Lue keskustelun säännöt.
Asioita joita pikaruokaravintolan työntekijänä toivoisin asiakkaiden tietävän/tekevän
Ravintolatyöntekijä
25.09.2021 |
On helpompaa työntekijälle, että asiakas sanoo ekana aterian, sitten juoman ja vikaks jos siihen ei vaikka tule majoneesia. Siinä kassalla on digitaalinen näyttö, johon työntekijän pitää näpytellä asiat tietyssä järjestyksessä. Samoin on helpompaa, että lopussa luettelee mitä ei tule esim hamppariin kuin että luettelee mitä tulee. Tämä siksi, että sieltä näpytellään tarkenne-kohdassa aivan lopuksi pois ne, mitä ei tule. Sama esim. jos haluaa juoman ilman jäitä tai vastaavaa. Sieltä ei siis näpytellä, että tulee ketsuppi ja sipuli vaan se, mitä ei tule.
Usein asiakkaat sanoo tilaukset tosi nopeesti, eikä niitä kerkeä näpyttää diginäytölle ja sitten unohtaa ja asiakkaan pitää toistaa. Ois kiva, jos asiakkaat puhuisivat suht rauhallisesti, että ehtii näpytellä kaiken.
Olis tosi kiva, jos ei tulisi isoja tilauksia puolta tuntia ennen sulkuaikaa, koska siihen aikaan on isot siivoukset (siivotaan läpi päivän mutta tunti ennen sulkua ja sitten vartti sulun jälkeen oikeesti isot siivoukset, jos tulee iso tilaus ennen sulkua niin joutuu jäämään ylitöihin) käynnissä ja on vaikee siivota ja hoitaa tilauksia samalla. Tietty saa tilata aina ennen sulkuaikaa ja hyvä yritykselle saada asiakkaita, mutta ois kiva jos tilaukset tehtäisiin aikaisemmin kuin just ennen sulkua.
Pöytien alta omien roskien kerääminen ja oman pöydän pyyhkiminen paperilla, jos on ketsuppia, olis ihan super huippua. Ne pöydät pyyhitään monesti päivässä ja roskat kerätään, mutta kyllä se silti avittas.
Tässä nyt jotain asioita
Kommentit (50)
Kannattaisi varmaan ottaa yhteyttä ylempiin ja ehdottaa jotain "näin teet tilauksen" -opasteita kuten subissakin on. Ei voi odottaa asiakkaan tietävän missä järjestyksessä näpyttelette tuotteita koneelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onhan taas tyypilliset mulqut liikenteessä vastauksineen. Tsemppiä ap, älä välitä näistä tämän palstan keskenkasvuisista ääliöistä.
Pitäs olla sellanen pikaruokapassi. Passin omaava henkilö on sitoutunut tilaamaan tuotteet oikeassa järjestyksessä jne. Muilla ei ole asiaa pikaruokapaikkaan koska pilaavat koko idean.
Vierailija kirjoitti:
Mitä nämä vastaukset ovat? Saatan 10 vuoden päästä avata Suomeen roskaruokaravintolan ja alan kohdistamaan palvelut vain hyväkäytöksisille ihmisille ja henkilöille, jotka ymmärtävät myös toisen työn arvon. Tämän keskustelun henkilöt saisivat arvoistansa ja tasoistansa kohtelua eli jäisivät palvelematta ja ohjattaisiin ulos. Yrityksellä on onneksi vapaus valita asiakkaansa ja asiakkaalla on vapaus valita palvelunsa.
Helpottaa asiakkaan elämää, jos myyjä saa tilauksen oikein. Helpottaa myyjän elämää jos tulee tilaus oikein. Tässähän on vain asioiden sujuvuuttamiseksi annettu ohjeistusta, miten saadaan hommat toimimaan. Itse en ole tiennyt tuota, että jonkun yrityksen järjestelmässä klikataan kun halutaan jotain pois. Onko tämä kaikkien pikaruokaloiden järjestelmässä? Tosin itse ostan aina hampurilaisen niillä täytteillä mitä siinä on.
Miksi asiakkaan pitäisi tuntea ravintolasi tilausjärjestelmä?
