Laita yksikin järkevä perustelu viljan syöntiin.

koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:06"]Täysjyvävilja sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita sekä kuitua. Täysjyvä onkin yksi tärkeimmistä B- ja E-vitamiinien, raudan, magnesiumin, seleenin ja kuidun lähteistä ravinnossamme.

Täysjyvän terveysvaikutukset
 

Täysjyvän edut liitetään usein kuituun. Täysjyvä on kuitenkin paljon enemmän kuin kuitua. Tähän perustuen täysjyvällä on tutkimusten mukaan osoitettu olevan moninaisia terveysvaikutuksia.

Täysjyvä on merkittävä hiilihydraattien, kuitujen, vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Sillä on suuri ravintotiheys eli suhteessa sen sisältämään energiamäärään siitä saa runsaasti eri ravintoaineita, kuten hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä elimistön hyvinvoinnille.

Täysjyvän sisältämien kasvisterolien on todettu laskevan veren huonon kolesterolin tasoa ja täten alentavan riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.

Täysjyvän hiilihydraatit ovat pitkäketjuisia. Ne pilkkoutuvat hitaammin ja energiaa vapautuu elimistöön pidemmän aikaa. Tämä yhdessä täysjyvän kuitujen kanssa auttaa hallitsemaan verensokeritason vaihtelua. Lisäksi täysjyvävilja auttaa ylläpitämään veren tervettä glukoosi- ja insuliinitasoa.

Täysjyvän kuitu täyttää vatsaa ja yhdessä hitaasti sulavien hiilihydraattien kanssa ne auttavat pitämään nälän tunnetta poissa pitkään. Tästä on apua painonhallinnassa.

Kuidulla on positiivinen vaikutus myös suolen toimintaan ja vatsan hyvinvointiin. Täysjyvä on luonnollinen prebiootti. Se toimii vatsan ruoansulatuksessa tärkeiden bakteerien ”eväänä” ja auttaa niitä lisääntymään ja ruoansulatusta toimimaan paremmin.

Täysjyvällä on todettu olevan paljon hyviä vaikutuksia. Tutkimukseen täysjyvän erilaisista hyödyistä on panostettu ja niitä jatketaan edelleen.

Jyvän osat
 

Jyvän kuorikerrokset sisältävät kuitua, B- ja E-vitamiinia, kivennäis- ja hivenaineita (muun muassa rauta ja magnesium) sekä valkuaisaineita.

Ydinkerrokset ovat suurin osa jyvää ja ne sisältävät ravintoaineita, jotka antavat paljon energiaa. Ydinkerroksista saadaan hitaasti liukenevia hiilihydraatteja, valkuaisaineita sekä hieman B-vitamiinia.

Alkio on jyvän pienin osa. Se sisältää hyvälaatuisia rasvoja, B- ja E-vitamiinia sekä kivennäisaineita.

Kun jyvää jalostetaan, siitä poistetaan uloimmat kerrokset sekä alkio ja hyödynnetään pääosin vain ytimestä saatavat ravinteet. Tällöin alkion ja kuorikerrosten sisältämät ravintoaineet jäävät hyödyntämättä.

Täysjyväviljassa kaikki jyvän osat on tallella, ja näin ollen täysjyväviljasta valmistettu ruoka on ravitsemuksellisesti rikkaampaa ja näin myös terveellisempää kuin kuoritusta viljasta valmistettu ruoka. Täysjyvää käytetään muun muassa leivässä, puurohiutaleissa, muroissa ja pastassa.
[/quote]
T: Leipätiedotus ry, propagandaosasto

Toistan nyt sen, minkä kuulin neuvolan tädiltä: viljoista saa mineraaleja, joita ei saa oikein mistään muualta. Jos ei syö viljaa, niin tulee puutoksia.

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"]Toistan nyt sen, minkä kuulin neuvolan tädiltä: viljoista saa mineraaleja, joita ei saa oikein mistään muualta. Jos ei syö viljaa, niin tulee puutoksia.
[/quote]
Kerro ihmeessä mitkä "mineraalit" ovat kyseessä?

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:17"]

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"]Toistan nyt sen, minkä kuulin neuvolan tädiltä: viljoista saa mineraaleja, joita ei saa oikein mistään muualta. Jos ei syö viljaa, niin tulee puutoksia. [/quote] Kerro ihmeessä mitkä "mineraalit" ovat kyseessä?

[/quote]

En tiedä. Ei se täti kertonut enkä kysynyt enempää. Meillä ollaan viljattomia ja hän siis huolestui siitä. 

Viljoista ei todellakaan saa mitään mineraaleja, joita ei muualta saisi. Johan koko muu eläinkunta kärsisi kovasta puutoksesta kun harvempi elukka viljaa syö muuta kuin ihmisen ruokkimana.

