Lue keskustelun säännöt.
Miksi leivän syönti on paha asia, mutta ei puuron syönti?
Kommentit (42)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puuro sisältää kuitua, valkoinen leipä ei melkein yhtään. Puurossa on hitaasti vapautuvia hiilareita kun taas valkoisessa leivässä nopeita. Valkoinen leipä on kanssa täynnä sokeria, melkein käytännössä pullaa.
"täynnä sokeria". Mistä tämä harhaluulo tulee? Vehnäleipätaikinaan ei laitetan tippaakaan sokeria. Vehnäjauhoa, hiivaa, vettä ja suolaa ovat taikinan perusainekset. Ikinä en ole sokeria laittanut, siemeniä ja rouhittuja pähkinöitä sensijaan laitan usein.
Valkoinen vehnäjauho, josta kuituosat on poistettu, pilkkoontuu lopulta täysin sokereiksi. (Polysakkaridit -> oligosakkaridit -> sakkaroosi -> glukoosi)
En käytä mainitsemiasi "valkoisia" vehnäjauhoja, vaan täysjyvävehnäjauhoja. Kun syö päivässä siivun ruisleipää ja siivun vehnäleipää, molemmat itse leivottu on sokerimäärä mitätön irtokarkkien, pullien ja kakkujen, kiisselien ja jäätelöiden syöjiin verrattuna. Kommentoija jolle vastasin, väitti että vehnäleipä on kuin pullaa eli taikinaan olisi lisätty sokeria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huvittavaa luettavaa. Ei se yksittäinen puuro tai leipä ole mitään myrkkyä. Monipuolisuus ja sellainen tapa syödä mistä tykkäät sekä kohtuu määrät on avain sana. jos et tykkää puurosta sitä ei tarvitse syödä. ja voit syödä leipää vaikka jokaisella aterialla, jos päälliset pysyvät tarpeeksi monipuolisena ja syöt oikean määtän. Usein vaan ei pysy kohtuudessa, siksi leipää syödään ehkä liikaa ja liian yksipuolisesti korvaten muita aterioita. Sen takia usein leipää on "manattu" kun ihmiset syövät vaan sitä vaikkapa pelkällä kinkulla ja juustoolla vatsansa täytteeksi. Kun päällä voisi olla kasviksia monipuolisesti ja proteiininlähteitä monipuolisesti. Rasvakaan ei ole mikään myrkky. sitä tarvitaan yllättävän paljon.
Syökää mahdollisimman monipuolisesti kaikkea, itselle sopivia määriä. Laihdut, jos syöt vähemmän kuin kulutat. Ei siihen mikään tietty ruoka-aine vaikuta. Toki jotkin ruuat voivat sisältää vähemmän vitamiineja ja hivenaineita, ja proteiini-hh suteet vaihtelee. mut jos syöt monipuolisesti ja säännöllisesti niin sillä ei pitäisi olla suurta merkitysyä. ongelma on useinmiten liika/liian vähän syönti tai yksipuolisuus.