Saako asiakas käydä yksin vessassa vai tuleeko opas mukaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainakaan mäkkärin ns. itsepalvelu- + maksupuolella ei voi valita ottaako jäitä juomaansa vai ei. Pakko mennä tiskille kertomaan ettei ota. Ja mistä ihmeestä tavallinen asiakas voi tietää missä järjestyksessä te tilauksen napauttelette sisään? Ei ole ohjeita missään pikaruokapaikassa ainakaan asiakkaan nähtävillä.
Ap. Siis asiakkaan ei pidä tietää sitä digitaalihommaa eikä sitä kerrota missään. Pitää varmaan tehä joku alote jonnekin esimiehelle, jos siitä voitas kertoa. Ja siis nää nyt oli vaan tämmösiä mitkä nopeuttaa tilausten tekemistä ja siten sekä asiakkaan että työntekijän aikaa säästyy. Ja roskien keruu mekin tehdään mutta jos vuorossa kaksi työntekijää ja on jonoa niin ei ehdi. En valehtele kun sanon, että 8h työpäivän aikana istun nolla kertaa. Ja toki olen itse valinnut työni. Ja tykkään kyllä työstä, tykkään ruoanlaitosta ja asiakaspalvelusta. Nää nyt vaan oli sellasia mitkä helpottas sitä hommaa kaikkien osalta. Ja saa tilaa millon haluaa ja miten haluaa. Työntekijä yrittää tietty muistaa kaiken ja näpyttelee mahdollisimman nopeasti. Ja ei ollut tarkoitus valittaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kylläpä on kusipää moukkia ketju täynnä. Tsemppiä ap:lle.
Ja siis sillä tein tänne tän keskustelun, että asioita joita toivoisin asiakkaan tietävän. Ei kukaan tiedä kun kukaan ei kerro. Nyt ainakin joku on kertonut. Saa tietty tilaa miten ite haluaa ja työntekijät tekee työnsä joka tapauksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pikaruokakassalla työskennellessäni oli kahvi ja pulla tarjouksessa siten, että maksoivat yhteensä 4 €, mutta kahvi yksinään 2.5 € ja pulla 3 €. Monesti tuli pitkä tilaus ja sen lyöminen piti aloittaa alusta, jos aluksi tuli kahvi ja kymmenen muun asian jälkeen pulla. Vaihtoehtona keskeyttää asiakas kesken tilauksen ja varmistaa tuliko pullaakin. Muutaman kerran kiireessä annoin vaan olla, mutta heti tuli huomautus jos asiakas huomasi. Asiat oli kuitenkin mahdollista lyödä vsin yhdessä järjestyksessä, joten ymmärrän apta.
Ihme naljailua. Ap:n vinkithän auttavat asiakasta itseään, kun asiointi sujuu nopeammin ja helpommin. Mutta kaipa nämä netti-ilkiöt saavat oikeassakin elämässä tyydytystä siitä, kun kokevat ärsyttävänsä toista ihmistä, vaikka eivät itse hyödy siitä mitenkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yksi suuri puute näissä paikoissa vielä on, jos haluaakin tilauksen saatuaan vielä jotakin ei kun taas jonottamaan jonon päähän.
Katsele muita töitä jos ei luonnistu nuo hommat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Moni asiakas ei tunne pikaruokalan tilausjärjestelmää, joten saattaa sanoa tilauksen väärässä järjestyksessä tietämättämyyttään, ei ilkeyttään.
Asiakkaat ei tiedä mihin aikaan työntekijät haluavat taukonsa pitää, joten eivät tiedä pysyä pois pikaruokaravintolasta oikeaan aikaan. Yleensä työntekijöiden mahdollisuudesta pitää taukoja huolehtii työnantaja, ei asiakkaat. Työnanatajan pitäisi huolehtia, että päivän lopussa jää aikaa siivoamiseen. Varata siihen aikaa ravintolan sulkeuduttua tai ilmoitettava keittiön sulkeutuvan vaikka puoli tuntia ennen ravintolan sulkemista.