Terveyden kannalta en keksi mitään, mutta muuten:
-halpaa energiaa
-voileipä näppärä eväs
-vie nälän hetkessä
-maistuu hyvälle (ainakin pullissa, kakuissa, leivissä, kekseissä)

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.
[/quote]
sori, mutta en voi syödä soijaa enkä pähkinöitä, koska maha menee sekaisin. ja muuten olen kasvissyöjä. mitäs epäterveellistä siinä on? eli siis syön kasviksia, hedelmiä ja viljaa. esim. on kaurajuomaa, mistä saa kalsiumia jne.

Kuidut on kyllä todella jees, tarttee hyvinvoivan suolistomikrobiston ylläpitämiseksi, mutta toki kuituja saa muualtakin. Eipä mikään yksittäinen ruokatuote ole pakollinen. Jotkut viljat OK mutta kohtuu kaikessa

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:20"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.
[/quote]
sori, mutta en voi syödä soijaa enkä pähkinöitä, koska maha menee sekaisin. ja muuten olen kasvissyöjä. mitäs epäterveellistä siinä on? eli siis syön kasviksia, hedelmiä ja viljaa. esim. on kaurajuomaa, mistä saa kalsiumia jne.
[/quote]
Proteiinia et ainakaan saa tarpeeksi. Tuskinpa rasvaakaan.

Ilman viljan viljelyä olisimme edelleen vaeltavia metsästäjä-keräilijöitä...

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"]Toistan nyt sen, minkä kuulin neuvolan tädiltä: viljoista saa mineraaleja, joita ei saa oikein mistään muualta. Jos ei syö viljaa, niin tulee puutoksia.
[/quote]
Maanviljely keksittiin vasta muutama tuhat vuotta sitten, suurimman osan historiastaan ihmiskunta on noudattanut viljatonta ruokavaliota, joten viljoissa ei todellakaan ole mitään mitä ihminen välttämättä tarvitsisi.

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:24"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:20"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.
[/quote]
sori, mutta en voi syödä soijaa enkä pähkinöitä, koska maha menee sekaisin. ja muuten olen kasvissyöjä. mitäs epäterveellistä siinä on? eli siis syön kasviksia, hedelmiä ja viljaa. esim. on kaurajuomaa, mistä saa kalsiumia jne.
[/quote]
Proteiinia et ainakaan saa tarpeeksi. Tuskinpa rasvaakaan.
[/quote]

kyllä saan proteiinia, koska syön klorellaa. ja kaikkea muutakin siitä. no ainakin käytän kasvirasvaa...

Viljasta saa helposti kuitua ja energiaa. Ja siis painotan tässä sitä helppoutta. Puuro tai leipä on helppo aamupala, en jaksa alkaa vääntää mitään vihersmoothieita. Sitäpaitsi tällaiselle pienituloiselle lapsperheelle viljoista on myös se etu, että vatsan saa suht. terveellsesti täyteen maksamatta omaisuuksia. Joten viljaa siis hyvän hinta/laatusuhteen, helppouden ja monpuolisuuden vuoksi. Lisäksi arvostan ruoassa myös makua. Jos teen esim. piirakan, niin miten tekisin pohjan ilman viljoja? 

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:24"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:20"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.
[/quote]
sori, mutta en voi syödä soijaa enkä pähkinöitä, koska maha menee sekaisin. ja muuten olen kasvissyöjä. mitäs epäterveellistä siinä on? eli siis syön kasviksia, hedelmiä ja viljaa. esim. on kaurajuomaa, mistä saa kalsiumia jne.
[/quote]
Proteiinia et ainakaan saa tarpeeksi. Tuskinpa rasvaakaan.
[/quote]

Kerrotko miten gorillasta kasvaa kasviksilla useampi satakiloinen lihaskimppu? Minäpä kerron, se johtuu siitä, että rehuissa on usein jopa enemmän proteiinia kuin lihassa per kcal.

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:27"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:24"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:20"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:16"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:11"]koska en syö lihaa, maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä enkä soijatuotteita.. joutuisin syödä melkein vaan hedelmiä ja kasviksia. ei pidä kauaa nälkää poissa.
[/quote]
Kuulostaapa ruokavaliosi terveelliseltä.
[/quote]
sori, mutta en voi syödä soijaa enkä pähkinöitä, koska maha menee sekaisin. ja muuten olen kasvissyöjä. mitäs epäterveellistä siinä on? eli siis syön kasviksia, hedelmiä ja viljaa. esim. on kaurajuomaa, mistä saa kalsiumia jne.
[/quote]
Proteiinia et ainakaan saa tarpeeksi. Tuskinpa rasvaakaan.
[/quote]

kyllä saan proteiinia, koska syön klorellaa. ja kaikkea muutakin siitä. no ainakin käytän kasvirasvaa...
[/quote]
Syötkö muka jotain levää satoja grammoja päivässä?

Tutkimusten mukaan syömisestä hyötyä useimmille: http://www.hs.fi/ruoka/a1416972935172

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:05"][quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:04"]

Helppo kuitu ruisleipäviioaleesta. Mielelläni oppisin kyllä mistä sen saisi yhtä helposti.

