Eilistä kanaa ei saisi lämmittää uudelleen

Vierailija kirjoitti:

Niin, kaikki ruoka pitää lämmittää kunnolla, ennen kuin syö sen? En ymmärrä missä ongelma.

Kyllä mitä tahansa kypsennettyä ruokaa voi syödä kylmänäkin. Kunhan se on a) alunperin kypsennetty kunnolla niin että listeriat ja salmonellat kuolee ja b) jäähdytetty nopeasti. Toki mikään ei kestä loputtoman pitkään hyvänä.

Vierailija kirjoitti:

Niin, kaikki ruoka pitää lämmittää kunnolla, ennen kuin syö sen? En ymmärrä missä ongelma.

Kanasalaatti niin harvoin kana on kuumaa. Tai graavilohi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska bakteerit alkaa hyvin nopeasti lisääntymään kanassa joka on lämmintä, mutta alle 70-asteista.

Entäs tämä uusi pikaruoka ateriakippo jossa se kylmä kana kipataan sinne kuuman veden joukkoon?

Se kylmä kana laitetaan kippoon ekaksi, sitten vasta vesi. Just äsken telläsin sen kastikkeenkin sekaan ennen veden lisäystä, ei ollut aikaa odotella ruuan jäähtymistä syömäkelpoiseksi. Ihan hyvin pelitti näinkin.

Vaikka laitat sen kanan sinne ensin niin tuskinpa se kauttaaltaan lämpiää 70-asteiseksi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska bakteerit alkaa hyvin nopeasti lisääntymään kanassa joka on lämmintä, mutta alle 70-asteista.

Entäs tämä uusi pikaruoka ateriakippo jossa se kylmä kana kipataan sinne kuuman veden joukkoon?

Se kylmä kana laitetaan kippoon ekaksi, sitten vasta vesi. Just äsken telläsin sen kastikkeenkin sekaan ennen veden lisäystä, ei ollut aikaa odotella ruuan jäähtymistä syömäkelpoiseksi. Ihan hyvin pelitti näinkin.

Vaikka laitat sen kanan sinne ensin niin tuskinpa se kauttaaltaan lämpiää 70-asteiseksi

Ei sen tarvitsekaan. Kanasalaatissakin kana syödään kylmänä. 

Vierailija kirjoitti:

Virukset kuolee jo 38 asteen lämmössä.

Jos näin olisi, olisihan tuo koronakin loppunut alkuunsa eikä riehunut koko maailmassa paria vuotta eikä näytä talttuvan vieläkään.

Syönkin nuorta kukkoa punaviinissa, ei koske kanahommat.