pyttipannu lempiruokani

Käykää katsomassa viikkipeediasta. Ei pyttipannun tarvi erityisesti olla juuri tähteistä tehty, vaikka sen ruoan periaate tietysti se onkin, mutta ainesosat siinä kyllä on juuri peruna, sipuli, makkara tai kinkku tms paistettuna.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei pyttipannussa pidä olla perunoita  =D

Kunhan on eilistä tai toissapäiväistä paistettuna pannulla, tähteitä jääkaapista mukaan,

Tämä.  Eiliset spagetit pannulle runsaan sipulin, kanamunien ja soijakastikkeen kera.

Voi voi teitä lapsia. Eilinen kalakeitto ei ole pyttipannua, vaikka se on eilistä ja sen kaataa pannulle. Eikä eilinen spagetti, pitsa tai eiliset lämpimät leivätkään ole pyttipannua vaikka niitä kuinka pannulla paistelisi.

Pyttipannu on perinteinen ruoka, johon nimenomaan kuuluu peruna (eilinen tai tän päivänen, kunhan se paistetaan reilussa öljyssä/voissa, alunperin toki oli tähteenä jostain muusta ruoasta), sipulinpaloja paistettuna ja lisäksi jotain lihaisaa; makkaraa, kinkkua, lihapullanpaloja, pekoninpaloja jne. Nämäkin paistettuna. Nämäkin alunperin siis olivat tähdettä jostain muusta ruoasta tai "lisuketta" joka löytyi kaapista ja jolla paistettuja perunoita jatkettiin. Lisukkeeksi yleensä paistetaan kananmuna päälle. Jossain resepteissä voidaan vielä lisätä hieman kermaa sekaan.

Se on sitten ihan kokista kiinni onko sivussa suolakurkku, punajuurisalaatti tai vaikka tatti pystyssä. Mutta mitkään makaroonit ja muut ruoat eivät ole spydäriä eivätkä kuulu perinteiseen spydäriin. Tietty voihan jokainen halutessaan kutsua lihamureketta vaikka pitsaksi.

Voi voi sinua, kun aikuisia lapsiksi nimittelet.

Luepa pyttipannun historiaa ja sivisty.

Vikki: ruotsinkielellä löytyy enemmän, jos nyt sitä niin syvällisesti hallitset.

Vierailija kirjoitti:

Iha hyvää mutta munaa sekin vaatii rinnalle

Siis se kuuluu jo siihen.

Maistuis varmaan sullekki.

HV!

Kyllä tuo on solokkumuusia eikä mitään pyttipannua, pyttipannussa on vain perunaa ja makkaraa.

Emma K. kirjoitti:

Raakana paistetuista perunoista tulee paras pyttipannu.

Minä rakastan sinua!!!

T: kokki evp

Pyttipannu on suomalaisessa ja ruotsalaisessa ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua perunaa, sipulia sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä kermaa tai paistettu kananmuna annoksen päälle. Paistetun kananmunan tilalla voi olla myös raaka munankeltuainen aseteltuna kuoren puolikkaaseen. Yleisesti tarjottu lisäke on etikkapunajuuret tai -kurkut.

spydäri --> sydäri

Erilaisia versioita pyttipannusta

Bellmanin pannu on saanut nimensä siitä, kun tarinan mukaan runoilija Carl Michael Bellman lisäsi pyttipannuunsa kermaa.

Rydbergin pihvi ei nimestään huolimatta ole pihvi. Rydbergin pihvin valmistukseen käytetään naudan sisä- tai ulkofileetä. Ruoka on nimetty tukkukauppias ja laivanvarustaja Abraham Rydbergin mukaan. Rydberg rakennutti 1800-luvun puolivälissä Tukholmaan hotellin. Rydbergin pihvi tarjoillaan usein raa'an kananmunan kanssa, joskus myös paistetulla kananmunalla, jonka keltuainen on jätetty valuvaksi. Annos viimeistellään piparjuuriraasteella, sinappikermalla ja persiljasilpulla. Aitoon Rydbergin pihviin ei kuulu etikkainen kurkku, tai punajuuri.

Rydbergin pihvistä on muunnelma Gretan pihvi, jossa muna on keskeisessä roolissa. Nimensä ruoka on saanut ravintoloitsija Fredrik Odénin vaimon Gretan mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Pyttipannu on suomalaisessa ja ruotsalaisessa ruokaperinteessä esiintyvä ruokalaji. Siihen kuuluu yleensä kuutioitua perunaa, sipulia sekä lihaa tai makkaraa, jotka paistetaan runsaassa rasvassa. Lopuksi saatetaan lisätä kermaa tai paistettu kananmuna annoksen päälle. Paistetun kananmunan tilalla voi olla myös raaka munankeltuainen aseteltuna kuoren puolikkaaseen. Yleisesti tarjottu lisäke on etikkapunajuuret tai -kurkut.

Pytt Ruotsissa = pieni, esim pyttesmå erittäin pieni. Pytt i panna = pieniä kuutioita pannussa. Siinä voi olla siis mitä hyvänsä pientä kuutiota, esim. juureksia. Muista tähteistä tehdyt ruoat ovat eri nimisiä, esim. Indonesiassa yms maissa tekevät riisistä ruokaa nimeltä Nasi Goreng. Sehän on maailman kuuluisimpia ruokia ja yhdenlainen pyttipannu sekin. Minun mielestäni tuo pyttipannu on erittäin monikäyttöinen ja hyvä nimi monelle tähderuoalle.