Mitä laitat lihapullaan?

kun laittaa lihan, korppujauhon, munan, sipulin, suolan ja pippurin lisäksi hienonnettuja suppilovahveroita, rakuunaa ja muita yrttejä tai vaihtoehtoisesti heinoonettuja herkkusieniä ja pieniksi pilkottua paistettua pekonia.

Chilijauheella saa kans vähän tulisempaa

5 annosta, n. 40 kpl

1 pak (400 g) Atria Naudan paistijauhelihaa

1/2 prk (1 dl) Valio ruokakermaa

1/2 dl korppujauhoja

1 iso sipuli

1 rkl Oivariinia

1 muna

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl hienonnettua mustapippuria

vajaa 1/2 tl (2 maustemitall.) maustepippuria

ripaus ((1 maustemitall.) valkopippuria



Sekoita kerma ja korppujauhot keskenään. Anna turvota n. 10 min. Hienonna sipuli, paista se Oivariinissa pannulla pehmeäksi. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta lihapullia. Paista ne Oivariinissa pannulla tai uunipellillä leivinpaperilla 250 asteessa 15 min.



VINKKI Voit valmistaa seoksesta myös jauhelihapihvejä tai murekkeen. Paista mureketta 200 asteessa 45-50 min.

Nam!!

Eli sama kuin kakkosella, mutta vesi korvattuna kermaviilillä. Ohje löytyy sipulikeittopussin takaa. Aion tehdä huomenna !

uskomatonta niin valmiiksi paahdettu sipuli toimi aivan sairaan hyvin. Ehkä eniten ällöänkin sitä sipulin niljakkuutta. Ja nesteenä tosiaan se kermaviili.



Täytyypä testata myös tuo aurinkokuivattu tomaatti+feta... kuulosti hyvältä.

Se vain sekoitetaan jauhelihaan eikä muuta. Todella hyviä tuli.

Vaaleata leipää, kermaa, sipulia, suolaa, valkopippuria, appelsiinimehua, ja jauhelihaa, kananmunaa



Muista että taikinan täytyy vetäytyä / maustua kylmässä



Toisinaan laitan sitten pienen nokareen sinihomejuustoa sisään yllätykseksi

jauhelihaa

sipulia, kaltattua tomaattia ja chilliä, kuullotetaan ensin

pecorinojuustoa

chiliketsuppia

kapriksia

suola

pippuri

tuore persilija, ruohosipuli ja basilika



keitetään kypsäksi tommaattikastikkeessa ja on ihan sairaan hyviä