Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Junttimaiset ja arkiset ruoat, syökö "alaluokka" näitä?
29.12.2014 |
Eli me perusduunarit, työttömät jne. Mistä ruokavaliomme koostuu? Onko vain HK:n lenkkiä ja makaroonia?
Itse pidän ruoalaitosta ja kokkailen kaikkea eksoottista. Uunilenkki muusilla maistuu yhtä hyvin.
Kommentit (38)
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 22:50"][quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:12"]
No nämä yhdistän kyllä perus-suomi-duunari-perheen ravinnoksi:
- herne-maissi-paprika missä tahansa ruoassa
- salaatin sijaan tomaatin ja kurkun viipaleita
- peruskoulun ruskeakastike
- prosessoidut kinkkusuikaleet
- marinoidut broilerisuikaleet
- porkkanaraaste ja rusinat
- lantturaaste ja tölkkiananas
Näitä meillä ei syödä koskaan. t. kulinaristi-akateemikko
[/quote]
Viimeksi haluttiin nostalgisoida ja tehtiin kunnon perunamuusia ja lihapullia ruskeakastikkeella ennen joulua. Herne-maissi-paprikaa käytin, koska halusin tehdä helposti ja nopeasti flunssassa thaityyppisen keiton enkä viitsinyt pilkkoa kuin sipulin ja tuoreen inkiväärin. Ja varmasti on joskus kanakastikkeeseen mennyt marinoitujakin suikaleita. T: DI-KTM pariskunta, jonka lähisukulainen töissä Michelin-tähden ravintolassa ja kolmekerroksinen omakotitalo Helsingissä. En lähtisi yleistelemään. Juhlaruokahan on sitten aivan eri sfääreissä, mutta sellaiseen harvemmin aikaa.
[/quote] Opettele kirjoittamaan. T. Pariskunta, jonka kolmekerroksinen omakotitalo on töissä Helsingissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:09"]
No, jos teen makaronilaatikkoa, jätän uunivaiheen pois, ja keitän pelkästään makaronin ja paistan jauhelihan ja heitän sekaan ja syön sellaisenaan. Yhtä hyvää kuin uunissa tehty, ainakin silloin kun on tuoretta ja lämmintä. Jääkaapissa uunissa tehty versio säilyttää maun paremmin.
[/quote]
Näitä versioilla (makaronilaatikko + makaronimössö) mekin elettiin 1970- luvulta pitkälle 1980-luvulle, kun äidille ei ruuanlaitto ollut mikään mieleinen juttu. Joskus oli myös pohjanoteerauksena "maitoperunoita" eli keitetyt perunat syötiin keiteyn suolatun sipulimaidon ja voin kera. Vehnäjauhoja lisäämällä olisi tullut maitokastike. Oli meillä muutakin ruokaa, mutta jostain syystä tuo makaroni ilmaantui pöytään vähintään kaksi kertaa viikossa. Itse en makaronilaatikkoa tai juustomakaronia tee kuin ehkä pari kertaa vuodessa miehen mieliksi. Sarvimakaronitarjoukset eivät voisi vähempää kiinnostaa.
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 17:32"]
Eli me perusduunarit, työttömät jne. Mistä ruokavaliomme koostuu? Onko vain HK:n lenkkiä ja makaroonia? Itse pidän ruoalaitosta ja kokkailen kaikkea eksoottista. Uunilenkki muusilla maistuu yhtä hyvin.
[/quote] Mitäs se yläluokka sitten syö?? Meillä syödään perusruokaa siis, lihaa ,kasviksia, kalaa, kanaa makaroonia, riissiä ,kananmunia ja makkaraa. Eiköhän noilla pärjää?
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 23:08"][quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 17:32"]
Eli me perusduunarit, työttömät jne. Mistä ruokavaliomme koostuu? Onko vain HK:n lenkkiä ja makaroonia? Itse pidän ruoalaitosta ja kokkailen kaikkea eksoottista. Uunilenkki muusilla maistuu yhtä hyvin.