Vierailija kirjoitti:
Pikaruokakassalla työskennellessäni oli kahvi ja pulla tarjouksessa siten, että maksoivat yhteensä 4 €, mutta kahvi yksinään 2.5 € ja pulla 3 €. Monesti tuli pitkä tilaus ja sen lyöminen piti aloittaa alusta, jos aluksi tuli kahvi ja kymmenen muun asian jälkeen pulla. Vaihtoehtona keskeyttää asiakas kesken tilauksen ja varmistaa tuliko pullaakin. Muutaman kerran kiireessä annoin vaan olla, mutta heti tuli huomautus jos asiakas huomasi. Asiat oli kuitenkin mahdollista lyödä vsin yhdessä järjestyksessä, joten ymmärrän apta.
Asiakasta on turha syyttää huonosta kassajärjestelmästä, joka ei anna alennuksia kuin tietyssä järjestyksessä tuotteet lyödessä. Esim. ruokakaupoissa asiakkaat ovat tottuneet fiksumpiin kassajärjestelmiin. Esim. 5 jogurttipurkin könttätarjouksen saa, vaikka kassa löisi ensin 2 joguttia välissä paatoleivän ja vasta sen jälkeen loput jogurtit.
Mitä vastauksia täällä taas on?! Kyllä sujuva asiointi on myös asiakkaan etu! Kiitos ap: lle vinkeistä, on raskas työ ja opinnot vielä päälle, jaksamista!
Pikaruokaravintolan työntekijänä ärsyttää asiakkaat ketkä ei pyyhi pöytää siistiksi lähtiessään. Jättävät ranut ja suolat pöydälle kuin SIAT
"Jos aukioloaika on vaikka klo 21 asti, niin asiakkaalla on täysi oikeus tehdä iso tai pieni tilauksensa vaikka klo 20:59."
Näinhän minä teenkin ja yritän saada vielä maksusuorituksenkin, mutta sitten siihen se työ sitten vain loppuu, moni toki on vihainekin.
Vierailija kirjoitti:
Mitä nämä vastaukset ovat? Saatan 10 vuoden päästä avata Suomeen roskaruokaravintolan ja alan kohdistamaan palvelut vain hyväkäytöksisille ihmisille ja henkilöille, jotka ymmärtävät myös toisen työn arvon. Tämän keskustelun henkilöt saisivat arvoistansa ja tasoistansa kohtelua eli jäisivät palvelematta ja ohjattaisiin ulos. Yrityksellä on onneksi vapaus valita asiakkaansa ja asiakkaalla on vapaus valita palvelunsa.
Helpottaa asiakkaan elämää, jos myyjä saa tilauksen oikein. Helpottaa myyjän elämää jos tulee tilaus oikein. Tässähän on vain asioiden sujuvuuttamiseksi annettu ohjeistusta, miten saadaan hommat toimimaan. Itse en ole tiennyt tuota, että jonkun yrityksen järjestelmässä klikataan kun halutaan jotain pois. Onko tämä kaikkien pikaruokaloiden järjestelmässä? Tosin itse ostan aina hampurilaisen niillä täytteillä mitä siinä on.
Maksaisin ilomielin ekstraa siitä, että joku yrittäjä oikeasti toimisi näin. Perseilijät välittömästi ovesta ulos ilman armoa ja hyville asiakkaille (sekä työntekijöille) oikeasti 10+ palvelu.
Mitä nämä vastaukset ovat? Saatan 10 vuoden päästä avata Suomeen roskaruokaravintolan ja alan kohdistamaan palvelut vain hyväkäytöksisille ihmisille ja henkilöille, jotka ymmärtävät myös toisen työn arvon. Tämän keskustelun henkilöt saisivat arvoistansa ja tasoistansa kohtelua eli jäisivät palvelematta ja ohjattaisiin ulos. Yrityksellä on onneksi vapaus valita asiakkaansa ja asiakkaalla on vapaus valita palvelunsa.
Helpottaa asiakkaan elämää, jos myyjä saa tilauksen oikein. Helpottaa myyjän elämää jos tulee tilaus oikein. Tässähän on vain asioiden sujuvuuttamiseksi annettu ohjeistusta, miten saadaan hommat toimimaan. Itse en ole tiennyt tuota, että jonkun yrityksen järjestelmässä klikataan kun halutaan jotain pois. Onko tämä kaikkien pikaruokaloiden järjestelmässä? Tosin itse ostan aina hampurilaisen niillä täytteillä mitä siinä on.