Viljaton ja maidoton jälkiruoka jouluksi?

Jos on vilja-allergia ei kaura käy, se kun on vilja. Eli kauramaito on poissuljettu. Jotkut keliaakikot voivat kyllä syödä kauraa, mutta se on eri juttu. Otappa ap selvää kummasta on kyse.

Tai sitten koko tämä juttu on tehtailtu vegaanisten korvikeruokien esittelytarkoituksessa, taas kerran. Huoh.

Hedelmäsalaatti tai karpalot kinuskikastikkeella

[quote author="Vierailija" time="21.12.2014 klo 09:21"]

Jos on vilja-allergia ei kaura käy, se kun on vilja. Eli kauramaito on poissuljettu. Jotkut keliaakikot voivat kyllä syödä kauraa, mutta se on eri juttu. Otappa ap selvää kummasta on kyse.

Tai sitten koko tämä juttu on tehtailtu vegaanisten korvikeruokien esittelytarkoituksessa, taas kerran. Huoh.

[/quote]

Allergiat ovat sen verran yksilöllisiä, ettei kannata mennä yleistämään. Minulla on myös vilja-allergia (ei keliakia), mutta pystyn syömään jonkin verran kauraa. (Olen siis kaurallekin allerginen, mutta vain lievästi, joten olen onnistunut siedättämään itseäni sille. Vehnää tai vaikka tattaria sen sijaan en voi syödä ollenkaan.)

Ihmettelen minäkin, että mitä tämä soijanvihaus oikein on? Jotkut magneettimedian lukijat vouhottavat?

Miten olisi vesi?

[quote author="Vierailija" time="21.12.2014 klo 09:26"]

Hedelmäsalaatti tai karpalot kinuskikastikkeella

[/quote]

Miten teet kinunskin ilman kermaa?

Jos aloittaja olisi kertonut, mikä on se varsinainen jälkiruoka, voisimme ehdottaa jotain vastaavaa. Muista se, että kaikki perinteiset marjakiisselit  perunajauhoilla suurustettuna ovat sekä viljattomia että maidottomia. Niistä voi tehdä myös hienomman marjahyytelön, jonka lisäksi jotain soija-mitälie maidotonta kermaisten lisäkkeitten sijasta.

Kaurajäätelö (Oatly) on aivan ihanaa! Tuotetta löytyy muistaakseni vaniljan, mansikan ja suklaan makuisena. Sitä vaikka uuniomenoiden kanssa. :)

Meillä marinoituja appelsiinilohkoja, erilliseen kulhoon piparinmakuinen rahka-kermavaahto. Maitoallergiselle voi sit tarjota ilman kermaa tai sit hänelle jokin korvike.

[quote author="Vierailija" time="21.12.2014 klo 00:32"]Yksi jouluvieraista on vilja- ja maitoallerginen (laktoosittomatkaan tuotteet ei käy). Suunnittelemassani jälkiruoassa on molempia. Mitä voisin tarjota hänelle? Pitäisi olla siis luontaisesti gluteenitonta (kaura käy) sekä maidotonta. 
[/quote]

Minä teen pirkan glögikakun luont glut pipareilla. Vaihda siihen kaura/soijakermat? Uudes kotivinkis oli just yks marja-soijakermakakkuohje. Luumukiisseli ja siihen maidoton "kermavaahto"

Punaviinipäärynöitä maidottoman jäätelön kanssa?

Hetelmäsalaatti kuulepas on semmosta nannaa että sitä napostelen joka ikinen päivä naminam hymy helähtää huulille :)

Soijajäätelö pakastemansikoilla. 

On hyvää :) 

Glögiluumukiisseli, raakakakku, jossa jouluista makua (googlella löytynee hyviä reseptejä), kääre-/unelmatorttu (perunajauhoihin tehty), täytteenä esim. riisi- tai soijakermaa+hilloa.

Luumukiisseli kaura- tai soijavaniljakastikkeella.
Aikuiseen makuun soija tai kaurajäätelö punssiluumujen kera.

Löytyisikö arvon alapeukuttajalta parempia ideoita? <3

Jätä nuo soijamömmöt ainakin pois listalta. Et kai halua sairastuttaa vierastasi.

Minäpä keksin! Teet kunnon kääretirtun maitoineen jauhoineen päivineen ja lurautat kaikkeen ruokaan salaa vähän maitoloista!

Tirtun kikati kikati

Tee unelmatorttu perunajauhoilla. Pohjaan sekaan hieman kardemummaa ja inkivääriä tms. jouluisia mausteita. Välikreemi sunnuntain laktoosittomaan margariiniin (on myös maidoton). Ja luumuhilloa voi laittaa myös täytteeksi. Itse olen joskus leikannut tuollaisen unelmatortun "jouluhaloksi". Pintaan tomusokeria. Maistuu myös muillekin.

Kermajäätelö, nam!