[/quote] Mitäs se yläluokka sitten syö?? Meillä syödään perusruokaa siis, lihaa ,kasviksia, kalaa, kanaa makaroonia, riissiä ,kananmunia ja makkaraa. Eiköhän noilla pärjää?
[/quote] Pilkun paikka?
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 22:55"]
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 22:50"][quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:12"] No nämä yhdistän kyllä perus-suomi-duunari-perheen ravinnoksi: - herne-maissi-paprika missä tahansa ruoassa - salaatin sijaan tomaatin ja kurkun viipaleita - peruskoulun ruskeakastike - prosessoidut kinkkusuikaleet - marinoidut broilerisuikaleet - porkkanaraaste ja rusinat - lantturaaste ja tölkkiananas Näitä meillä ei syödä koskaan. t. kulinaristi-akateemikko [/quote] Viimeksi haluttiin nostalgisoida ja tehtiin kunnon perunamuusia ja lihapullia ruskeakastikkeella ennen joulua. Herne-maissi-paprikaa käytin, koska halusin tehdä helposti ja nopeasti flunssassa thaityyppisen keiton enkä viitsinyt pilkkoa kuin sipulin ja tuoreen inkiväärin. Ja varmasti on joskus kanakastikkeeseen mennyt marinoitujakin suikaleita. T: DI-KTM pariskunta, jonka lähisukulainen töissä Michelin-tähden ravintolassa ja kolmekerroksinen omakotitalo Helsingissä. En lähtisi yleistelemään. Juhlaruokahan on sitten aivan eri sfääreissä, mutta sellaiseen harvemmin aikaa. [/quote] Opettele kirjoittamaan. T. Pariskunta, jonka kolmekerroksinen omakotitalo on töissä Helsingissä.
[/quote]
Ei kai sillä pilkunviilauksella niin väliä, jos ovat maisterintasolle päässeet ja asuvat tilavastipääkaupungissa. Kateus, tuo suomalaisten kansallistauti .Mieluummin vaihtaisin yksiöni pilkkuvirheeseen ja omakotitaloon. T. äidinkielen opettaja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Isoäitini bravuuri on "perunakeitto", eli keitettyjä perunoita voilla kyllästetyssä maidossa. Halvalla pääsee.
Ei se koulutuksesta ja tulotasosta johdu, vaan kyse on jostain ihan muusta. Mulla on akateeminen kaveripiiri, ja kyllä sielläkin on niitä broileria syöviä broilereita, jotka palkitsee itsensä mäkkärissä tai sohvasipsein. Ainoa ero, minkä keksin, on häpeä: varakkaat frendit ei ikinä kehtais vetää esim. leikkeleitä suoraan paketista julkisella paikalla tai muutenkaan julkisesti ahmia. Tosi pienituloiset näin joskus tekevät, mutta voi tosin johtua siitä, että ovat siirtymässä duunista a duuniin b ja siksi ne eväät pitää ahmia pikavauhtia siinä bussissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 23:08"][quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 17:32"]
Eli me perusduunarit, työttömät jne. Mistä ruokavaliomme koostuu? Onko vain HK:n lenkkiä ja makaroonia? Itse pidän ruoalaitosta ja kokkailen kaikkea eksoottista. Uunilenkki muusilla maistuu yhtä hyvin.
[/quote] Mitäs se yläluokka sitten syö?? Meillä syödään perusruokaa siis, lihaa ,kasviksia, kalaa, kanaa makaroonia, riissiä ,kananmunia ja makkaraa. Eiköhän noilla pärjää?
[/quote]
Ylä syö hienoja keittoja ja salaatteja joissa laadukkaita raaka-aineita ja yhdistelmiä, mätiä, mustajuurta, artisokkaa, etnisiä ruokia kuten noutokiinalaista, ja sushia. Arkiruokana ravintoloiden lounaat ja vkl ala cartet. Ei koskaan buffia. Kesällä paistettua tuoretta kalaa ja lähimaalaisantimia. Niin ja kaikki käsin tehdyt hillot ja pateet tosiaan luomukaupoista. Laadukkaat viljattomat myslit.
