaste sopii kanssa antamaan makua :)

Turkkilaista (kreikkalaista) jugurttia, kananmuna, valkosipulia, persiljaa, mausteet (paprikajauhe, suola, pippuri...), tarvittaessa korppujauhoja

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:51"]

Maissinjyviä lihapulliin??

[/quote] Tulee hyviä ja kauniin värikkäitä.

Timjamia ja pikkuisen pekonia ja tietty suolaa ja mustapippuria.

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:44"]Pari desiä nestettä, jos oikein herkkua haluat, niin kunnon kuohukermaa tai sitten esim. kermaviiliä

Nesteeseen 1,5 dl korppujauhoja hetkeksi turpoamaan

1 muna

jauheliha

mausteeksi suolaa, pippuria, 1 tl dijon sinappia ja muutama tippa tabascoa

vaivaa käsin nämä kaikki sekaisin tasaiseksi taikinaksi ja pyöritä siitä pullia.

Maukasta tulee kun paistat ne voissa pannulla, tervellisempi versio on laittaa pellille ja uuniin.

Kaveriksi muusia ja kermainen kastike.
[/quote]

Kauhean iso määrä korppujauhoja... Miksi? Siis tahansäästö, joo. Maku, ei!

[quote author="Vierailija" time="16.01.2015 klo 11:11"]Olisi 500 g jauhelihaa mistä haluaisin tehdä hyviä lihapullia lapsille.
[/quote]

Mun oma keksimä ja hyviä tulee!

500- 800 g jauheliha
1 muna
1porkkana raastettuna
kaurahiutaleita
1 sipuli
n. 1 tl suolaa
n. 1 tl paprikajauhetta
mustapippuria rouheena
valkopippuria jauheena ripaus
aurajuustoa (jos tykkää)

Eikun pullien pyöritys ja uuniin

Mannaryyniä 3rkl ja nestettä 1 desi annetaaan turvota jonkin aikaa ,sitten yksi muna sipuli pienellä tehosekottajalla hienos . Voi laitttaa sipulin sekaan nestettä ,pippuria ja suolaa ja paistetan voissa sekä öljytilkassa.