[/quote]

Kasviksista?
[/quote] kyllä. Kuinka paljon kasviksia pitää syödä, jotta sama kuitumäärä? Esim. Kukkakaalia?porkkanaa? Punajuurta? Lanttua? Tomaattia? Kurkkya?

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:13"]

[quote author="Vierailija" time="29.11.2014 klo 00:06"]Täysjyvävilja sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita sekä kuitua. Täysjyvä onkin yksi tärkeimmistä B- ja E-vitamiinien, raudan, magnesiumin, seleenin ja kuidun lähteistä ravinnossamme. Täysjyvän terveysvaikutukset   Täysjyvän edut liitetään usein kuituun. Täysjyvä on kuitenkin paljon enemmän kuin kuitua. Tähän perustuen täysjyvällä on tutkimusten mukaan osoitettu olevan moninaisia terveysvaikutuksia.   Täysjyvä on merkittävä hiilihydraattien, kuitujen, vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Sillä on suuri ravintotiheys eli suhteessa sen sisältämään energiamäärään siitä saa runsaasti eri ravintoaineita, kuten hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä elimistön hyvinvoinnille.   Täysjyvän sisältämien kasvisterolien on todettu laskevan veren huonon kolesterolin tasoa ja täten alentavan riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.   Täysjyvän hiilihydraatit ovat pitkäketjuisia. Ne pilkkoutuvat hitaammin ja energiaa vapautuu elimistöön pidemmän aikaa. Tämä yhdessä täysjyvän kuitujen kanssa auttaa hallitsemaan verensokeritason vaihtelua. Lisäksi täysjyvävilja auttaa ylläpitämään veren tervettä glukoosi- ja insuliinitasoa.   Täysjyvän kuitu täyttää vatsaa ja yhdessä hitaasti sulavien hiilihydraattien kanssa ne auttavat pitämään nälän tunnetta poissa pitkään. Tästä on apua painonhallinnassa.   Kuidulla on positiivinen vaikutus myös suolen toimintaan ja vatsan hyvinvointiin. Täysjyvä on luonnollinen prebiootti. Se toimii vatsan ruoansulatuksessa tärkeiden bakteerien ”eväänä” ja auttaa niitä lisääntymään ja ruoansulatusta toimimaan paremmin.   Täysjyvällä on todettu olevan paljon hyviä vaikutuksia. Tutkimukseen täysjyvän erilaisista hyödyistä on panostettu ja niitä jatketaan edelleen.   Jyvän osat   Jyvän kuorikerrokset sisältävät kuitua, B- ja E-vitamiinia, kivennäis- ja hivenaineita (muun muassa rauta ja magnesium) sekä valkuaisaineita.   Ydinkerrokset ovat suurin osa jyvää ja ne sisältävät ravintoaineita, jotka antavat paljon energiaa. Ydinkerroksista saadaan hitaasti liukenevia hiilihydraatteja, valkuaisaineita sekä hieman B-vitamiinia.   Alkio on jyvän pienin osa. Se sisältää hyvälaatuisia rasvoja, B- ja E-vitamiinia sekä kivennäisaineita.   Kun jyvää jalostetaan, siitä poistetaan uloimmat kerrokset sekä alkio ja hyödynnetään pääosin vain ytimestä saatavat ravinteet. Tällöin alkion ja kuorikerrosten sisältämät ravintoaineet jäävät hyödyntämättä.   Täysjyväviljassa kaikki jyvän osat on tallella, ja näin ollen täysjyväviljasta valmistettu ruoka on ravitsemuksellisesti rikkaampaa ja näin myös terveellisempää kuin kuoritusta viljasta valmistettu ruoka. Täysjyvää käytetään muun muassa leivässä, puurohiutaleissa, muroissa ja pastassa. [/quote] T: Leipätiedotus ry, propagandaosasto

[/quote]

Ei kun:

Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Suomalaiset ravitsemussuositukset - ravinto ja liikunta tasapainoon. Edita publishing Oy. Edita Prima Oy, Helsinki 2005.
Lang R and Jebb SA (2003) Who consumes whole grains, and how much? Proc Nutr Soc;62:123-127
Thane CW, Stephen AM, Jebb SA (November 2004), Intake of whole grains in young people aged 4-18 years in the *UK . MRC; p16
JHCI approved generic health claim for whole grain foods and heart health. April 2002. www.jhci.co.uk
Slavin J (2004) Whole grains and human health. Nutrition Research Reviews 17; 99-110
Liu S, Willett WC, Manson JE et al. (November 2003) Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. Amer. J. Clin. Nutr. 78, 920–927.
Koh-Banerjee P, et al. (November 2004) Changes in whole-grain, bran, and cereal fiber consumption in relation to 8-y weight gain among men. Amer J Clin Nutr 80; (5): 1237-1245
Murtaugh, M, et al. Commercially available whole grain foods reduce body weight compared to equal servings of refined grain foods. FASEB J. 2004;18:A148.
The 2005 Dietary Guidelines for Americans. January 2005

-8