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:33"][quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 17:55"]
Miten eroaa jos sanotaan "laitan pastaa" siitä jos sanon "keitän makrua"
[/quote]
En ole ikinä kuullut sanaa makru.
[/quote] Makrulootaa, perunamuussia, läskisoossia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuli mieleen että haiseekohan Helsingin yläluokan asuttamien kerrostalojen rappakäytävissä koskaan läskisoosi kuten duunarien asuttamissa taloissa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 23:40"]Tuli mieleen että haiseekohan Helsingin yläluokan asuttamien kerrostalojen rappakäytävissä koskaan läskisoosi kuten duunarien asuttamissa taloissa?
[/quote]
Itse tehdyt kaalikääryöeet tai läskisoossi käy yläluokalle, tai silakat ja muusi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomi on luokkayhteiskunta, on aina ollut. Alaluokalla - työväenluokka, köyhälistö - ei kuitenkaan ole mitään tekemistä junttimaisuuden kanssa. Junttia on mm. sivistymättömyys ja nousukkuus, tilanteentajuttomuus ja käytöstapojen puute, se ei ole luokkakysymys. Junttimaisuutta esiintyy kaikissa yhteiskuntaluokissa.
Käsittämätöntä, että palstalla on tyyppi/ tyyppejä jotka eivät tiedä tätä, vaan tekevät näitä tietämättömyyteen perustuvia luokka-aloituksia.
Ja mitäkö meillä syödään? Vuodenaikojen mukaan, nyt talvella esim. edullisia lihapaloja (soppalihoja, lapaa, niskaa jne), kotimaisia juureksia, kaalia, papuja, linssejä. Edullisia sitrushedelmiä, kotona leivottua leipää. Rahaa jää kohtuullisessa määrin yli esim hyvään viiniin (jonka ei tarvitse olla kallista), juustoihin ja muihin herkkuihin. Tähteet käsitellään uudestaan tai pakastetaan, ruokahävikki on todella pientä.
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:12"]No nämä yhdistän kyllä perus-suomi-duunari-perheen ravinnoksi:
- herne-maissi-paprika missä tahansa ruoassa
- salaatin sijaan tomaatin ja kurkun viipaleita
- peruskoulun ruskeakastike
- prosessoidut kinkkusuikaleet
- marinoidut broilerisuikaleet
- porkkanaraaste ja rusinat
- lantturaaste ja tölkkiananas
Näitä meillä ei syödä koskaan. t. kulinaristi-akateemikko
[/quote]
Kylläpäs oli ylimielistä, kuvailit vain 80-luvun kouluruoan. Ja hyvän sellaisen.
Alue: Aihe vapaa
[quote author="Vierailija" time="29.12.2014 klo 18:12"]
No nämä yhdistän kyllä perus-suomi-duunari-perheen ravinnoksi:
- herne-maissi-paprika missä tahansa ruoassa
- salaatin sijaan tomaatin ja kurkun viipaleita
- peruskoulun ruskeakastike
- prosessoidut kinkkusuikaleet
- marinoidut broilerisuikaleet
- porkkanaraaste ja rusinat
- lantturaaste ja tölkkiananas
Näitä meillä ei syödä koskaan. t. kulinaristi-akateemikko
[/quote]
Viimeksi haluttiin nostalgisoida ja tehtiin kunnon perunamuusia ja lihapullia ruskeakastikkeella ennen joulua. Herne-maissi-paprikaa käytin, koska halusin tehdä helposti ja nopeasti flunssassa thaityyppisen keiton enkä viitsinyt pilkkoa kuin sipulin ja tuoreen inkiväärin. Ja varmasti on joskus kanakastikkeeseen mennyt marinoitujakin suikaleita. T: DI-KTM pariskunta, jonka lähisukulainen töissä Michelin-tähden ravintolassa ja kolmekerroksinen omakotitalo Helsingissä. En lähtisi yleistelemään. Juhlaruokahan on sitten aivan eri sfääreissä, mutta sellaiseen harvemmin aikaa.