Lue keskustelun säännöt.
Mikä aine laktoosittomassa kuohukermassa voi aiheuttaa ripulin (joka kerta)?
23.09.2021 |
Mikä voisi olla? Se on laktoositonta, eikä laktoosi muutenkaan aiheuta minulle vatsavaivoja.
Pilaantuneitakaan ne kermat eivät ole olleet, mutta silti täytyy juosta heti aterian jälkeen aina vessaan ja tulee hirveät ripulit.
Kommentit (44)
Maitokolmio: lisäaineeton kuohukerma.
Suosittelen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Laktoosittomassa ruokakermassa käytetään maissitärkkelystä ja erilaisia stabilointiaineita kuten E471 ja E466. Jossain luki, että E471 saattaisi aiheuttaa vatsavaivoja. Itsellä menee myös vatsa ihan vesiripulille jos on syönyt. Ei aina, mutta joskus. Onkohan siinä joku juttu, että keho yrittää ihan tarkoituksenmukaisesti poistaa nämä haitta-aineet?
Onko varmaa, että kyseessä on laktoosi-intoleranssi? Kyseessä voi olla maitoallergia. Silloin kaikki maidosta tehty on jätettävän pois. Huomasin, että ketju on vanha, mutta tiedän, että monet eivät ymmärrä näiden kahden allergian eroa.
Tämä. Elimistö voi herkistyä joko maitosokerille (laktoosi-intoleranssi) tai maitoproteiinille (maitoallergia).
Ovat myös sikäli eri asioita, että toinen on allergia ja toinen intoleranssi. Jos ihmisellä on maitoallergia eli matoproteiiniallergia hänen ei pitäisi käyttää koskaan mitään maitotuotteita. Ei edes kypsytettyjä juustoja tai esim. kaakaota, jossa on maitojauhetta. Jostain syystä maitoproteiinin intoleranssia ei ole luokiteltu diagnoosiksi eli lääketieteellisestä näkökulmasta sitä ei ole olemassakaan.
Laktoosi-intoleranssi ei ole allergia vaan tila, jossa ruuansulatuskanavasta joko puuttuu laktaattientsyymi tai sitä on vähän. Lakraattientsyymi pilkkoo laktoosia, mutta jos sitä ei ole ollenkaan tai riittävästi, niin laktoosipitoisten maitotuotteiden syönnistä seuraa niitä tunnettuja vatsa/suolivaivoja. Tämä ei ole ihan yhtä vaarallista kuin allergia.
Laktaattientsyymin pitäisi vähentyä ihmisen kehosta iän myötä eli laktoosi-intoleranssi voi tulla myös myöhemmällä iällä. Laktoosin sietokyky aikuisilla on mutaatio eikä kaikilla väestöryhmillä ole sitä, jos esi-vanhemmat eivät vaan ole koskaan alkaneet juoda eläinten maitoa. Tällaisissa väestöissä lapsi menettää laktoosinsietokykynsä yleensä siinä vaiheessa, kun äiti lopettaa imettämisen.
Vierailija kirjoitti:
Useimmat vanukkaat sisältävät myös karrageeniä.
Ja melkein kaikki sulatejuustot. Philadelfialla taitaa olla karrageenittomia.
Karrageenin on jo pitkään tiedetty olevan ongelma, mutta tuottajalle ah niin tuottavaa, ettei kannata lopettaa sen käyttöä, ennen kuin on pakko.
Amen.