Ja: Suomessa ja muualla Euroopassa myytävä kaneli on pääasiassa ns. kassiakanelia (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum tai Cinnamomum burmannii), joka sisältää kumariinia tavallisimmin 2-3 mg/g. Harvinaisemmassa ja kalliimmassa ceyloninkanelissa (Cinnamomum zeylanicum) kumariinipitoisuudet ovat huomattavasti pienempiä.

Summa summarum: gramma kanelia riittää tuohon suositusrajaan. Mulla meni koko piparkakkutaikinaan aika tarkkaan 8gr kanelia, semmoinen reilu teelusikallinen.

Jos tästä määrästä olisi tullut vaikka 100 piparia (sovitaan että samankokoisia sydänpipareita) niin yhdessä piparissa olisi 0,024mg kumariinia. Joten niitä saisi syödä kymmenen.

Vastaa

Lainaa

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Keskustelun etusivu | Aihe vapaa

Edellinen ketju

Seuraava ketju

Aloita uusi keskustelu